凝固型酸奶配方

(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN104738175A(43)申请公布日 2015.07.01
(21)申请号 CN201310730838.1
(22)申请日 2013.12.27
(71)申请人 青岛休闲食品有限公司
    地址 266316 山东省青岛市胶州市李哥庄镇魏家屯村
(72)发明人 郝永明
(74)专利代理机构
    代理人
(51)Int.CI
权利要求说明书  说明书  幅图
(54)发明名称
    凝固型酸奶配方
(57)摘要
    本发明公开了一种凝固型酸奶配方,其组分按质量份配比如下:鲜牛奶92—94份,白砂糖6—8份,罗素菌种Ⅰ或Ⅳ型0.004—0.006份,稳定剂(HBT-00501)0.4—0.6份。选用稳定剂HBT-00501,使产品具有丰富的稠度和均一的结构,有效防止产品在销售和库存时产生乳清分离,在加工过程中过度起泡的现象。
法律状态
法律状态公告日
法律状态信息
法律状态
2015-07-01
公开
公开
2015-07-01
公开
公开
2017-08-11
发明专利申请公布后的视为撤回
发明专利申请公布后的视为撤回

权利要求说明书
凝固型酸奶配方的权利要求说明书内容是....

说明书
凝固型酸奶配方的说明书内容是....

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