中国主要咖啡产地在哪些地⽅？中国的精品咖啡⾖产地介绍 咖啡⾏业交流请加私
⼈精品咖啡⾹，号：
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亚洲咖啡
味道的特征：深沉的风味与浓厚⼝感
提到亚洲的咖啡，咖啡爱好者们的第⼀印象往往是浑厚沉稳。正因为亚洲咖啡厚重的特点，在制作意式拼配咖啡时，⾮常适合作为基底。亚洲的咖啡⽣⾖处理⼀般采⽤湿法或半湿法的加⼯处理⽅式，⽣⾖的⾖型⼤多⽐较均匀，只是半湿法处理后的⾖⼦颜⾊较暗。亚洲咖啡的普遍特点是风味厚重，甜味强烈圆润，但⾹⽓与明亮度略显平淡。
中国咖啡产区主要在海南、云南、⼴东、台湾。海南岛北部、云南省南部，位于北纬15度⾄北回归线之间，其咖啡浓⽽不苦，⾹⽽不烈，⾮常独特。且带⼀点果味，是咖啡上上品，国际上赞誉有加。 台湾地处亚热带，境内多⼭，⼜有明显的⾬季，对咖啡⽽⾔，算是还不错的⽣长环境，⾃光绪年间英国⼈引进咖啡树，现仍有⼩规模种植，⽐较有名的产区有南投⼭区惠林场(海拔⼀千多公尺)，云林古坑的荷苞⼭(海拔294公尺)。咖啡风味接近中南美洲⾖，有柔和的酸味和不错的质感，⼝味平和。咖啡加工
云南是中国主要的咖啡⾖产区。云南位于北回归线以南属亚热带⼭地⽓候区，有着特有的⾼原红⼟，⼟质肥沃疏松，⽓候温和，特别适合种植⼩粒种咖啡。
云南咖啡最早于1902年由法
国传教⼠引⼊，⾄今宾川县朱苦拉乡仍⽣长着24株有90多年树龄的咖啡树。1914年瑞丽景颇族边民⼜从缅甸引种于弄贤寨。铁毕卡和波邦这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种。由于这两个品种形态和习性相似，因⽽两者多混合栽培。波邦顶芽嫩叶为绿⾊，称绿顶咖啡；铁毕卡顶叶为红铜⾊，称红顶咖啡。
多混合栽培。波邦顶芽嫩叶为绿⾊，称绿顶咖啡；铁毕卡顶叶为红铜⾊，称红顶咖啡。
国际咖啡组织品尝专家在考察了云南咖啡种植及初加⼯基地后，将云南咖啡评价为哥伦⽐亚湿法加⼯的⼩粒种咖啡⼀类，为世界上最⾼品质的咖啡。
⽬前云南咖啡主要分布在保⼭、思茅、⽟溪、德宏等11个地州市。其中以保⼭和思茅地区的咖啡品质为优。
⼲热河⾕潞江坝是保⼭的“热带宝库”，坝中⽓温平均为21.5℃，最⾼达40.4℃，终年基本⽆霜。这⾥培育的⼩粒咖啡浓⽽不苦、⾹⽽不烈，颗粒⼩⽽匀称，醇⾹浓郁，且带有果味。
思茅位于澜沧江上游，以地形陡峭⽽著称，是中国著名的普洱茶产地之⼀。同时，思茅也是我国咖啡种植⾯积最⼤的地区。咖啡种植⾯积约有15万亩，产量可达2.25万吨。思茅地区海拔在1000～2000⽶之间，地形以⼭地、坡地为主，拥有很多⼲热的河⾕和荒⼭，⼟壤肥沃，⽇照充⾜，⾬量丰富，昼夜温差⼤，⾮常适合咖啡⽣长。
云南咖啡由于得天独厚的地理环境和⽓候条件，形成了浓⽽不苦，⾹⽽不烈，带⼀点果味的独特风味。咖啡品质决定于所⽣长的环境、⽓候和栽培管理技术等多种因素。它的最佳⽣长环境是纬度低、海拔⾼、⾬量⾜、阳光适宜，但处于这个地带上其他地区的如美国夏威夷、沙特阿拉伯等，或是海拔低、或是沙漠少⾬，唯有处于这个地带上的云南思茅正好具备了各种适宜条件，所以造就了思茅咖啡所特有的⾹醇味道。
“到底我们不屑⼀点的云南好不好喝？”
看⾖⼦，1.品种是铁毕卡（尽管云南95%是罗⾖杂交的品种，如卡蒂姆，但还是有⼀点点铁毕卡），2.⾼海拔(排除保安潞江坝区，普洱部分地区)，3.有清晰处理⽅式，会好喝。
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