岭南版小学美术四年级上册第三单元《厨房交响曲》整体规划 一、教材分析
1、编写意图
从学习内容上讲，本单元与上、下单元分属不同的学习内容。上一单元以“学生与自然”为切入点，以学生熟悉的动植物为学习内容。本单元过渡到学生生活学习板块，以“人与生活经验”为取向，使学生的创造思维尽早建立与生活的联系，承接上一单元。 从学习媒材上讲，上一单元以“泥塑”为主，下一单元以“国画”学习为主，本单元起到承上启下的作用。本单元分为六课，前两课为绘画课，第三、四、五课在创作手法上比较多样化，可应用多种媒材创作，此部分为承上作用；第六课“盐的妙用”转入国画课，为下一单元国画学习打下基础，起到启下作用。
从美术语言上讲，上一单元为“线”的学习，本单元为“面”的概括，起到承接作用。第一课“炊具与餐具”为面的启始课，“用铅笔画家务活”承接上一节课“面”的学习，让学生懂得用黑白灰表现“块面”；“漂亮的挂盘”是在“面”上进行适合纹样的设计；“瓶子的化妆舞会”在保持瓶子的 基本形状上进行“变废为美”的材料瓶子装饰；“蔬果的童话”是在蔬果的自然形状上进行联想与添加；“盐的妙用”是让学生感受中国画的特殊技法——撒盐排遣法。
2、内容特点
①运用多种媒材表现学习内容
本单元衔接上一单元线的学习进而转入到面的概括。本单元第一课《炊具与餐具》是以彩绘画为表现形式，通过面的概括手法，运用重叠、透叠的表现方法创作装饰画；而第二课《用铅笔画家务活》是在情感教育之下引导学生帮助妈妈干家务活，通过干家务活观察人物的动态，服饰、神态等，以铅笔作为绘画工具利用铅笔特性通过擦、涂、抹等手法使画面产生黑白灰的效果；《漂亮的挂盘》是一节适合纹样的学习应用课，这课是让学生知道经常用的盘子也可以设计成美化环境的艺术挂盘，并学习运用等多种材料，通过绘画、剪贴、泥塑等方法，体会“挂盘设计”的乐趣；《瓶子的化妆舞会》是让学生学会利用废弃瓶子进行彩塑想像与创作为主要目的；《蔬果的童话》是让学生通过对蔬果的切、刻、雕、挖、插等制作手法，进行蔬果固有、质感的联想和合理搭配，创作美的形象培养学生的观察和设计能力；《盐的妙用》是让学生感受中国画的特殊技法—撒盐排遣法，体验生活
用盐通过合理制作过程所产生的肌理，而感受“笔墨”外的“意趣”。
②情感教育性强
本单元的课程在情感上是递进关系，先感受美—表达美—利用美—创作美，从平面到立体物的想象创作与装饰美化，培养环保意识和“变废为美”的能力。
一、学情分析
1、生活经验：“厨房”对学生来说是既熟悉又陌生，熟悉是因为学生从有意识以来就跟厨房里的锅碗瓢盆打交道，但这些都是较直观的、零散，学生不懂得怎样应用所学的知识去概括组织画面，也不知道运用什么形式去装饰生活中常见的物品，怎样变废为美。
2．知识基础：通过几年的学习学生在绘画上能运用线条、形状和彩进行绘画表现活动，已经能认识常用。掌握了大小、聚散、疏密等构图知识；泥材和纸艺已经掌握了折、叠、揉、搓、压等技法。从手法上已了解了夸张、变形的知识。所以为本单元打下了巩固的基础，其中适合纹样虽在第一单元的欣赏课中接触过但对学生来说是个难点。
3、认知方法：通过几年的美术学习，学生已经学会观察作品—分析作品—对比作品—总结创作作品。
三、单元目标
厨师帽 1、单元目标
①运用绘画、设计、泥塑、雕刻，进行等美术知识与技能“设计·应用”与“造型·表现”。
②引导学生体验亲情、体验生活美，提高表现生活周围美好事物的能力。
2、单元教学要点
①能运用多种材料进行平面与立体物的想象创作与装饰美化。
②培养环保意识和“变废为美”的能力。
四、教学策略
根据本学科特点及学生的现实水平，在实施本单元的教学时，可以采取以下的教学策略。
1、充分利用课件、教具、示范进行直观教学。
根据四年级学生的认知特点以及本学科的特点，直观教学是本单元的主要策略。教师通过大量的图片、课件演示、教师示范、学生示范、解决每一课标中的重难点。情景导入中我们应用各种能激发学生兴趣的手法，如，开门见山式、动画情景式、视频短片导入式等。有的课时为了长久性保持学生兴趣我们把动画作为主线索，贯穿整节课。
2、用“对比”的欣赏形式让学生在比较中掌握知识。
“对比”是这一单元的教学策略之一。在“炊具与餐具”中为了突破难点用“对比”的手法让学生感知哪一种构图更好。“漂亮的挂盘”中为了让学生知道“平衡式”“均齐式”的特点教师也运用了“对比”的手法。接着了解“均齐式”的两种构图方式也采用“对比”的手法。“瓶子的化装舞会”中为了了解古陶瓶的不同风格，启发学生的创作思维也是应用了“对比”手法。
3、取之生活用之生活
本单元我们以学生的“生活”为切入点进行课时知识学习，通过我们学到的知识设计厨师帽、挂盘、装饰瓶子等进行环境装饰化。
五、课时安排
根据教学内容编排特点，本单元分6课时完成。
《炊具与餐具》1课时，《用铅笔画家务事》1课时，《漂亮的挂盘》1课时，《瓶子的化妆舞会》1课时，《蔬果的童话》1课时，《盐的妙用》1课时。
《炊具与餐具》本课是这一单元的启始课，衔接上一单元线的学习过渡到形状的概括。在这一课中要求学生学会用基本型概括炊具和餐具，并用透叠法、重叠法创作作品，本课对整个单元来说难度不大。《用铅笔画家务事》是第一课情感的延伸也是我们根据《妈妈的好帮手》这一课进行一个内容调整，这一课具有学校特，是我们校本课程之一。本课在学生掌握了人物比例、动态的基础上学会用铅笔表现黑白灰的块面，形状的知识得到延伸。《漂亮的挂盘》在形状上进行适合纹样的设计，要了解什么是“均齐式”和“平衡式”,并用多种媒材装饰美化挂盘。单元课时到此都是平面想像创作。下一课《瓶子的化妆舞会》转而进入立体物的装饰美化，也是本单元的重难点，培养学生的环保意识和“变废为美”的能力。本课依然紧紧把握住形状这个关键词，创作时保留“瓶子“的基本形状。《蔬果的童话》为“造型·表现”课，是在原形基础上通过“刻、雕、挖”创造艺术形象，是上节课装饰美化的衔
接。《盐的妙用》是让学生感受中国画的技法，在这里这节课为下一单元做了铺垫，它起到承上启下的效果。
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