On the Teaching Reform of"Hotel Service Etiquette"Under the Background of Modern Apprenticeship——Based on the Perspective of"School-enterprise Cooperation, Online and
Offline Mixed Education"
作者： 潘丽辉[1]；黄馨仪[1]；张荆艳[1]
作者机构： [1]汕头职业技术学院，广东汕头515000
出版物刊名： 晋城职业技术学院学报
页码： 44-48页录播服务
年卷期： 2021年 第4期
摘要：基于现代学徒制学生学情特点，以"酒店服务礼仪"课程为例，以情境学习理论为指导，探索"校企协同、线上线下融通"课程教学改革模式.课程教学团队以酒店前厅、客房、餐饮、会务等岗位服务礼仪 标准和规范为学习主线，借助云班课、师训宝直播、录播等线上教学平台和资源，校企教学场所和设备等线下教学资源，依托校企深度合作教学团队，形成了课前线上拓展、课中教学做一体化、课后岗位培养的"校企协同、线上线下融通"课程教学体系，有效实现了课程教学目标.
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