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用于油炸鸡柳的提鲜调料[发明专利]

专利名称：用于油炸鸡柳的提鲜调料

专利类型：发明专利

发明人：范雪芹，井方源，王哲，王秋艳，陈玉，施文凯，周功强，张德路，方西龙，张葛成

申请号：CN201610650224.6

申请日：20160809

公开号：CN106174097A

公开日：

20161207

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明提供一种用于油炸鸡柳的提鲜调料，涉及食品调味料领域，由如下重量配比的原料制成：新鲜竹根100、红葡萄酒1.2、甘油0.2。本发明的提鲜调料用于油炸鸡柳的制作，原料配比简单，以新鲜竹根为主料，以红葡萄酒为辅料，以甘油为结合载体，各组分协同作用，可以抗氧化，可较长时间的保护调料中的有效成份，该调料在制作油炸鸡柳时拌入腌料或浆料中使用，具有提鲜和改变风味的作用，具有特殊的香味。

申请人：蚌埠大成食品有限公司

地址：233700 安徽省蚌埠市固镇县经济开发区固蚌路西侧

国籍：CN

代理机构：安徽信拓律师事务所

代理人：张加宽

本文发布于:2024-09-21 23:35:04，感谢您对本站的认可！

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