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一种薄荷味酸乳饮料的制备方法[发明专利]

专利名称：一种薄荷味酸乳饮料的制备方法

专利类型：发明专利

发明人：杨同香，吴孔阳，陈俊亮，李芳，任广跃，康怀彬，贾程博申请号：CN201410501271.5

申请日：20140926

公开号：CN104206531A

公开日：

20141217

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明主要公开一种薄荷味酸乳饮料的制备方法，包括以下步骤：步骤一、取原料薄荷提取物、牛奶、蔗糖、蛋白糖等；步骤二、利用牛奶、蔗糖和发酵剂制备发酵乳液；步骤三、制备溶胶液后进行薄荷味酸乳饮料的制备。本发明提供的薄荷味酸乳饮料酸甜适宜，口感细腻爽滑，浓郁的发酵乳香味与薄荷特有的清香味交织，清新怡人，蛋白含量丰富，口味独特，无奶腥味，容易得到人们喜欢，尤其适于有乳糖不耐受的消费者。

申请人：河南科技大学

地址：471000 河南省洛阳市涧西区西苑路48号

国籍：CN

代理机构：洛阳公信知识产权事务所(普通合伙)

代理人：罗民健

本文发布于:2024-09-20 21:13:38，感谢您对本站的认可！

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