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一种素鸡的自动化生产方法步骤工艺[发明专利]

专利名称：一种素鸡的自动化生产方法步骤工艺

专利类型：发明专利

发明人：周吉，周汉康，张飞，沈张磊，洪四春，赵平，陈明华，陈友清

申请号：CN201910508374.7

申请日：20190613

公开号：CN112075500A

公开日：

20201215

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明提供了一种素鸡的自动化生产方法步骤工艺，包括如下步骤：步骤S1：切碎，将选取的素鸡原料放入切碎机内，进行切碎处理；步骤S2：搅拌，切碎后的放入搅拌机内部，进行均匀的搅拌处理；步骤S3：格区成型，将搅拌后的素鸡原料放入具有形状的格区内部，对其进行成型处理；在素鸡生产的过程中，增加了分类过程和检验过程，通过在素鸡生产时对其进行的批次分开，检验过程分别对应素鸡生产时的蒸煮、一次冷却、油炸以及二次冷却过程，并逐一对其进行检验，当发现不合格的素鸡时，便将该批次的素鸡再次经过所对应的生产过程，通过检验过程的设置，能够充分的对生产过程中的素鸡进行检验，避免影响生产后的素鸡质量。

申请人：上海汉康豆类食品有限公司

地址：201908 上海市宝山区祁北东路39号

国籍：CN

本文发布于:2024-09-20 20:26:02，感谢您对本站的认可！

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