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一种冷鲜肉抗菌包装膜及包装新方法[发明专利]

专利名称：一种冷鲜肉抗菌包装膜及包装新方法专利类型：发明专利

发明人：邓靖，汤建新，李文，胡舜钦

申请号：CN201210098715.6

申请日：20120406

公开号：CN102615899A

公开日：

20120801

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明涉及一种冷鲜肉抗菌包装膜及包装新方法，该抗菌包装膜是以安全环保的PVA膜为内层，以高阻隔的EVOH（乙烯-乙烯醇共聚体）或EVA（乙烯-乙酸乙烯共聚物）为外层制备的复合膜，同时，PVA中添加了高效抑菌的抗菌剂碱式次氯酸镁。通过碱式次氯酸镁在PVA膜中的迁移，与包装中的CO反应生成新生态氧来杀死或抑制冷鲜肉在包装、贮运、流通过程中污染的微生物，保持冷鲜肉的泽；通过高阻隔外层膜来控制冷鲜肉水分散失。所采用的包装新方法是CO体积分数为2-30%的充气包装。

申请人：湖南工业大学

地址：412007 湖南省株洲市天元区泰山西路88号湖南工业大学产学研处

国籍：CN

本文发布于:2024-09-21 01:42:21，感谢您对本站的认可！

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