[19]
中华人民共和国国家知识产权局
[12]发明专利申请公布说明书
[11]公开号CN 101305810A
[43]公开日2008年11月19日
[21]申请号200810302717.6[22]申请日2008.07.14
[21]申请号200810302717.6
[71]申请人李绍通
地址471012河南省洛阳市吉利区三和社区7号
楼105室
[72]发明人李绍通 [51]Int.CI.A23L 1/304 (2006.01)A23L 1/305 (2006.01)
权利要求书 1 页 说明书 3 页
[54]发明名称
多肽钙及用途
[57]摘要
以天冬氨酸、或天冬氨酸谷氨酸共聚合成的多
肽中间体为原料，与食用碳酸钙或药品级氧化钙反
应制成多肽钙，用做钙营养强化剂。本发明的多肽
钙含有分子量小于1000的化学活性多肽钙，能被人
体内直接吸收利用；也含有分子量3000－5000的化
谢时间延长，可被人体充分吸收利用，是绿环保
型钙营养强化剂，具有广泛的应用前景。
200810302717.6权 利 要 求 书第1/1页 1.多肽钙及用途，本发明的特征在于：以天冬氨酸、或天冬氨酸谷氨酸等为原料，天冬氨酸或天冬氨酸谷氨酸共聚合、经酸性阳离子交换树脂精制得到的多肽为催化剂，在聚合反应器内通过均聚或共聚反应合成多肽中间体；多肽中间体在水溶液中与食用碳酸钙或药品级氧化钙直接反应而得到多肽钙；用做钙营养强化剂。 200810302717.6说 明 书第1/3页
多肽钙及用途
技术领域
本发明涉及一种多肽钙，用做钙营养强化剂。
技术背景
“肽是两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物。”氨基酸之间必须以肽键相连，形成“氨基酸链”、“
氨基酸串”，“串起来的氨基酸”才能称为肽。两个氨基酸以肽键相连的化合物称为二肽，三个氨基酸以肽键相连的化合物称为三肽，以次类推可以有数十肽。
氨基酸链有“短链”、“长链”之分，短链一般由26个氨基酸组成，长链一般由10个以上数十个氨基酸组成。氨基酸短链肽分子量一般在1000以下，具有极强的活性和多样性，不需消化直接吸收，进入人体后不会被人体消化系统进行二次降解，以完整的形式被人体吸收，在人体也不需进行重新组合，在人体蛋白质代谢中直接合成细胞，发挥生理活性作用。
肽既有氨基酸链的长短，也有分子量的大小。分子量在1000以下的称为“小肽”、“寡肽”、“微肽”，小肽是肽中“皇冠”，具有极强的活性和多样性，有着重要的生物学功能。分子量在1000-3000之间的肽称为“多肽”，分子量在3000-5000之间的肽称为“大肽”，这些肽活性不如小肽，进入人体后，可能被人体消化系统进行二次降解，被二次降解后，有的可能被降解为小肽，有的可能被降解为氨基酸。
中国人的膳食营养素中钙最为缺乏，钙摄入量平均只达到每日供给量的50％，孕妇、儿童、老人等人中缺钙现象更为明显。人体钙的补充尤为重要。
以无机盐为主包括碳酸钙、磷酸氢钙等第一代补钙剂在人体胃的消化过程中，要消耗大量的胃酸，存在不同程度的副作用。以有机酸盐为主的乳酸钙、葡萄糖酸钙等第二代产品，也有在体内产生葡萄糖酸和乳酸的可能，长期使用葡萄糖酸钙对糖尿病患者不利，须与其他钙盐一起制成复方制剂应用。这类产品
必须溶解或经胃酸离解成钙离子，乳酸会引起乏力等不良反应。
螯合的有机酸钙，属于钙营养强化剂中的新一代产品。这类钙剂进入血液不是立即解离成钙离子，而是持续解离出钙离子供机体利用，从而避免血清中钙离子浓度过高出现高血钙，保证钙元素充分吸收和利用。
CN101100510公开了聚天冬氨酸链节与氢氧化钙、氧化钙合成聚天冬氨酸钙。聚天冬氨酸钙的平均分子量在8000以上，人体吸收利用时间较长，活性较小。发明内容
本发明的多肽钙合成方法如下：
①原料：采用天冬氨酸或天冬氨酸与谷氨酸等混合氨基酸
②催化剂制取：
原料采用仅含平均分子量在1000-5000的聚天冬氨酸盐溶液或天冬氨酸谷氨酸共聚物的盐溶液。
聚合物溶液通过与强酸再生、纯水洗涤的阳离子交换树脂进行阳离子交换，除去溶液中的阳离子后即得到合成反应的多肽催化剂溶液。
③原料、催化剂溶液的混合：要求二者充分混合均匀。
④聚合反应器：可使用光波微波反应器、微波反应器或烘箱式反应器。
⑤合成多肽中间体：原料催化剂在聚合反应器内发生均聚或共聚反应，生成多肽中间体。
⑥制备多肽钙：多肽中间体在水溶液中与食用碳酸钙或药品级氧化钙直接反应而得到用做钙营养强化剂的多肽钙。
本发明的多肽钙的钙离子在分子结构中以螯合形式存在，分子量小于1000的化学活性多肽，具有极强的活性和多样性，有着重要的生物生理学功能，可被人体内直接吸收利用；分子量3000-5000的化学多肽，被人体内吸收利用的速度相对要慢，代谢时间长，可较长时间被人体所利用，极大的提高了人体对钙的吸收效率。
多肽钙无毒、可生物降解，是绿环保型水溶性高分子，容易大量生产。 具体实施方式
下面结合实施例对本发明进行详细描述，但并不因此限制本发明的保护权项： 实施例1：
阳离子交换树脂的再生、洗涤：将装有2千克阳离子交换树脂的离子交换柱用优质盐酸(浓度4-6％)进行再生，然后用纯水洗至中性。
将100克平均分子量在1000-5000的聚天冬氨酸盐溶液(聚天冬氨酸含量15％)通过离子交换柱，除去溶液中的阳离子，即得到合成反应的催化剂溶液。
取上述催化剂溶液50克与120克L-天冬氨酸均匀混合，放入光波微波反应器。 在光波微波反应器内反应12-18分钟，聚合成多肽中间体约100克。
将100克多肽中间体加入到200克纯水中，搅拌状态下缓慢加入粉状药品级氧化钙，使它们反应生成多肽钙溶液，PH值控制到7-7.5。
多肽钙溶液可与其它辅助品制成多肽钙片，也可以制成多肽钙口服液。 实施例2：
阳离子交换树脂的再生、洗涤：将装有3千克阳离子交换树脂的离子交换柱用优质盐酸(浓度4-6％)进行再生，然后用纯水洗至中性。
将200克平均分子量在1000-5000的天冬氨酸谷氨酸共聚盐溶液(共聚天冬氨酸谷氨酸含量18％)通过离子交换柱，除去溶液中的阳离子，即得到合成反应的催化剂溶液。 取上述催化剂溶液60克与130克L-天冬氨酸、20克L-谷氨酸均匀混合，放入光波微波反应器。
在光波微波反应器内反应12-18分钟，聚合成多肽中间体约130克。 将100克多肽中间体加入到200克纯水中，搅拌状态下缓慢加入粉状食用碳酸钙，加热温度为60-80℃，使它们反应生成多肽钙溶液，PH值控制到7-7.5。
多肽钙溶液与其它辅助品制成多肽钙片，也可以制成多肽钙口服液。
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