1 有机产品检测项目
有机农产品
粮食类：汞（Hg）、铅（Pb）、砷（As）、镉（Cd）、氟（F）、敌敌畏、、杀螟硫磷、三唑磷、毒死蜱、杀虫双、甲胺磷、、三环唑、乐果、吡虫啉、稻瘟灵、丁草胺、乙草胺、六六六、滴滴涕等。
蔬菜、瓜果类：汞（Hg）、铅（Pb）、砷（As）、氟（F）、镉（Cd）、乐果、杀螟硫磷、敌敌畏、、毒死蜱、、喹硫磷、氯氰菊酯、、吡虫啉、六六六、滴滴涕等。
水果类：汞（Hg）、铅（Pb）、砷（As）、镉（Cd）、敌敌畏、乐果、杀螟硫磷、倍硫磷、、百菌清、多菌灵、氰戊菊酯、六六六、滴滴涕等。
干果、坚果类：汞（Hg）、铅（Pb）、砷（As）、镉（Cd）、氟（F）、、二嗪
磷、多菌灵、百菌清、氰戊菊酯、氯氰菊酯、二氧化硫、乐果、敌敌畏、、氯氟氰菊酯、三唑酮、吡虫啉、六六六、滴滴涕等。
有机食用菌
汞（Hg）、铅（Pb）、砷（As）、镉（Cd）、亚硫酸盐、多菌灵、敌敌畏、、氯氰菊酯、百菌清、六六六、滴滴涕等。
有机野生产品
参照有机农产品和有机食用菌相同类别。
有机畜禽产品
鸡蛋（禽蛋）：
理化指标：汞（Hg）、铅（Pb）、砷（As）、铬（Cr）、镉（Cd）、苏丹红等
农/兽药残留：金霉素、土霉素、四环素、磺胺类、六六六、滴滴涕、有机磷农药多组分、有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分、氨基甲酸酯类农药多组分 微生物指标：菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金葡萄球菌、溶血性链球菌等 鸡肉（禽肉）：
理化指标：解冻失水率、汞（Hg）、铅（Pb）、砷（As）、金霉素、土霉素、四环素、磺胺类、己烯雌酚、过氧化值等
农药残留：六六六、滴滴涕、有机磷农药多组分、有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分、氨基甲酸酯类农药多组分
微生物指标：菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌
猪肉：
理化指标：解冻失水率、汞（Hg）、铅（Pb）、砷（As）、铬（Cr）、镉（Cd）、金霉素、土霉素、四环素、氯霉素、磺胺类抗生素、己烯雌酚、过氧化值、盐酸克伦特罗等
农药残留：六六六、滴滴涕、有机磷农药多组分、有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分、氨基甲酸酯类农药多组分
微生物指标：菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌
羊肉：
理化指标：汞（Hg）、铅（Pb）、砷（As）、铬（Cr）、镉（Cd）、金霉素、土霉素、四环素、磺胺类、过氧化值等
农药残留：六六六、滴滴涕、有机磷农药多组分、有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分、氨基甲酸酯类农药多组分
微生物指标：菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金葡萄球菌、溶血性链球菌
牛肉：
理化指标：解冻失水率、汞（Hg）、铅（Pb）、砷（As）、铬（Cr）、镉（Cd）、金霉素、土霉素、四环素、磺胺类、己烯雌酚、过氧化值等
农药残留：六六六、滴滴涕、有机磷农药多组分、有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分、氨基甲酸酯类农药多组分
微生物指标：菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌
乳和乳制品：
理化指标：汞（Hg）、铅（Pb）、砷（As）、铬（Cr）、镉（Cd）、金霉素、土霉素、四环素、磺胺类、亚硝酸盐、抗生素残留、三聚氰胺等
农药残留：六六六、滴滴涕、有机磷农药多组分、有机氯农药和拟除虫菊酯农药多组分、氨基甲酸酯类农药多组分
微生物指标：菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金葡萄球菌、溶血性链球菌等
有机蜂产品
理化指标：水分、还原糖、蔗糖、灰分、酸度、羟基基糠醛、淀粉酶活性、糖-4植物糖
卫生指标：菌落总数、大肠菌、致病菌、霉菌总数和酵母菌、铁、锌、砷、镉、铅
兽药残留：四环素族抗生素、诺氟沙星、环丙沙星、恩诺沙星、氧氟沙星；甲硝唑、二甲硝唑、洛硝达唑、磺胺甲恶唑、八种磺胺
其他：高果糖淀粉糖浆
有机加工产品
茶叶：
理化指标：汞、铅、砷、铬、镉、铜
农药残留：六六六、滴滴涕、三唑磷、杀螟硫磷、甲胺磷等有机磷农药多组分、三氯杀螨醇、氯氟氰菊酯、联苯菊酯、氰戊菊酯、氯氰菊酯、、有机氯农药和拟除虫菊脂农药多组分
饮料：
理化指标：汞、铅、砷、铬、镉、铜、展青霉素（适用于苹果汁、山楂汁）
农药残留：六六六、滴滴涕、有机磷农药多组分、有机氯农药和拟除虫菊脂农药多组分、氨基甲酸酯类农药多组分、杀螨剂、杀菌剂
微生物指标：菌落总数、大肠杆菌、霉菌、酵母、沙门氏菌、志贺氏菌、金葡萄球菌
植物油脂：
理化指标：汞、铅、砷、铬、镉、酸价、过氧化值、黄曲霉毒素、苯并芘
农药残留：六六六、滴滴涕、有机磷农药多组分、有机氯农药和拟除虫菊脂农药多组分、氨基甲酸酯类农药多组分、杀螨剂、杀菌剂
谷物加工产品：
理化指标：汞、铅、砷、镉、氟、黄曲霉毒素、食品添加剂
农药残留：六六六、滴滴涕、有机磷农药多组分、有机氯农药和拟除虫菊脂农药多组分、氨基甲酸酯类农药多组分
酒：理化指标：总糖、铁、铜、汞、铅、砷、山梨酸、苯甲酸、黄曲霉毒素、
农药残留：六六六、滴滴涕、有机磷农药多组分、有机氯农药和拟除虫菊脂农药多组分、氨基甲酸酯类农药多组分
微生物指标：菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金葡萄球菌、溶血性链球菌
2 环境质量检测项目
空气：六六六滴滴涕二氧化硫SO2、总悬浮颗粒物TSP、可吸入颗粒物PM10、氮氧化物NOX、二氧化氮、一氧化碳、臭氧、铅、苯丙[a]芘、氟化物等
土壤：pH值；镉、汞、砷、铜、铬、锌、镍、六六六、滴滴涕等
灌溉水：pH值；镉、汞、砷、铅、铬、氟化物、粪大肠菌（蔬菜基地）、六六六、滴滴涕等
生活饮用水：毒理指标：砷、镉、铬、汞、硒、铅、氟化物、、硝酸盐、、四氯化碳、氯酸盐等；
感官性状和一般化学指标：度、PH、铁、铜、锌、氯化物等；
微生物指标：总大肠菌、大肠埃希氏菌、菌落总数、耐热大肠菌。
畜禽饮用水：一般化学指标：PH、溶解性总固体、氯化物、硫酸盐
细菌学指标： 总大肠菌
毒理学指标： 氟化物、、总砷、总汞、铅、铬、镉、硝酸盐、、内吸磷、甲基对硫磷、对硫磷、乐果、林丹、百菌清、甲萘威、2，4-D等。
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