(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 202111648048.X
(22)申请日 2021.12.31
CCTCC NO：M2021715 2021.06.11
(71)申请人 林礼
地址 644400 四川省宜宾市兴文县古宋镇
东大街74号
(72)发明人 林礼
(74)专利代理机构 成都时誉知识产权代理事务
所(普通合伙) 51250
专利代理师 李双
(51)Int.Cl.
A01G 18/00(2018.01)
A01G 18/40(2018.01)
A01G 18/20(2018.01)
(54)发明名称
(57)摘要
本发明公开了一种皇簇菌的大田栽培方法，
包括以下步骤：选择沙壤土，向沙壤土中添质量
分数为2%‑5%加石灰，复翻土两次；其后在翻土后
的沙壤土上挖箱；其后向所述箱内铺设发酵好的
皇簇菌菌种上覆盖肥土，其后向肥土上铺设发酵
好的竹屑，其后在竹屑上撒一层皇簇菌菌种，其
后向所述皇簇菌菌种上铺设发酵好的竹屑，其后
在竹屑上覆盖的肥土，其后向肥土上覆盖稻草，
其后向所述稻草上喷洒微水，使得稻草湿度保持
在85%；菌丝长出土面后去掉稻草；其后每天喷微
水一次，使肥土湿度保持在90%；直至出菇；获得
高产量且商品性较好的含有高含量的氨基酸、微
量元素及维生素的皇簇菌。权利要求书1页 说明书5页CN 115104478 A 2022.09.27
C N 115104478
A
1.一种皇簇菌的大田栽培方法，其特征在于，所述大田栽培方法用于栽培所述皇簇菌，所述皇簇菌（Agrocybe smithii ZOZO ‑XW ‑B皇簇菌）菌株已进行保藏，保藏单位是中国典型培养物保藏中心；保藏地址位于中国武汉的武汉大学；保藏日期为2021年6月18日；保藏编号为CCTCC NO：M202171
5，其栽培方法包括以下步骤：
S1：向土坑内均匀铺设发酵好的第一层竹屑，其后在第一层竹屑上撒一层皇簇菌菌种，其后向皇簇菌菌种上均匀覆盖第一层肥土；
S2：其后向第一层肥土上均匀铺设发酵好的第二层竹屑，其后在第二层竹屑上撒一层皇簇菌菌种，其后向所述皇簇菌菌种上均匀铺设发酵好的第三层竹屑，其后在第三层竹屑上均匀覆盖第二层肥土；
S3：菌丝长出土面后每天喷微水一次，使肥土湿度保持在90%；
S4：出菇。
2.根据权利要求1所述的一种皇簇菌的大田栽培方法，其特征在于：所述土坑选择在肥
沃无污染且湿度大的沙壤土上挖制；所述沙土壤中添加石灰，其后反复翻土混合均匀；
所述石灰的添加量为沙壤土质量的2%‑5%。
3.根据权利要求1所述的一种皇簇菌的大田栽培方法，其特征在于：铺设的最后一层的所述肥土上铺设有稻草，并向所述稻草上喷洒微水，使得稻草湿度保持在85%；其后在所述皇簇菌菌丝长出地面后去掉所述稻草。
4.根据权利要求1所述的一种皇簇菌的大田栽培方法，其特征在于：所述土坑内铺设的第一层竹屑厚度为2cm；2cm厚的竹屑上的第一层所述肥土的厚度为3cm；3cm的所述肥土上覆盖的第二层所述竹屑厚度也为2cm；在第二层竹屑上方撒好所述皇簇菌菌种后同样铺设厚度为2cm的第三层所述竹屑；第三层所述竹屑上方覆盖的第二层肥土的厚度为5cm。
5.根据权利要求1所述的一种皇簇菌的大田栽培方法，其特征在于：所述土坑的宽度为1m，长度为3m，每两个所述土坑宽边间隔1m，每两个所述土坑的长边间隔20cm。
6.根据权利要求1所述的一种皇簇菌的大田栽培方法，其特征在于：步骤S3中的所述竹屑中添加有石灰，所述竹屑和石灰的重量比为97:3。
7.根据权利要求6所述的一种皇簇菌的大田栽培方法，其特征在于：加水将所述竹屑和石灰的混合物的湿度保持在63%，并发酵20d。
权 利 要 求 书1/1页CN 115104478 A
一种皇簇菌的大田栽培方法
技术领域
[0001]本发明涉及微生物领域，具体是一种皇簇菌的大田栽培方法。
背景技术
[0002]田头菇别名春生田头菇或早生田头菇，在我国华南、华北广泛分布，在北美、欧洲各地亦较为常见。田头菇是一个由至少5种以上的生物学类型组成的种，包括草腐型、针叶木腐型、阔叶木腐型和城市生境型等。新鲜田头菇蛋白质含量为2.05％，折合干重后蛋白质百分含量约为27.5％。脂肪含量低于0.05g/100g，粗纤维和多糖含量较高，粗纤维含量为4％，总糖含量为8％，其中多糖占比为80％。
[0003]本申请人日前培育研发了一种皇簇菇(申请号：)营养价值高，含有丰富的维生素、氨基酸及微量元素，尤其是维生素D及钙含量特别高，维生素D含量达44.1μg/100g，钙含量高达78.5mg/kg；且重金属含量符合GB 3762‑2017食品安全国家标准食品中污染物限量。[0004]皇簇菌相较现有的田头菇，含有更多的氨基酸的种类及其含量、微量元素含量高，且含有大量的维生素D和钙，但现有的田头菇的栽培方法并不能有效提高皇簇菌的产量及质量。
发明内容
[0005]本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种皇簇菌的大田栽培方法，以至少达到获得高产量及商品性较好的皇簇菌。
[0006]本发明的目的是通过以下技术方案来实现的：一种皇簇菌的大田栽培方法，所述大田栽培方法用于栽培所述皇簇菌，在环境温度为12‑20℃的条件下皆适宜，所述皇簇菌(Agrocybe smithii ZOZO‑XW‑B皇簇菌)菌株已进行保藏，保藏单位是中国典型培养物保藏中心；保藏地址位于中国武汉的武汉大学；保藏日期为2021年6月11日；保藏编号为CCTCC NO： M2021715，其栽培方法包括以下步骤：
[0007]S1：向土坑内均匀铺设发酵好的第一层竹屑，其后在第一层竹屑上撒一层皇簇菌菌种，其后向皇簇菌菌种上均匀覆盖第一层肥土；
[0008]S2：其后向第一层肥土上均匀铺设发酵好的第二层竹屑，其后在第二层竹屑上撒一层皇簇菌菌种，其后向所述皇簇菌菌种上均匀铺设发酵好的第三层竹屑，其后在第三层竹屑上均匀覆盖第二层肥土；
[0009]S3：菌丝长出土面后每天喷微水一次，使肥土湿度保持在90％；
[0010]S4：出菇。
[0011]进一步的，所述土坑选择在肥沃无污染且湿度大的沙壤土上挖制；所述沙土壤中添加石灰，其后反复翻土混合均匀；所述石灰的添加量为沙壤土质量的2％‑5％。
[0012]进一步的，铺设的最后一层的所述肥土上铺设有稻草，并向所述稻草上喷洒微水，使得稻草湿度保持在85％；其后在所述皇簇菌菌丝长出地面后去掉所述稻草。
[0013]进一步的，所述土坑内铺设的第一层竹屑厚度为2cm；2cm厚的竹屑上的第一层所
述肥土的厚度为3cm；3cm的所述肥土上覆盖的第二层所述竹屑厚度也为2cm；在第二层竹屑上方撒好所述皇簇菌菌种后同样铺设厚度为2cm的第三层所述竹屑；第三层所述竹屑上方覆盖的第二层肥土的厚度为5cm。
[0014]进一步的，所述土坑的宽度为1m，长度为3m，每两个所述土坑宽边间隔1m，每两个所述土坑的长边间隔20cm。
[0015]进一步的，步骤S3中的所述竹屑中添加有石灰，所述竹屑和石灰的重量比为97:3。[0016]进一步的，加水将所述竹屑和石灰的混合物的湿度保持在63％，并发酵20d。[0017]所述石灰用于供给所述皇簇菌生长所需的钙，同时调节所述皇簇菌生长环境的pH 值，使其适宜于所述皇簇菌的生长；所述竹屑代替木屑，可降低林木的消耗，对环境友好的同时降低成本；所述肥土提供给所述皇簇菌生长所需的营养物质；所述稻草的覆盖利于保水、保湿和保温
[0018]所述皇簇菌菌株由田头菇经过试管培养基斜面培养得到，具体的培养方法包括以下步骤：
[0019]A1：选取一株七成熟的田头菇属菌株，其后用无菌水冲洗3次后备用；
[0020]A2：将步骤A1中清洗后的菌株用75％的酒精浸泡7S；
[0021]A3：用无菌纱布擦干步骤A2中浸泡后的菌株表面的酒精及水分；
[0022]A4：将步骤A3中擦干后的菌株通过烟雾灭菌剂灭菌15min；
[0023]A5：取出步骤A4中灭菌后的菌株置于超净工作台上，用解剖刀剖开菌株，在菌柄与菌盖的交界处挑出0.1mm的菌块；
[0024]A61：选取新鲜土豆去皮洗净后切片，向切好的200g土豆片中加入50g任意一种或多种蘑菇，同时加入500g桑树枝，将所述土豆片、蘑菇和桑树枝加入容器中；
[0025]A62：向步骤A61中所述的容器中加纯净水直至淹没所述土豆片、蘑菇和桑树枝，其后进行加热，煮沸后继续保持煮沸状态0.5h；
[0026]A63：将步骤A62最终得到的产物过滤，取1L滤液备用；
[0027]A64：向步骤A63中所述滤液中加入20g琼脂、20g蜂蜜、10g葡萄糖、1个鸡蛋黄、0.5g 磷酸二氢钾和0.5g硫酸镁；
[0028]A65：将步骤A64中得到的最终产物装入试管中，灭菌后得到试管培养基；[0029]A7：选取无污染的步骤A65中试管培养基培养后得到的菌株连续纯化3次，得到皇簇菌菌种。
[0030]本发明的有益效果是：本发明涉及的栽培方法能有效提高皇簇菌的产量，且皇簇菌的形态质量好，整齐一致，商品性较好。
具体实施方式
[0031]下面结合实施例进一步详细描述本发明的技术方案，但本发明的保护范围不局限于以下所述。
[0032]实施例1
[0033]一种皇簇菌的大田栽培方法，包括以下步骤：
[0034]S1：在种植区的上方设置遮阳网，所述遮阳网允许雨水透过，同时保持沙壤土湿度在80％，种植区选择肥沃无污染且湿度大的沙壤土，向沙壤土中添加石灰，所述石灰的添加
量为沙壤土质量的2％，其后反复翻土两次；
[0035]S2：其后在翻土后的沙壤土上挖箱，所述箱宽1m，长3米，两个箱的箱宽方向间隔1m，两个箱的箱长方向间隔20cm；
[0036]S31：向竹屑中添加石灰，所述竹屑和石灰的重量比为97:3，其后加水将所述竹屑和石灰的混合物的湿度保持在63％，并发酵20d；
[0037]S32：其后向所述箱内均匀铺设发酵好的2cm的竹屑，其后在竹屑上撒一层皇簇菌菌种，其后向皇簇菌菌种上均匀覆盖厚度为3cm的肥土，其后向肥土上均匀铺设发酵好的2cm的竹屑，其后在竹屑上撒一层皇簇菌菌种，其后向所述皇簇菌菌种上均匀铺设发酵好的2cm的竹屑，其后在竹屑上均匀覆盖厚度为5cm的肥土，其后向肥土上覆盖稻草，其后向所述稻草上喷洒微水，使得稻草湿度保持在85％；
[0038]S4：菌丝长出土面后去掉稻草；
[0039]S5：其后每天喷微水一次，使肥土湿度保持在90％；
[0040]S6：出菇。
[0041]实施例2
[0042]一种皇簇菌的大田栽培方法，包括以下步骤：
[0043]S1：在种植区域上方设置遮阳网，所述遮阳网允许雨水透过，同时环境湿度在85％，种植区选
择肥沃无污染且湿度大的沙壤土，向沙壤土中添加石灰，所述石灰的添加量为沙壤土质量的4％，其后反复翻土两次；
[0044]S2：其后在翻土后的沙壤土上挖箱，所述箱宽1m，长3米，两个箱的箱宽方向间隔1m，两个箱的箱长方向间隔20cm；
[0045]S31：向竹屑中添加石灰，所述竹屑和石灰的重量比为97:3，其后加水将所述竹屑和石灰的混合物的湿度保持在63％，并发酵20d；
[0046]S32：其后向所述箱内均匀铺设发酵好的2cm的竹屑，其后在竹屑上撒一层皇簇菌菌种，其后向皇簇菌菌种上均匀覆盖厚度为3cm的肥土，其后向肥土上均匀铺设发酵好的2cm的竹屑，其后在竹屑上撒一层皇簇菌菌种，其后向所述皇簇菌菌种上均匀铺设发酵好的2cm的竹屑，其后在竹屑上均匀覆盖厚度为5cm的肥土，其后向肥土上覆盖稻草，其后向所述稻草上喷洒微水，使得稻草湿度保持在85％；
[0047]S4：菌丝长出土面后去掉稻草；
[0048]S5：其后每天喷微水一次，使肥土湿度保持在90％；
[0049]S6：出菇。
[0050]实施例3
[0051]一种皇簇菌的大田栽培方法，包括以下步骤：
[0052]S1：在种植区域上方设置遮阳网，所述遮阳网允许雨水透过，同时环境湿度在90％，种植区选择肥沃无污染且湿度大的沙壤土，向沙壤土中添加石灰，所述石灰的添加量为沙壤土质量的5％，其后反复翻土两次；
[0053]S2：其后在翻土后的沙壤土上挖箱，所述箱宽1m，长3米，两个箱的箱宽方向间隔1m，两个箱的箱长方向间隔20cm；
[0054]S31：向竹屑中添加石灰，所述竹屑和石灰的重量比为97:3，其后加水将所述竹屑和石灰的混合物的湿度保持在63％，并发酵20d；
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