《面点师》教学案例作者：赵敏生来源：《儿童大世界·教学研究》2017年第02期 涉及领域：美术
适合班级：中班
设计意图：
爱玩是孩子们的天性，面具有柔软性、可塑性，结合幼儿爱动手爱探索的特点，我设计的面点师这个活动贴近幼儿的生活，幼儿在体验亲自制作面点这一过程，通过揉圆、搓长、压扁、粘合塑造出不同的形状物体，增添了幼儿的生活情趣，锻炼幼儿手眼脑的协调能力及乐于助人的品质，同时在操作中培养幼儿做事细致耐心、认真、有条理等良好的品质与行为习惯。体验劳动过程中的快乐，同时让幼儿体验成功的喜悦。 活动目标：
1、能用揉圆、搓长、压扁、粘合等方法制作各种形状、图案的面点。
2、体验自己动手制作食物的乐趣，感受成功的喜悦。
3、教育幼儿养成不挑食的良好习惯。
活动准备：
1、活动前洗净双手，做好桌面、器具等消毒工作；
2、白、红、绿面团每人一份，操作板每人一个，一次性纸盘每人两个、桌布、围裙、套袖、厨师帽每人一个；
3、轻柔音乐。
活动过程：
一、情景导入活动，激发幼儿兴趣。
师：小朋友们来看一下赵老师今天的服装，和平时有什么不同？
师：你们一眼就看出来了，真棒。赵老师今天穿的是厨师的衣服（衣服上贴有圆馒头、方馒头），那你们来猜猜我是做什么食物的厨师？ 幼：肉、米饭、炒菜、馒头？？
若有回答正确的幼儿，请他起立回答，
师：你是怎么知道的？
幼：从老师衣服上的图片知道的。
师：你们观察得真仔细，说得非常正确。我是快乐星球幼儿园做面食的面点师，我会做圆馒头、方馒头。我遇到了一个困难，快乐星球幼儿园的小朋友们，吃饭时有些挑食，不爱吃蔬菜，我就在面里加入了胡萝卜汁和青菜汁等，变成了营养丰富的彩面来做成圆馒头、方馒头。可是小朋友们现在又不愿意吃馒头了。听说中X班的小朋友特别热心，喜欢帮助别人。请你们来帮助我想出好办法，让小朋友喜欢吃馒头。
厨师帽
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