专利类型:发明专利
发明人:周大勇,王竞晗,沈燕,赵晴,宋亮,朱美熹,田家鸣,王永富
申请号:CN202010194848.8
申请日:20200319
公开号:CN111264666A
公开日:
20200612
专利内容由知识产权出版社提供
摘要:本发明公开了一种DHA藻油保健糖果的制备方法,所述保健糖果由以下原料制成:水、明胶、果葡糖浆、山梨糖醇、DHA藻油微胶囊粉、柠檬酸、柠檬酸钠、茶多酚、抗坏血酸钠、DL‑苹果酸、浓酸果汁、浓缩柠檬汁、食用香精、素。本发明将DHA藻油微胶囊粉作为原料制作成保健糖果,根据幼儿每日宜摄入DHA的含量,通过调整DHA藻油微胶囊粉比例及其他原辅料的配比,有效地将DHA藻油微胶囊粉融入糖果,使其具有酸甜可口的风味和弹韧的口感。因此,在保健食品生产技术领域具有大规模推广应用的前景。 申请人:大连工业大学
地址:116034 辽宁省大连市甘井子区轻工苑1号大连工业大学
国籍:CN
代理机构:大连格智知识产权代理有限公司