专利类型:发明专利
发明人:郑鉴忠,郑学清,张昌忠,郑婧,韩邦琼,巫才会申请号:CN201110045169.5
申请日:20110218
公开号:CN102160640A
公开日:
20110824
专利内容由知识产权出版社提供
摘要:地龙食疗营养食品生产方法属于食品生产领域,是以地龙(蚯蚓)、谷物和豆类为主料、药食两用的中草药、蔬菜或新资源食品为辅料,用特殊加工方法和配方生产、特定人不宜食用的食疗营养食品。蚯蚓含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,还含各种蚯蚓酶和其它活性成分。干蚯蚓粉蛋白质含量可达70%,超过牛肉、羊肉和鸡肉。该专利选择符合食品安全标准的原料、根据中医食疗原理、应用现代技术生产的地龙食疗营养食品,使中国数千年的传统中药材地龙进入百姓餐桌,成为普通食品;不使用添加剂,确保了地龙食疗营养食品的纯天然品质;达到食用方便、药食同源的目的,充分体现出地龙的食疗营养价值。此方法用于生产各种地龙(蚯蚓)食疗营养食品。 申请人:郑鉴忠
地址:615000 四川省西昌市沿河路红烛苑2西昌山林食疗研究所三单元4号
国籍:CN