一种用于奶茶的“爆爆脆”辅料配方及其制备工艺

(19)中华人民共和国国家知识产权局

	(12)发明专利说明书
		(10)申请公布号 CN 112956692 A (43)申请公布日 2021.06.15

(21)申请号 CN202110406148.5

(22)申请日 2021.04.15

(71)申请人潘浩铖

地址 312300 浙江省绍兴市上虞市小越镇后周王新村18幢401室

(72)发明人潘浩铖

(74)专利代理机构 44728 深圳至诚化育知识产权代理事务所(普通合伙)

代理人刘英

(51)Int.CI

A23L33/105(20160101)

A23L33/125(20160101)

A23L29/256(20160101)

A23P30/10(20160101)

权利要求说明书说明书幅图

(54)发明名称

一种用于奶茶的“爆爆脆”辅料配方及其制备工艺

(57)摘要

本发明涉及奶茶技术领域，具体涉及一种用于奶茶的“爆爆脆”辅料配方及其制备工艺，按质量百分比的组成成份如下：组份A30‑45％、组份B40‑80％；其中：组份A按质量百分比的组成成份如下：水35‑60％、琼脂20‑40％、糖1‑65％；其中：组份B按质量百分比的组成成份如下：果汁30‑50％、海藻酸钠20‑40％、糖1‑45％、乳酸钙溶液10‑30％；它利用糖这一新型代糖，解决糖类摄入使用户发胖问题的同时不会像其他代糖.人工甜味剂一样扰乱肠道菌平衡，以及含有果汁的爆爆珠使得口感更加丰富而富有营养，它具有能够减少糖份的摄取，保证了人们的身体健康。

法律状态

法律状态公告日	法律状态信息	法律状态
2021-06-15	公开	公开
2021-07-02	实质审查的生效	实质审查的生效
2023-07-04	发明专利申请公布后的驳回IPC(主分类):A23L33/105专利申请号:2021104061485申请公布日:20210615	发明专利申请公布后的驳回