一种草莓的加工方法[发明专利]

专利名称：一种草莓的加工方法专利类型：发明专利

发明人：杨明彰，杨晓文

申请号：CN201510539964.8申请日：20150828

公开号：CN105166747A

公开日：

20151223

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明公开了一种草莓的加工方法，所述加工方法包括下列步骤：1)挑选草莓，2)先用流动水清洗，再把草莓放在有滤网的超声波清洗机里，加入盐水，姜汁清洗，再换臭氧水清洗，铺展开晾干；3)用刀把草莓对半切，将切分的草莓摆放在层架网上；4)、将摆放好的草莓整架推入脱水干燥房内，采用热风循环脱水干燥，温度保持在40-45℃，脱水干燥的时间为4-6个小时，草莓的含水量为＜7％；5)、将脱水干燥后的草莓分拣，袋装或是瓶装，密封；本发明是在40-45℃的干热循环风下，利用产生热风干燥草莓中的水分，不仅省去复杂的工艺流程，节能减耗，还最大限度保持草莓菜原有营养成分及香味，健康安全。

申请人：杨明彰，杨晓文

地址：536000 广西壮族自治区北海市湖南路南段市蔬菜研究所宿舍B幢501

国籍：CN

代理机构：北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙)

代理人：靳浩

本文发布于:2024-09-23 11:21:28，感谢您对本站的认可！

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