专利类型:发明专利
发明人:曹崇江,谢骏琦,时优,陈宇洁,沈婷,杨文建,胡秋辉申请号:CN201610961872.3
申请日:20161028
公开号:CN107033426A
公开日:
20170811
专利内容由知识产权出版社提供
摘要:本发明提供了一种大米防霉保鲜的关键技术,属于食品保鲜技术领域。本发明中的关键技术是:利用SiO载银双效抗菌粒子制作纳米抗菌包装袋,用于大米防霉保鲜的包装。Ag能赋予保鲜袋很好的抑制细菌和真菌的繁殖,起到保鲜防腐的作用。纳米SiO颗粒,可以通过硅氧键调节包装袋内的O和CO,从而达到保鲜、保水的作用。添加了SiO载银双效抗菌粒子的包装袋比普通纳米包装袋更具防霉功效,具有更好的保鲜效果。大米的防霉保鲜技术对于提升其食用安全性,减少粮食资源的损失意义重大。本发明具有双效抗菌能力,其大米防霉保鲜效果更好。
申请人:南京财经大学
地址:210023 江苏省南京市栖霞区文苑路3号
国籍:CN
代理机构:南京苏高专利商标事务所(普通合伙)
代理人:罗敏