活动目标：
1、学习安全使用烹饪工具。
3、知道简单的用餐礼仪。
教学重点、难点：
活动准备：
1、制作蔬菜饼的CD。
2、厨师帽、围裙、西葫一个、土豆一个、一部分青菜、淀粉、白糖、盐和其他食材。
3、轻快的音乐。
活动过程：
开始部分
（1）唱《小小厨师》并律动。
小朋友们今天我们都带着白帽子拴着围裙我们现在是谁呀厨师帽?小厨师们我们一起来做美味可口的食物吧!
（2）开唱儿歌。
基础部分：
1、讨论三明治的做法。
师小厨师们知道今天要做什么美食吗?(出示蔬菜饼)这是什么?我们一起来念一念儿歌《蔬菜饼》吧。怎样制作三明治呢?
幼儿讨论。
出示CD影像看一看蔬菜饼的制作过程。
2、制作活动。
帮助幼儿逐一认识简单的制作材料如西葫，土豆，青菜等。 师示范做蔬菜饼的过程。
请幼儿自选材料制作自己喜欢的蔬菜饼(制作前提醒幼儿先洗手) 。
结束部分
放音乐享用美食。
延伸部分
注意简单的用餐礼仪。如坐时注意手肘 以免影响到旁人;一次咬一小口在嘴巴里;口中有东西时不要大声说话;保持愉快的心情食物会更好吃。
教学反思：
在这次活动的开始部分我运用了一首孩子们都喜欢的儿歌《小小厨师》来做导入孩子们兴致很高。 基础部分时我先让孩子们讨论蔬菜饼的制作方法。再观看蔬菜饼。虽然孩子们对蔬菜饼的制作过程有了一定的了解。但有一点我却疏忽了他们对三明治不是很熟悉而我也没有对他们讲解蔬菜饼的来历。如果再次上这次活动我就要加上蔬菜饼的来历。在我介绍材料时我让孩子们到了材料面前时才介绍因为孩子们太小控制力不太强尤其在食物面前。 因此我在介绍时有一部分孩子们的注意力根本没在我这儿而是盯着盘子里的材料。有的幼儿在惊喜地交谈食物有的伸出鼻子去闻了闻味道。于是我干脆让孩子们都闻一闻并说一说。以便后来他们能选择自己喜欢的材料来制作食物。在制作时最难的是让孩子们将面团揉好，把边捏紧。有个别孩子可以做到。而大多数孩子不能做到要在老师的帮助下才能完成。但我想只要孩子们有孩子们有了尝试多加练习就能做到。在享用美食时我只让他们自己吃自己的但没让他们分享。如果再上一次我会让他们分享彼此的食物懂得好东西要大家分享。
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