一种数字图像比法检测食品中亚硝酸盐的方法[发明专利]

专利名称：一种数字图像比法检测食品中亚硝酸盐的方法专利类型：发明专利

发明人：王晓闻，王慧慧，荆旭，武文英，贾丽艳，王腾飞，杨佳丽申请号：CN201910776008.X

申请日：20190822

公开号：CN110542681B

公开日：

20220422

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明涉及一种数字图像比法检测食品中亚硝酸盐的方法。本发明利用NO‑在酸性条件下具有氧化性，可以氧化3,3',5,5'‑四甲基联苯胺(TMB)生成黄的TMB二亚胺，采用智能手机对实验结果进行拍照，然后用图像处理软件采用RGB模型对采集的图像进行处理，将可视化的颜转化为可处理的数据，实现食品样品中亚硝酸盐的定量检测。本发明方法操作简单方便、使用仪器易得，实验结果准确可靠，所需成本较低，可以实现现场快速检测。

申请人：山西农业大学

地址：030801 山西省晋中市太谷县铭贤南路兴农街1号

国籍：CN

代理机构：北京中济纬天专利代理有限公司

代理人：杨永莉

本文发布于:2024-09-23 05:32:34，感谢您对本站的认可！

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