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一种鲨鱼硫酸软骨素的提取方法[发明专利]

专利名称：一种鲨鱼硫酸软骨素的提取方法

专利类型：发明专利

发明人：李健，陈燕，池梦秋，陈忠杰，徐李，叶表联，罗联钰申请号：CN201811632893.6

申请日：20181229

公开号：CN109503733A

公开日：

20190322

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明涉及一种鲨鱼硫酸软骨素的提取方法，包括以下步骤：(1)预处理；(2)酶解：于步骤(1)获得的滤液中加入软骨投料重量2‑3％的第一酶，于pH值为5.5‑6.5且温度为40‑60℃的条件下酶解3‑4h；然后调整pH值至6‑6.3，此时加入软骨投料重量1‑2％的第二酶，于50‑60℃的条件下酶解

1‑2h；所述第一酶为木瓜蛋白酶和碱性蛋白酶中的至少一种；所述第二酶为胰蛋白酶和胃蛋白酶中的至少一种；(3)超滤；(4)后处理。本发明的鲨鱼硫酸软骨素的提取方法可替代现有的固定化酶酶解工艺，其产品收率达25‑30％，纯度达90‑92％。

申请人：福州宏东食品有限公司

地址：350000 福建省福州市保税区8-1-2(自贸试验区内)

国籍：CN

代理机构：福州市博深专利事务所(普通合伙)

本文发布于:2024-09-21 19:53:42，感谢您对本站的认可！

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