(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 202010759770.X
(22)申请日 2020.07.31
(71)申请人 四川合泰新光生物科技有限公司
地址 610017 四川省成都市高新区冯家湾
工业园科园南路88号
(72)发明人 杜彦军 杜玲玲
(74)专利代理机构 成都金英专利代理事务所
(普通合伙) 51218
代理人 袁英
(51)Int.Cl.
C12P 19/08(2006.01)
C12N 1/20(2006.01)
A61K 31/716(2006.01)
A61P 1/02(2006.01)
A61P 29/00(2006.01)
A61P 37/02(2006.01)A61K 8/73(2006.01)A61Q 11/00(2006.01)C12R 1/01(2006.01)
(54)发明名称
(57)摘要
本发明公开了一种β‑1,3‑葡聚糖及制备方
法和应用，本发明的目的在于提供一种β‑1,3‑
葡聚糖及制备方法，并将β‑1,3‑葡聚糖引入到
修复口腔粘膜损伤的中，公开了β‑1,3‑葡
聚糖的新用途，公开了β‑1,3‑葡聚糖在制备修
复口腔粘膜损伤药物中的应用；本发明通过实验
证实了β‑1,3‑葡聚糖具有明显的抗炎、促进组
织再生和促进伤口愈合的作用，可以表明β‑1,
3‑葡聚糖对口腔粘膜具有修复作用，β‑1,3‑葡
聚糖可以应用在制备修复口腔粘膜损伤的药物
和日化产品中，为同类药物和日化产品的开发奠
定了一定的基础。权利要求书2页 说明书13页 附图8页CN 111778300 A 2020.10.16
C N 111778300
A
1.一种β-1,3-葡聚糖，其特征在于：其制备包括下述重量份的组分：磷酸二氢钠15-25份、硝酸钾35-45份、硫酸镁3-5份、氯化钙0.1-0.2份、硫酸亚铁0.2-0.3份、硫酸锰0.04-0.08份、菜籽油35-45份、蔗糖580-620份；水16900-17100份；
其制备还包括土壤杆菌ZX09种子液，所述土壤杆菌ZX09种子液与所述组分总体积的体积比为1:95-105。
2.根据权利要求1所述的β-1,3-葡聚糖，其特征在于：各组分的重量份分别为：磷酸二氢钠18-22份、硝酸钾38-42份、硫酸镁
3.5-
4.5份、氯化钙0.12-0.18份、硫酸亚铁0.22-0.28份、硫酸锰0.05-0.07份、菜籽油38-42份、蔗糖590-610份；水16950-17050份；
所述土壤杆菌ZX09种子液与所述组分总体积的体积比为1:98-102。
3.根据权利要求2所述的β-1,3-葡聚糖，其特征在于：各组分的重量份分别为：磷酸二氢钠20份、硝酸钾40份、硫酸镁4份、氯化钙0.14份、硫酸亚铁0.25份、硫酸锰0.06份、菜籽油40份、蔗糖600份；水17000份；
所述土壤杆菌ZX09种子液与所述组分总体积的体积比为1:100。
4.根据权利要求1-3中任意一项所述的β-1,3-葡聚糖，其特征在于：所述土壤杆菌ZX09种子液为土壤杆菌ZX09在培养基里生长后形成的混合物，所述培养基包括下述重量份的组分：水190-210份，蛋白胨1.5-2.5份，酵母粉0.8-1.2份，氯化钠1.5-2.5份。
5.根据权利要求1-4中任意一项所述的β-1,3-葡聚糖的制备方法，其特征在于：包括下述步骤：
（1）按配比将部分水、磷酸二氢钠、硝酸钾、硫酸镁、氯化钙、硫酸亚铁、硫酸锰、菜籽油、蔗糖加入发酵罐中，溶解并搅拌均匀，得混合溶液；
（2）将步骤（1）所得的混合溶液的PH值调整至6.5-7.5，然后进行蒸汽灭菌；
（3）将经过步骤（2）蒸汽灭菌后的混合溶液冷却至室温；
（4）按配比将土壤杆菌ZX09种子液加入经过步骤（3）冷却后混合溶液中，调节通气流量至18-22L/min，搅拌转速250-270rpm，发酵温度设置为28-32℃，培养58-62h，发酵完成后得发酵液；
（5）将步骤（4）所得的发酵液放入桶中，加入95%乙醇沉淀发酵液，取沉淀压干、溶解于余下的水中，加入氢氧化钠和硅藻土混匀，加热至88-92℃，得悬浮液，然后将悬浮液用板框压滤机反复过滤至溶液澄清透明；保留沉淀和滤液；
（6）向步骤（5）所得的滤液中加入95%乙醇沉淀滤液，再次过滤后；保留沉淀；
（7）将步骤（5）和步骤（6）中所得的沉淀混合并依次进行压干、干燥、粉碎，得β-1,3-葡聚糖成品。
6.权利要求5中制备的β-1,3-葡聚糖在制备修复口腔粘膜损伤药物和日化产品中的应用。
7.权利要求5中制备的β-1,3-葡聚糖在制备口腔粘膜抗炎的药物和日化产品中的应用。
8.权利要求5中制备的β-1,3-葡聚糖在制备促进口腔粘膜组织再生的药物和日化产品中的应用。
9.权利要求5中制备的β-1,3-葡聚糖在制备促进口腔粘膜伤口愈合的药物和日化产品中的应用。
10.根据权利要求6-9中任意一项所述的应用，其特征在于：所述β-1,3-葡聚糖可单独使用或者与其他药物多药联合使用。
一种β-1,3-葡聚糖及制备方法和应用
技术领域
[0001]本发明涉及医药技术和日化产品领域，具体涉及一种β-1,3-葡聚糖及制备方法和应用。
背景技术
[0002]β-葡聚糖，是一类广泛存在于微生物、植物和海藻细胞壁的大分子多糖，主链结构由β-1，3-糖苷键β和/或β-1，4糖苷键连接，通常还含有不同比例β-1，6键连接的支链，主要细胞壁以细胞结构成分的形式存在。含有β-1，3-糖苷键的葡聚糖对异体宿主防御系统具有较强的诱导和活化作用。20世纪40年代，Pillemer和Ecker等发现酵母细胞中存在一种免疫刺激作用的活性物质，直到20世纪60年代，这一活性物质才被证实为β-葡聚糖。
[0003]现有技术中，β-葡聚糖主要应用在以下三个方面：
[0004]1)、在食品工业中的应用
[0005]β-葡聚糖具有很高的粘性、持水性、乳化稳定性等性能，在食品工业中常作为增稠剂、持水剂、粘结剂及乳化稳定剂应用于调味料、甜点等食品。由于β-1，3-葡聚糖在人的消化器官中难以被消化，可以作为非卡路里食品添加剂，提供脂肪样口感，研究表明，用β-葡聚糖在肉制品中替代脂肪，它既可提供低脂肉制品滑润、丰厚的口感，又能改善低脂肉制品的脆度、硬度、胶粘性、咀嚼性等质构以及总的
可接受性；将β-葡聚糖作为脂肪取代剂及乳化稳定剂应用于蛋黄酱中，不但有效地保持蛋黄酱的乳化稳定性，而且还延长产品的贮存期。另外，β-葡聚糖是无热能的，且能强化纤维素阻止脂类吸收的效力，促进胆固醇排除，增加肠道蠕动，在食品中既可以作为膳食纤维来发挥作用，又是一种优质保健食品添加剂。[0006]2)、在化妆品中的应用
[0007]现代科学技术的飞速发展和广泛应用给化妆品行业带来了全新的发展机遇，化妆品已从洁肤、润肤为目的的基础护肤品向延缓衰老、美化肤为目的的功效型化妆品方向发展。由于β-葡聚糖特有的生物学功能和理化特性如抗氧化、和吸水性能，可产生保湿、延缓衰老和美化肤等多种功能。研究表明，水溶性β-葡聚糖可降低皮肤暴露于UVA区域时对辐射的敏感性，起防止皮脂中角鲨烯氧化的作用，且因其具有成膜性，还可发挥它的第二皮肤作用，有助于提供给皮肤细胞许多生化活性，如增加皮肤的保湿性并能减弱表面活性剂对皮肤的损伤，并能提高角质层的更新速度和改善皮肤的紧密度。
[0008]3)、动物养殖与饲料工业中的应用
[0009]β-葡聚糖是一种很好的天然免疫增强剂，能提高机体的非特异性免疫作用，而开发并使用免疫增强剂以提高疫苗免疫效果，是改善动物健康状况的重要途径，在动物养殖与饲料工业中应用相当广泛。研究表明，对鲤鱼进行腹膜腔内注射可溶性β-葡聚糖可显著提高鲤鱼的特异性与非特异性免疫功能。用β-葡聚糖作为抗生素替代物添加于猪、鸡等畜禽日食粮中，能显著提高这些畜禽的体液免疫和细胞免疫功能，并促进畜禽生长，提高饲料价值。
[0010]然而，为了让β-葡聚糖有更广阔的应用空间和应用价值，研究人员一直致力于β-
葡聚糖的研究。
发明内容
[0011]本发明的目的在于提供一种β-1,3-葡聚糖及制备方法和应用。本发明提供的诸多技术方案中的优选技术方案所能产生的诸多技术效果详见下文阐述。
[0012]本发明提供的一种β-1,3-葡聚糖，其制备包括下述重量份的组分：磷酸二氢钠15-25份、硝酸钾35-45份、硫酸镁3-5份、氯化钙0.1-0.2份、硫酸亚铁0.2-0.3份、硫酸锰0.04-0.08份、菜籽油35-45份、蔗糖580-620份；水16900-17100份；
[0013]其制备还包括土壤杆菌ZX09种子液，所述土壤杆菌ZX09种子液与所述组分总体积的体积比为1:95-105。
[0014]进一步的，各组分的重量份分别为：磷酸二氢钠18-22份、硝酸钾38-42份、硫酸镁3.5-4.5份、氯化钙0.12-0.18份、硫酸亚铁0.22-0.28份、硫酸锰0.05-0.07份、菜籽油38-42份、蔗糖590-610份；水16950-17050份；
[0015]所述土壤杆菌ZX09种子液与所述组分总体积的体积比为1:98-102。
[0016]进一步的，各组分的重量份分别为：磷酸二氢钠20份、硝酸钾40份、硫酸镁4份、氯化钙0.14份、硫酸亚铁0.25份、硫酸锰0.06份、菜籽油40份、蔗糖600份；水17000份；[0017]所述土壤杆菌ZX09种子液与所述组分总体积的体积比为1:100。
[0018]进一步的，所述土壤杆菌ZX09种子液为土壤杆菌ZX09在培养基里生长后形成的混合物，所述培养基包括下述重量份的组分：水190-210份，蛋白胨1.5-2.5份，酵母粉0.8-1.2份，氯化钠1.5-2.5份。
[0019]本发明提供的β-1,3-葡聚糖的制备方法，包括下述步骤：
[0020](1)按配比将水、磷酸二氢钠、硝酸钾、硫酸镁、氯化钙、硫酸亚铁、硫酸锰、菜籽油、蔗糖加入发酵罐中，溶解并搅拌均匀，得混合溶液；
[0021](2)将步骤(1)所得的混合溶液的PH值调整至6.5-7.5，然后进行蒸汽灭菌；[0022](3)将经过步骤(2)蒸汽灭菌后的混合溶液冷却至室温；
[0023](4)按配比将土壤杆菌ZX09种子液加入经过步骤(3)冷却后混合溶液中，调节通气流量至18-22L/min，搅拌转速250-270rpm，发酵温度设置为28-32℃，培养58-62h，发酵完成后得发酵液；
[0024](5)将步骤(4)所得的发酵液放入桶中，加入95％乙醇沉淀发酵液，取沉淀压干、溶解于水中，加入氢氧化钠和硅藻土混匀，加热至88-92℃，得悬浮液，然后将悬浮液用板框压滤机反复过滤至溶液澄清
透明；保留沉淀和滤液；
[0025](6)向步骤(5)所得的滤液中加入95％乙醇沉淀滤液，再次过滤后；保留沉淀；[0026](7)将步骤(5)和步骤(6)中所得的沉淀混合并依次进行压干、干燥、粉碎，得β-1, 3-葡聚糖成品。
[0027]进一步的，所述步骤(2)中，蒸汽灭菌是在温度为121℃灭菌25-35min。
[0028]本发明首次公开了β-1,3-葡聚糖具有修复口腔粘膜的作用，可用于口腔粘膜的损伤。
[0029]具体的本发明公开了β-1,3-葡聚糖在制备修复口腔粘膜损伤药物中的应用。[0030]本发明公开了β-1,3-葡聚糖在制备口腔粘膜抗炎的药物和日化产品中的应用。
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