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凉茶饮料的高效澄清方法[发明专利]

专利名称：凉茶饮料的高效澄清方法专利类型：发明专利

发明人：上官百进

申请号：CN201711436303.8

申请日：20171226

公开号：CN108013195A

公开日：

20180511

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明公开了凉茶饮料的高效澄清方法，包括以下步骤：1)将桑叶和金银花破碎，放入提取罐中，加水煎煮，过滤，取滤液备用；2)将滤液置于4℃下贮藏16～24h，静置分层，取上清液备用；3)往上清液中加入其重量0.001～0.005％的β‑葡聚糖，在50～60℃、20～50MPa下处理1～2min，然后在20000～30000r/min下高速乳化1～2min，杀菌，即得。与现有技术相比，本发明制备的凉茶不仅能在短时期内具有良好的澄清度，而且能长期保持稳定状态，长期保持这一澄清度。

申请人：广西百利乐生物科技有限公司

地址：535000 广西壮族自治区钦州市高新技术产业开发区二期

国籍：CN

代理机构：桂林市持衡专利商标事务所有限公司

代理人：李瑛

本文发布于:2024-09-20 15:43:57，感谢您对本站的认可！

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