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近段时间有人在讨论转基因食品，有人组织吃转基因食品，有人就站出来反对，这是再正常不过的事情。自从转基因食品出现到目前为此，转基因食品对人类的影响是好是坏全球的科学家就一直没有一个确切的定论，何况是我们这些凡夫俗子。组织人吃也好，反对也好，他们都会有自己的理由，作为老百姓而言我们又如何看待呢？ 1、首先我们来了解什么是转基因食品。
世界上最早的转基因作物诞生于1883年，1994年美国孟山都公司研制的延熟保鲜转基因西红柿在美国批准上市，从此人类就多了一种由人类自己科技发展创造的新种类食品。转基因食品就是利用现代生物技术，把不同种属的优良基因转移到其他品种体上，或增加产量、或提高品质、或延长保质期，归根结底就是按照人类的目的生产出一种新型的作物种类。 科技的发展，转基因作物食品会越来越多。利用着、抗病虫基因生产的转基因棉花，已经利用非常广泛，这种棉花不再是只有白，不同着基因会生产出不同颜的棉花，这种
棉花在纺织时就不用染了，环保又节能；有抗病虫基因的棉花在种植时无需喷施农药，照样生长得非常好。超市里出售的西红柿一般保鲜期都很短，但如果是有延熟保鲜转基因的西红柿保鲜期就会有很长时间。大豆是中国的传统作物，原来榨油的出油率约4-5个点，而从国外引进的转基因大豆出油率能达到7-8个点，目前我们就能经常在超市里买到从巴西引进的转基因大豆油。随着科技的发展，以后的转基因食品种类会越来越多。
2、转基因食品的优点好处。
生产转基因食品都是为了提高农产品营养价值，增加产量，提高品质，延长保质期。科学家们在应用有益的基因组合方法，改变生物的遗传信息，拼组新基因，不断生产出新的有益的基因组合食品，应该说这种转基因食品对提高产量和经济价值是非常有利的。
好的转基因组合就会有好的转基因食品，例如，面包生产需要高蛋白质含量的小麦，将高效表达的蛋白基因转入小麦，转基因小麦做成的面包蛋白质含量更高，焙烤性能更好。转基因西红柿比一般西红柿更加抗衰老，抗软化，耐贮藏，能长途运输。科学家培育出了一种能预防的苜蓿植物。用这种苜蓿来喂小白鼠，能使小白鼠的抗病能力大大增强。于是，越来越多的抗病基因正在被转入植物，使人们在品尝鲜果美味的同时，就能达到防病的目的。
动物性有益的基因组合食品也有很多种类。比如，牛体内转入了优良基因，牛长大后产生的牛乳中含有基因药物，提取后可用于人类病症的。在猪的体内转入优良的生长基因，猪的生长速度和抗病能力会大大提高。
3、错误使用转基因害处无法估量。
转基因的错误使用就会产生错误的转基因食品。如错误使用毒性更强，隐性致病能力更高的一种变异菌的毒素，好像是控制住了病虫害，但是植物中却包含有了更具伤害性的物质。转基因增产方式也是在不受环境影响的情况下得出的，如果遇到更加强烈的自然灾害，也有可能减产更厉害。多项研究表明，有害的基因组合食品，对哺乳动物的各项功能都有损害。有科学家试验用仓鼠食用了转基因食品后，到第三代，就绝种了。
错误使用转基因对人类和环境影响还有如下几个方面。一是转基因的长期隐蔽性，转基因的片段物质会长期遗传到作物体内，发现对人类有害的时候再清除原有转基因，这种作物品种已经受到污染。二是转基因片段会影响原有作物的基因形式，或有可能影响和破坏了作物品种原有的营养成分和价值，这种影响当然是从量变到质变的过程。三是转基因作物抗病、抵病能力在转移到人类身上后，最终使人类也产生抗病、抵病性，而导致人类发病途径和治
病方式的混乱。四是转基因有可能对环境和生态平衡造成威胁，有抗性基因的作物今后会缺少天敌而快速生长和繁殖，进而造成其他作物的灭绝；小昆虫吃了抗性转基因作物会丧失繁殖能力，小动物的灭绝会逐步造成环境和生态平衡的失调。
4、有关专家及政府的观点。
最早反对转基因食品的是英国的阿伯丁罗特研究所的普庇泰教授。1998年，他在研究中发现，幼鼠食用转基因土豆后，会使内脏和免疫系统受损。这引起了科学界的极大关注。随即，英国皇家学会对这份报告进行了审查，1999年5月宣布此项研究“充满漏洞”。1999年英国的权威科学杂志《自然》刊登了美国康乃尔大学教授约翰罗西的一篇论文，指出蝴蝶幼虫等田间益虫吃了撒有某种转基因玉米花粉的菜叶后会发育不良，死亡率特别高，还另有一些证据指出转基因食品潜在的危险。
更多的专家也指出，转基因食品是安全的。理由一是转基因食品经过大量的科学实验和科学家严谨的科学态度，对转基因食品的安全性有确切的保证。二是国家和政府对转基因食品有相关的法律法规约束。三是转基因作物在种植时有严格的管理措施，不会让错误的转基因食品流向市场。四是人体本身就具有代谢功能，转基因食品在人体内不会积累，也不会对人
体造成伤害。
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