首页 > 专利技术

咖啡馆新入职员工测试

咖啡馆新入职员工测试
1.雪盖摩卡:奶缸中加入（）g热法融溶液，打发加热至60-70度不要奶沫，全部倒入杯中，搅拌均匀. [单选题] *
A 150
B 160
C 140(正确答案)
D 180
2.冰雪盖摩卡:双层低杯中加入（）g冰法融溶液 [单选题] *
A 50
B 60
C 70
D 80(正确答案)
3.冰雪盖摩卡:加入冰块（）g，大把勺转圈铺安修培那奶油至10分满，分层明显，表面干净
无冰块露出. [单选题] *
A 50g(正确答案)
B 18g
C 20g
D 10g
4.冰雪盖摩卡:大把勺转圈铺安修培那奶油至（）分满，分层明显，表面干净无冰 [单选题] *
A 17g
B 18g
C 20g
D 10g(正确答案)
5.冰雪盖摩卡:淋达芬奇巧克力酱（）g，中间撒少许金冠可可粉出品 [单选题] *
A 1
B 2(正确答案)
C 3
D 4
6.法融巧克力:奶缸中倒入（）g热法融溶液，加热打发至60-70度，少许奶沫 [单选题] *
A 250
B 230
C 240(正确答案)
D 220
7.法融巧克力:撒少许金冠可可粉，少许巧克力碎片（）g，配棕碟出品 [单选题] *
A 3.5(正确答案)
B 6.5
C 4.5
D 5.5
8.冰法融巧克力:冰杯中加入150g冰块，（）g冰法融溶液。 [单选题] *
A 240(正确答案)
B 330
C 230
D 340
9.冰法融巧克力:冰奶缸中倒入（）g牛奶打发 [单选题] *
A 200
B 150
C 220
D 100(正确答案)
10.草莓汁制作时，使用直饮水（）g [单选题] *
A 170g
B 180g(正确答案)
C 200g
D 300g
11.草莓汁出餐时需搭配（）吸管 [单选题] *
A 粗(正确答案)
B 细
12.水果红豆冰沙搭配（）叶草出品。 [单选题] *
A 单
B 双
C 三
D 四(正确答案)
13.当日咖啡使用单品豆（）克 [单选题] *
A 100
B 150
C 80(正确答案)
D 200双层杯

本文发布于:2024-09-22 23:36:51，感谢您对本站的认可！

本文链接：https://www.17tex.com/tex/3/364638.html

版权声明：本站内容均来自互联网，仅供演示用，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。

上一篇：保温水杯的说明文中小学作文范例
下一篇：卫浴基础知识
标签：单选题   溶液   搭配
留言与评论（共有 0 条评论）
   
验证码：
推荐文章
排行榜
热门标签
Copyright ©2019-2024 Comsenz Inc.Powered by © 易纺专利技术学习网 豫ICP备2022007602号 豫公网安备41160202000603 站长QQ:729038198 关于我们 投诉建议