山东农业大学学报(自然科学版),2020,51(4):587-592
VOL.51NO.42020Journal of Shandong Agricultural University (Natural Science Editon )doi:10.3969/j.issn.1000-2324.2020.04.001
网络首发:wwwki 黄柏枝皮抑菌活性成分提取工艺及其稳定性研究 马欣1，马蓉丽1*，成妍2，张增帅1，郭俊花1
1.运城职业技术大学健康学院，山西运城044000
2.山西农业大学园艺学院，山西太原030032
摘要：为了进一步开发用于防治番茄枯萎病的植物源杀菌剂，本试验以传统中草药黄柏为原料，筛选最佳提取方法，以抑菌圈直径为考核指标，采用单因素和正交试验优化黄柏抑菌物质的提取工艺条件，并对其抑菌稳定性进行研究。结果表明，采用超声波辅助醇提取法制备的提取物对番茄枯萎病菌的抑菌活性最强，抑菌率高达80.19%；优化超声波辅助醇提取法的最佳工艺参数为乙醇浓度70%、液固比6:1、提取时间30min 、提取温度45℃，在此条件下黄柏提取物抑菌效果最强，经验证抑菌圈直径平均值为61.38mm ；黄柏提取物对高温、过酸过碱环境、长时间紫外线照射均具有一定的耐受性，经121℃高温处理、或当环境pH ＜5或pH ＞11时、或经紫外线照射45min 后，抑菌率维持在70%以上。黄柏提取物
对番茄土传病害具有高效、稳定的抑菌效果，有较高的应用潜力和开发前景。
关键词：黄柏；抑菌活性成分；提取工艺；抑菌稳定性中药抑菌
中图法分类号:S436.412.1+9文献标识码:A 文章编号:1000-2324(2020)04-0587-06
Research on Extraction Process and Stability of Antifungal Active Components from Phellodendron chinense Branch Bark
MA Xin 1,MA Rong-li 1*,GHENG Yan 2,ZHANG Zeng-shuai 1,GUO Jun-hua 1
1.Public Health College/Yuncheng Vocational And Technical University,Yuncheng 044000,China
2.Horticulture College/Shanxi Agricultural University,Taiyuan 030032,China
Abstract:In order to further develop botanical fungicides against tomato fusarium wilt,the best method of extracting the antifungal active components from Phellodendron chinensis was selected.Based on single-factor experiment,antifungal circle diameter was taken as the evaluation indicator for extraction process optimization of antifungal substance from P.chinensis using orthogonal test,and the stability of P .chinensis extract was also studied.The results showed that the extractive extracted
by ultrasonic wave assisted alcohol had the strongest inhibitory activity 80.19%against Fusarium oxysporum f.sp .The optimum extraction conditions were found to be ethanol concentration of 70%,liquid-solid ratio of 6:1,ultrasonic extraction time of 30min,and extraction temperature of 45℃.Under the optimized condition,the P.chinensis extract was verified to have an antifungal circle diameter of 61.38mm.The extract had certain tolerance to temperature,pH and ultraviolet rays.Inhibitory rates was over 70%after treatment with 121℃,or the treatment of <pH 5or >pH 11,or exposure for 45min under UV lamp.In conclusion,the extract showed high efficiency and well stability against tomato soil-borne phytopathogens,and has a broad prospect of development and utilization.
Keywords:Phellodendron chinensis ;antifungal active components;extraction process;stability
番茄枯萎病是番茄中最具破坏性的疾病之一，严重制约着番茄的生产。由于化学农药的滥用，导致该病菌抗药性日益增加，造成土壤严重污染，因此，开发环境友好、多重防治机制共同作用的植物源农药显得尤为重要。植物源农药具有环境友好、对非靶标生物安全、不易产生抗药性、作用方式特异、促进作物生长并提高抗病性、种类多、开发途径多等特点[1]，这正符合人类可持续发展的要求，也满足现在人们对无公害、绿食品的要求。我国中草药品种丰富，将具有抑菌作用的中草药应用于病虫害的防治，是实现农药减量增效、保障农产品有效供应和质量安全的重要途径。目前陆续有报道证实许多不同种类的中草药提取物具有抗真菌活性[2]，如苦豆子、黄芩、花椒、阴香等对瓜果腐烂、蔬菜
土传病害具有较强的抑制作用[3-6]。黄柏是芸香科植物，其干燥树皮为常用中药，目前主要应用于医药领域，而其具有抗菌、抗氧化等药理活性，在抑制植物真菌病害方面也发挥着显著作用。笔者曾研究发现黄柏提取物对番茄枯萎病菌（Fusarium oxysporum f.sp.lycopersici ）的抑收稿日期:2019-04-28修回日期:2019-05-22
基金项目：山西省应用基础研究项目青年科技研究基金面上青年基金(201801D221322)；山西省高等学校科技创新项目(201804042)作者简介：马欣(1985-)，女，硕士，讲师，主要从事植物病害生物防治与生物农药研究.E-mail:******************通讯作者:Author for correspondence.E-mail:********************
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