[19]
中华人民共和国国家知识产权局
[12]发明专利申请公开说明书
[11]公开号CN 1464045A
[43]公开日2003年12月31日
[21]申请号02124547.9[21]申请号02124547.9
[22]申请日2002.06.16[71]申请人关令华
地址518001广东省深圳市和平路船步街63号60
1室
[72]发明人关令华 [51]Int.CI 7C12G 3/04
权利要求书 1 页 说明书 2 页
[54]发明名称
[57]摘要
鱼除去肠杂并清洗干净后，取其全部或部份，直接
加工处理后与制酒原料混合发酵而制成。本品有良
好的健身及消除疲劳等功效。
02124547.9权 利 要 求 书第1/1页 一、本发明涉及一种新型健康饮品鳄鱼酒，其特征在于鳄鱼酒是把人工饲养的鳄鱼除去肠杂并清洗干净后，取其全部或部分，直接或经加工处理后浸泡于酒中而制成。亦可把鳄鱼除去肠杂并清洗干净，经加工处理后与制酒原料混合发酵而制成。
二、根据权利要求一之鳄鱼酒，其所浸泡鳄鱼所用的酒可为粮食酒、果酒、杂粮酒、葡萄酒或其他可供饮用的酒。
02124547.9说 明 书第1/2页
鳄鱼酒
鳄鱼，这种爬行类动物中最长寿(150～200年)的动物，其体内的肉、骨、内脏、皮甲等，对人体有着十分良好的保健作用，古代《本草纲目》上就已记载鳄鱼主治“少气吸吸，足不立地，湿气，邪气”等病证。但时至今日，综合开发利用饲养鳄鱼一事尚未很好解决。本发明将有助于解决此一问题。本发明的解决方案是把人工饲养的鳄鱼除去肠杂并清洗干净后，取其全部或部份，直接或经加工处理后浸泡于酒中。亦可把鳄鱼除去肠杂并清洗干净，经加工处理后与制酒原料混合发酵而制成。下面是本发明的实施例，但非限制本发明。
例一，取新鲜鳄鱼100公斤，清洗干净，绞碎后置于夹层真空搅拌锅内，加入3公斤蛋白酶，保持温度在45-55℃左右，经约10小时，待鳄鱼肉被分解为浆液状，过滤后喷雾干燥，得到米黄的鳄鱼肉分解物。另取红酒100升，加入鳄鱼肉分解物3公斤，搅拌溶解后可分装供饮用。每次20-50毫升。本品有良好的健身及消除疲劳等功效。
02124547.9说 明 书 第2/2页 例二，取新鲜鳄鱼骨20公斤，去除残肉并清洗干净后，置于烤箱中烤至焦黄，粗粉碎至40目，然后泡于100升33°米酒中，15-20天后可供饮用。每次20-50毫升。本品有良好的健身及消除疲劳之功效。
豫公网安备41160202000603
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