一、教学目标
通过本节课的学习，幼儿将会： 1. 了解土豆泥的制作过程； 2. 掌握土豆泥的基本做法； 3. 培养动手能力和合作精神。 二、教学准备
1.材料：土豆、黄油、牛奶、盐；
2.器材：菜刀、锅、杵头；
3.环境：幼儿教室或厨房。
三、教学内容及步骤
步骤一：介绍土豆泥
4.教师向幼儿简单介绍土豆泥的由来和特点：土豆泥是一道非常受欢迎的食品，口感糯软，
味道香甜，是很多人喜爱的家常菜。
5.引导幼儿讨论他们对土豆泥的了解和喜欢程度。
步骤二：展示制作过程
6.教师展示制作土豆泥的材料和器材。
7.逐步演示土豆泥的制作过程：
–洗净土豆，去皮切块；
–将切好的土豆块放入锅中，加入适量的水，大火煮沸；
–准备一个杵头，用来捣碎土豆；
–煮熟的土豆沥干水分，放入容器中；
–加入黄油、适量的牛奶和盐，用杵头捣碎搅拌均匀。
步骤三：分组实践
8.按小组将幼儿分成4-5人一组，每组安排一名成年人指导。
9.给每组分发所需材料和器材，并向他们明确分工：洗土豆、削皮、切块、捣碎、搅拌等。
10.指导幼儿按照步骤二的演示制作土豆泥，成年人提醒幼儿注意安全和卫生。
步骤四：品尝和总结
11.等待所有小组制作完成后，将土豆泥盛入小碗。
12.邀请幼儿品尝自己制作的土豆泥，鼓励他们用表情或言语描述味道和口感。
13.引导幼儿就土豆泥的制作过程进行简单总结，询问会做土豆泥的步骤和注意事项。
土豆削皮机
四、教学延伸
14.鼓励幼儿尝试添加不同的调料和配料，比如葱花、胡萝卜丁等，制作出口味多样的土豆泥。
15.利用制作土豆泥的过程中，培养幼儿的观察力、动手能力和合作精神。
16.可以组织幼儿将制作好的土豆泥分享给其他班级或家长，增加交流和展示的机会。
以上是幼儿园土豆泥制作的教案，通过这一课程，幼儿能够了解土豆泥的制作过程，掌握基本的制作步骤和技巧，并培养他们的动手能力和合作意识。同时，通过品尝和总结，加深对土豆泥的认识和理解。这种活动也可以促进幼儿的观察力和创造力的发展，提高他们的实践能力和学习兴趣。希望通过这样的教学活动，能够为幼儿们的成长和发展带来一些积极的影响。
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