一种酿酒设备的制作方法

1.本实用新型涉及啤酒自酿设备领域，特别地，涉及一种酿酒设备。

背景技术：

2.目前，在家用自酿设备中有关于啤酒自酿的设备，这种自酿设备可以增加家庭人员动手能力的乐趣，更加可以根据用户自己的酿造手艺进行使用。基于家用酿造啤酒的普通工艺手法。啤酒发酵过程是啤酒酵母在一定的条件下，利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动，其代谢的产物就是所要的产品
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啤酒。由于酵母类型的不同，发酵的条件和产品要求、风味不同，发酵的方式也不相同。根据酵母发酵类型不同可把啤酒分成上面发酵啤酒和下面发酵啤酒。一般可以把啤酒发酵技术分为传统发酵技术和现代发酵技术。现代发酵主要有圆柱露天锥形发酵罐发酵、连续发酵和高浓稀释发酵等方式，主要采用圆柱露天锥形发酵罐发酵。
3.基于现有的发酵设备可见，酿酒设备包括锥形发酵桶、密封盖、以及排酒出口，排酒出口设置在锥形发酵桶的下方，并且连接上排酒阀门，排酒阀门则是用于控制酒的排放。
4.基于上述锥形发酵桶的结构，我们发现由于酿酒过程中，会产生气体，主要是二氧化碳为主，从而在密封的发酵桶内压强增大，为了安全考虑，则需要避免高压，适当的进行泄压操作，而如果开设通道进行排放二氧化碳气体，则容易伴随这空气进入，影响酿酒品质。
5.所以，需要解决的技术问题为：如何对酿酒设备的操作安全性进行提高和完善。

技术实现要素：

6.本实用新型的目的在于针对现有技术的不足之处，至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题，提供一种酿酒设备，具有便于酿酒操作，而且安全可靠的优势。
7.为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：一种酿酒设备，包括酿酒桶、盖体，酿酒桶包括圆柱形的桶身和锥形的桶底，桶身的侧壁周围均匀焊接有多个卡扣，卡扣和盖体扣接并将盖体密封在桶身的上开口处，所述盖体的中心设置有外接管口，外接管口上设置有可拆卸的密封盖，盖体上还设置有单向排气的排气管，桶底的中心设置有排渣管，所述排渣管上连接有排渣阀门，所述桶底的锥面上设置有排酒管，排酒管上连接有排酒阀门。
8.优选的，所述排气管包括橡胶塞、长管、外包管、顶盖和透气盖，长管的一端穿过橡胶塞并通过橡胶塞和盖体固定，外包管套接固定在长管的中部外壁上和长管一体连接，长管的高度低于外包管的高度，在外包管和长管之间存有水体，顶盖盖在长管的上端并用于引导长管的气体排入水体，透气盖卡接在外包管上端并用于排放气体，
9.其中，长管、外包管、顶盖为透明材质。
10.优选的，所述顶盖包括套管部和顶部，所述套管部的侧壁设置有多个气孔，所述气孔均处于水体水位下方。
11.优选的，所述顶盖的顶部受限与透气盖使得顶盖的气孔处于水体水位之下。
12.优选的，所述长管中固定有透气膜，所述透气膜向下拱起并在中心设置有切缝。
13.优选的，所述气孔为圆形或长腰形。
14.相比于背景技术，本实用新型技术效果主要体现在以下方面：
15.1、相比于普通酿酒桶，本方案采用在盖体的中心位置设置外接管口，则可以在酿酒的时候利用密封盖来封闭，在取酒的时候，则可以打开密封盖，从上方放入管子来抽上层或中层的酒，由于桶底是锥形的，所以酒渣会积聚在底部，并且有排渣管，利用排渣阀门来进行排放，使得沉积物和部分酒一起排出，在锥形侧壁上还有排酒管，用于取样，可以取出部分酒来品尝是否合格，在安全操作上，由于整体形成密封空间，当压力过大，可以利用排气管来排气，适合家庭酿酒操作；
16.2、排气管的结构中，长管、外包管、顶盖为透明材质则可以更好的观察排气情况，有利于操作安全，能及时快速发现排气情况，排气过程中通过水封的方式进行阻隔，提高卫生安全；
17.3、气孔的设计能够进一步提高排气效率，透气膜的作用能够阻隔水汽或酒精的挥发。
附图说明
18.图1为实施例中结构示意图；
19.图2为实施例中剖面结构原理图；
20.图3为图2中的a部放大图；
21.图4为顶盖的结构示意图，主要示意气孔为长腰形；
22.图5为透气膜的结构示意图，主要示意切缝。
23.附图标记：1、酿酒桶；11、桶身；12、桶底；2、盖体；3、卡扣；4、外接管口；5、密封盖；6、排气管；61、橡胶塞；62、长管；63、外包管；64、顶盖；65、透气盖；66、水体；67、气孔；68、透气膜；69、切缝；7、排渣管；8、排渣阀门；9、排酒管；10、排酒阀门；110、温度控制器。
具体实施方式
24.以下结合附图，对本实用新型的具体实施方式作进一步详述，以使本实用新型技术方案更易于理解和掌握。
25.实施例：
26.一种酿酒设备，参考图1所示，包括酿酒桶1、盖体2，酿酒桶1包括圆柱形的桶身11和锥形的桶底12，桶身11的侧壁周围均匀焊接有多个卡扣3，卡扣3和盖体2扣接并将盖体2密封在桶身11的上开口处，上述结构跟现有产品结构相同，卡扣3的作用是将盖体2和酿酒桶1相互固定，由于卡扣3直接焊接在酿酒桶1上，是市场上购买获得，在图1中示意了大致位置，并未示意具体结构，可以参考箱扣，桶扣结构，都是可以理解实施本方案的。
27.参考图2和图3所示，本方案的结构改进区别在于：盖体2的中心设置有外接管口4，外接管口4上设置有可拆卸的密封盖5，盖体2上还设置有单向排气的排气管6，桶底12的中心设置有排渣管7，排渣管7上连接有排渣阀门8，桶底12的锥面上设置有排酒管9，排酒管9上连接有排酒阀门10。
28.在图2中并未示意排渣阀门8和排酒阀门10，但是由于此阀门也是可以选择市场上的阀门配件即可，本领域技术人员可以选择适配的球阀完成上述功能即可。
29.相比于普通酿酒桶1，本方案采用在盖体2的中心位置设置外接管口4，则可以在酿酒的时候利用密封盖5来封闭，在取酒的时候，则可以打开密封盖5，从上方放入管子来抽上层或中层的酒，由于桶底12是锥形的，所以酒渣会积聚在底部，并且有排渣管7，利用排渣阀门8来进行排放，使得沉积物和部分酒一起排出，在锥形侧壁上还有排酒管9，用于取样，可以取出部分酒来品尝是否合格，在安全操作上，由于整体形成密封空间，当压力过大，可以利用排气管6来排气，适合家庭酿酒操作。
30.进一步参考图3所示的排气管6结构，排气管6包括橡胶塞61、长管62、外包管63、顶盖64和透气盖65。长管62的一端穿过橡胶塞61并通过橡胶塞61和盖体2固定，外包管63套接固定在长管62的中部外壁上和长管62一体连接，长管62的高度低于外包管63的高度，在外包管63和长管62之间存有水体66，顶盖64盖在长管62的上端并用于引导长管62的气体排入水体66，透气盖65卡接在外包管63上端并用于排放气体。其中，长管62、外包管63、顶盖64为透明材质。
31.在一种示例中，顶盖64包括套管部和顶部，套管部的侧壁设置有多个气孔67，气孔67均处于水体66水位下方，气孔67为圆形。在另一中示例中，如图4所示，气孔67为长腰形。顶盖64的顶部受限与透气盖65使得顶盖64的气孔67处于水体66水位之下。结合图3和图5所示，长管62中固定有透气膜68，透气膜68向下拱起并在中心设置有切缝69。透气膜68为硅胶材质，由于透气膜68的形状设计，气体需要一定的里才能够向上推开透气膜68，从切缝69处透出，在气压不高的时候，透气膜68就自动复位进行遮挡，从而不易让其他气体反向进入。透气膜68是胶水固定或一体连接在长管62上的。
32.排气管6的结构中，长管62、外包管63、顶盖64为透明材质则可以更好的观察排气情况，有利于操作安全，能及时快速发现排气情况，排气过程中通过水封的方式进行阻隔，提高卫生安全气孔67的设计能够进一步提高排气效率，透气膜68的作用能够阻隔水汽或酒精的挥发。
33.diy(do-it-yourself自己动手)家庭酿酒过程参考如下：将水、啤酒酵母、麦汁放入酿酒桶1中，关闭盖体2进行封闭，此时排渣阀门8、排酒阀门10都是处于关闭状态，盖体2顶部的密封盖5也是封闭状态，此时通过长期发酵后，在酿酒桶1上有温度控制器110，可以控制温度和显示温度。另外，等待酿酒时间差不多了，则可以先打开排酒阀门10，进行取样品尝，如果口味不佳，则可以酿造持久一些。此时如果内部气压增大，此时二氧化碳气体可以通过透气膜68排入到顶盖64中，顶盖64内的气体通过水体66接触并冒泡向外排放，则是利用水封的原理来进行对外界空气的隔离，但是又能够让二氧化碳气体安全排放出去，以降低内部气压，提高安全性。另外由于设计了图4所示的长腰形的气孔67，则更加有利于排气效率的提高。在排气的时候，顶盖64能够浮动，但又能够被透气盖65抵触限位，整体过程比较可靠。
34.在后期，也便于清洗和维护，适合家庭使用。
35.当然，以上只是本实用新型的典型实例，除此之外，本实用新型还可以有其它多种具体实施方式，凡采用等同替换或等效变换形成的技术方案，均落在本实用新型要求保护的范围之内。

技术特征：

1.一种酿酒设备，包括酿酒桶(1)、盖体(2)，酿酒桶(1)包括圆柱形的桶身(11)和锥形的桶底(12)，桶身(11)的侧壁周围均匀焊接有多个卡扣(3)，卡扣(3)和盖体(2)扣接并将盖体(2)密封在桶身(11)的上开口处，其特征是：所述盖体(2)的中心设置有外接管口(4)，外接管口(4)上设置有可拆卸的密封盖(5)，盖体(2)上还设置有单向排气的排气管(6)，桶底(12)的中心设置有排渣管(7)，所述排渣管(7)上连接有排渣阀门(8)，所述桶底(12)的锥面上设置有排酒管(9)，排酒管(9)上连接有排酒阀门(10)。2.根据权利要求1所述的一种酿酒设备，其特征是：所述排气管(6)包括橡胶塞(61)、长管(62)、外包管(63)、顶盖(64)和透气盖(65)，长管(62)的一端穿过橡胶塞(61)并通过橡胶塞(61)和盖体(2)固定，外包管(63)套接固定在长管(62)的中部外壁上和长管(62)一体连接，长管(62)的高度低于外包管(63)的高度，在外包管(63)和长管(62)之间存有水体(66)，顶盖(64)盖在长管(62)的上端并用于引导长管(62)的气体排入水体(66)，透气盖(65)卡接在外包管(63)上端并用于排放气体，其中，长管(62)、外包管(63)、顶盖(64)为透明材质。3.根据权利要求2所述的一种酿酒设备，其特征是：所述顶盖(64)包括套管部和顶部，所述套管部的侧壁设置有多个气孔(67)，所述气孔(67)均处于水体(66)水位下方。4.根据权利要求3所述的一种酿酒设备，其特征是：所述顶盖(64)的顶部受限与透气盖(65)使得顶盖(64)的气孔(67)处于水体(66)水位之下。5.根据权利要求2所述的一种酿酒设备，其特征是：所述长管(62)中固定有透气膜(68)，所述透气膜(68)向下拱起并在中心设置有切缝(69)。6.根据权利要求3所述的一种酿酒设备，其特征是：所述气孔(67)为圆形或长腰形。

技术总结

本实用新型公开了一种酿酒设备，属于啤酒自酿设备技术领域，解决了如何对酿酒设备的操作安全性进行提高和完善的问题，其技术方案要点是包括酿酒桶、盖体，酿酒桶包括圆柱形的桶身和锥形的桶底，桶身的侧壁周围均匀焊接有多个卡扣，卡扣和盖体扣接并将盖体密封在桶身的上开口处，所述盖体的中心设置有外接管口，外接管口上设置有可拆卸的密封盖，盖体上还设置有单向排气的排气管，桶底的中心设置有排渣管，所述排渣管上连接有排渣阀门，所述桶底的锥面上设置有排酒管，排酒管上连接有排酒阀门，达到了便于使用，安全可靠的效果。安全可靠的效果。安全可靠的效果。