欢迎参加本次测试
Q1：门店名
（___ ） ____________
Q2：姓名
（___ ） ____________
Q3：咖啡豆是咖啡浆果最里面（）的部分（___ ） 5% （___ ） 10%
（___ ） 15%
（___ ） 20%
Q4：1600米以上的咖啡豆称为（）
（___ ）优级水洗豆
（___ ）米硬豆
（___ ）半米硬豆
（___ ）极硬豆
Q5：水洗法加工咖啡在果肉去除后将咖啡豆送往发酵罐，发酵时间为（）
（___ ） 10~15小时
（___ ） 15~30小时
（___ ） 18~36小时
（___ ） 24~48小时
Q6：种植者支持中心简称
（___ ） SCTC
（___ ） FSC
（___ ） GCQ
咖啡加工（___ ） CI
Q7：二氯甲烷的沸点是（）
（___ ） 20℃
（___ ） 40℃
（___ ） 96℃
（___ ） 200℃
Q8：咖啡豆密度越大，能承受的（）深度也越大（___ ） ____________
Q9：拉丁美洲的咖啡多采用什么方法加工咖啡豆（）（___ ） ____________
Q10：对于每种送到SCTC的样品，星巴克都会烘焙并评估（）克
（___ ） ____________
Q11：最常见的脱方法的使用（）作为媒介体进行直接接触？
（___ ） ____________
Q12：风味锁包装的保质期是多久？（）周（___ ） ____________
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