陈秀玲 白 娜 张丽捷 齐惠梅 杜玉娇
(昌黎县海洋水产局，河北昌黎 066600)
昌黎县地处渤海之滨，境内海岸线长达52.1km ，是河北省水产品养殖、加工大县。目前浅海养殖面积近1.4万hm 2，滩涂养殖面积1300hm 2，工厂化养殖成逐年上升趋势，养殖水体达18万m 3。主要养殖品种有扇贝、对虾、河 、牙鲆、大菱鲆、舌鳎、海参、梭子蟹等。特别是扇贝、河 已成为本县水产品出口创汇的拳头产品。2005年水产品总产量88210t ，扇贝产量8.5万t ，大部分出口美国、韩国；河 700多t ,85%以上出口日本，出口创汇总额达3047万美元。
随着海水养殖规模的日益扩大和集约化程度的不断提高，加之养殖中间环节操作不规范，病害时有发生，而且传播迅速，病害呈逐年上升趋势。据不完全统计，全县每年约有70%的养殖场遭受不同程度病害侵袭，死亡率达20%～30%，有的甚至绝收。鱼病问题成为制约我县海水养殖业发展的瓶颈。为了缓解病情，渔民把希望寄托在渔药的使用上，致使渔业生产中出现了许多不安全因素，给相关的水产企业 和渔民造成了巨大的经济损失，更给消费者健康带来了隐患。随着人们生活水平的提高，对水产品质量安全要求越来越高，无污染、无公害的安全绿食品已成为现代人消费的热点。一些发达国家特别是日本《肯定列表制度》对进口水产品也提出了几乎苛刻的要求，通过提高药检检测手段筑起绿壁垒。因此要提高我国水产品在国际市场上的竞争力，必须从根本上提高水产品的质量，这几年昌黎县正在逐步做这项工作。
2 采取的措施
增强渔民自我防范意识
随着我国加入W TO 及国内大中城市准入制泥鳅工厂化养殖技术
度的实施，国际上对水产品质量安全问题提出了
更高要求，特别是2002年欧盟检出中国原发性水产品抗生素超标后，给我国的水产品出口造成了重创，昌黎县水产品出口也受到了一定冲击。因此县级渔业主管部门在原有基础上参照国际惯例和国际接轨要求，组织学习了与水产品质量相关的法规、政策、文件，已营造了一种行业动员、上下共抓的良好氛围，使渔民的防范意识不断增强。2.2 渔业标准化体系逐步形成
本县对扇贝、河 及工厂化名优养殖品种等均制定了相应的地方标准，并多次举办水产养殖技术及质
量标准培训班，培养了一批既懂专业技术又熟悉水产标准化的专业人士。昌黎县的渔业标准化正步入正轨。
2.3 水产动物病害防治工作开始运作
设立了专门水产病害防治站，添置了大量检测仪器，培训了一批病害防治员，预计年底完成,2006年将正式启用。
2.4 积极配合上级全面展开水产养殖动物病害测报工作
为及时掌握水产养殖疫病发生情况，迅速通报疫情，在本县的工厂化养殖场、扇贝养殖场、河养殖场均设置了测报点。测报范围为总面积的20%，每天有专人记录，月底汇总上报。
2.5 增强渔药检测力度
为保证动物原性食品安全，维护众身体健康，根据农业部及各省对渔药生产经营、使用采取的整顿措施，我们分头对全县的药店进行了彻底清理，严禁购进不合格厂家的药品及违禁药品，积极引导渔民使用安全毒副作用较小的纯中药。2.6 积极组织培训
积极组织企业有关人员参加各地举办的产品质量认证知识培训班，为本县水产养殖业、加工业
全面引进推广和应用产品质量
(下转第3页)《河北渔业》2006年第8期(总第152期) ○专论与综述
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