蜂蜜成分 作用 药用 （附：巢蜜的功效）
来源—可多蜂蜜永恒的记忆
花蜜来自植物的蜜腺，是植物从土壤中吸收的营养和光合作用制造的，除满足自身生长发育外，多余的就贮存在植物体内，开花时有些营养物质被输送到花部，一部分转化为糖汁，贮存在蜜腺细胞里，另一部分用于形成果实的和种子。蜜腺细胞中有丰富的营养物质，在适宜条件下，则通过蜜腺表皮分泌到体外而形花蜜。花蜜的主要成分为蔗糖与水，还有葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸，蛋白质等。 工艺品加工设备
蜂蜜是为蜜蜂的主要产品，是蜜蜂从植物的蜜腺采集来的花蜜，带回蜂巢经过蜜蜂配制贮存在蜂巢里的一种具有甜味的粘稠液体，是一种营养丰富的天然食品和医疗保健用品。药用淀粉蜜蜂采集花蜜时，每巢采集一次需要20—40分钟，在巢内大约停留4分钟便再次出勤，流
蜜盛期一天勤10—24次。每只蜜蜂采集时将花蜜一滴滴吸蜜囊中，每次采集量一般为40—60毫克，最高80毫克，基本相当于其体重。蜜蜂要酿成1公斤蜂蜜，需要采集200万到500万朵花，来回飞行45万公里，等于围绕地球赤道11周，而在这过程中它自身仅消耗185克蜂蜜，所剩下的蜂蜜，如果留作自身享用的话，可能好长时间甚至半年也食用不尽，但是，蜜蜂只吃仅够维持自己生命和劳动的食粮，绝大部分劳动成果奉献给了体，奉献给了人类。
采集蜂在带回花蜜的过程中，蜜囊中的花蜜已在蜂体分泌转化酶的作用下开始加工了。返巢后再把蜜汁吐给内勤蜂或自己分散至几个巢房内，由内勤蜂继续加工，内勤蜂在加工中又将分泌转化酶混入花蜜中，同时箱内一些蜂则加强扇风、蒸发水分，促进蜜汁很快浓缩，最后将蜜汁贮存在巢房中，通过不断的分泌转化酶和扇风工作，蜜蜂把花蜜配制成蜂蜜，其过程主要经过两个方面的变化。(1)糖的化学变化：蜜蜂将自己唾液中的酶吐出来和花蜜混合，产生水解反应，使花蜜的双糖变成单糖，也就是说将花蜜中的蔗糖水解成葡萄糖和果糖。(2)物理变化：就是经过蒸发的作用，使水分从平均含量为60%――65%降至17%――25%。当蜜成熟贮满巢房时，蜜蜂再用蜡将蜜房封上盖，这就完成了从花蜜到成熟蜜的整个过程甜蜜养生
蜂蜜在我国用作药物治病已有数千年历史，最早的药典《神农本草经》将蜂蜜列为上品，明代李时珍在《本草纲目》中说，蜂蜜之功有六：“生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可致中，故能调和百药而与甘草同功。”全面地阐明了蜂蜜的医疗作用，对蜂蜜的保健养生效果给予了高度评价。
古斯拉教授告诉记者，《圣经》里说“天堂，就是有牛奶加蜂蜜的地方。”蜂蜜与牛奶搭配食用，能起到最佳的互补效果。蜂蜜作为单糖，含有较高的热能，可直接被人体吸收；而牛奶尽管营养价值较高，但热能低，单饮不足以维持人体正常的生命活动。用牛奶加蜂蜜做早餐，人体不仅能够吸收足够的热能，所补充的维生素、氨基酸、矿物质等健康物质也更全面，可以让人整个上午都精神充足。而且，牛奶和蜂蜜中都含有能贫血症的铁等矿物质，二者的分子结构不会相互抵抗，而是能很好地结合，有效提高血红蛋白的数目，并产生酵素来分解体内有害菌，增强免疫力，起到活化细胞的作用。
在德国，蜂蜜的吃法很多，可以和牛奶、面包、蔬菜汁、茶、鲜果汁、粥类、清汤、豆浆等几乎任何一种早餐搭配食用。其中，最常见的是在切片面包上先抹一层厚厚的奶油，再电热画
涂上满满的蜂蜜；或将牛奶、草莓、香蕉、蜂蜜、杏仁放入搅拌器中搅拌成汁食用；还有的欧洲人喜欢在茶中加点蜂蜜和柠檬，趁热喝下去，既补充了丰富的维生素C，又可以感冒。
由于蜂蜜很好消化，德国人几乎用它代替了所有糖类使用。不过，古斯拉教授提醒，蜂蜜怕高温，加热时以不超过60℃为佳，否则会破坏其中的生物活性酶，降低其营养价值。
二、蜂蜜的分类：
汽车铆钉
1、按蜜源可分为天然蜜和甘露蜜。
2、按分离蜜的物理性状不同，又可把它分为液态蜜和结晶蜜。
3、根据生产方式不同，可分为离蜜和巢蜜。
4、按颜分可以分为深蜜和浅蜜。
三、蜂蜜的成分:
蜂蜜的成分比较复杂，到现在为止，在蜂蜜中已鉴定出180多种成分：
1、水分。成熟的蜂蜜含水量在18%以下，一般不超过22%；
2、糖类。成熟蜂蜜总含糖量达75%以上，占干物质的95%——99%；
3、蛋白质氨基酸。蜂蜜蛋白质中的均含量是30％；
4、维生素。蜂蜜中含多种维生素，尤其以B族最多；
5、矿物质。蜂蜜中所含的矿物质很多；
6、酶类。蜂蜜中的酶是蜜蜂在酿蜜过程中加进去的；
7、酸类。蜂蜜中含有多中酸，正常的蜂蜜酸度在3以下；
8、芳香物质。蜂蜜中的芳香物质主要源于花蜜；
9、胶状物质。蜂蜜胶体物质主要由部分蛋白质和蜡类、戊聚糖类及无机物质组成；
防护服生产线设备
10、其他成分。每100g蜂蜜中含有1200---1500微克乙酰胆碱。
到目前为止，检出的物质有一百八十余种。主要成份是葡萄糖和果糖等单糖(75%以上)组成，很容易被人体吸收。另外还含有人体细胞、组织和器官所需要的各种营养物质，同时能产生大量的热量而不含有脂肪，是滋补品和天然药品。对老人、儿童、产妇和病后体弱者尤为适宜。
四、蜂蜜的功效：
蜡烛颜料蜂蜜既是滋补品，又是甜味剂，特别适合于老人、儿童、产妇和病后体弱者。运动员和体力劳动者，劳动或运动过后，调饮一杯蜂蜜水，疲劳很快消除。
1、蜂蜜成分中有一种叫做酚的物质具有抗氧化的特性。这种物质能够清除自由基分子，而后者是人体正常代谢过程中所产生的一种不稳定物质，对血管有破坏作用，同时还会引起DNA的突变，导致癌症的发生。长期吃蜂蜜的人中体内抗氧化物的水平有较大的提高。
2、从天然物质中获取抗氧化物是一种更为理想和安全的办法。特别是在饮食中加入蜂蜜的成分，不仅能提高人体内抗氧化物的水平，改善人体免疫功能，同时也能使食物变得可口。
3、提高免疫力。在日常的饮食中添加蜂蜜不失为一个帮助人们提高自身免疫功能的好办法。
4、蜂蜜中含有一种大多数水果中不含有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收。（蕃茄汁也富含果糖，是帮助促进酒精分解吸收的另外一种有效饮品）。
5、抗菌防腐。埃及古墓出土的几千年前的蜂蜜尚可食用，蜂蜜用于保存器官能使其保持活性。
6、抗病毒抗虫原。
7、能促进儿童的生长发育。
8、蜂蜜是既可外用又可内服的美容减肥“武器”。
五、蜂蜜可用于哪些疾病的？
蜂蜜不仅是老幼皆宜的天然营养食品，而且是医家良药，从古至今始终享有很高的盛益，现代医学仍将蜂蜜应用于临床上，它对某些疾病不但有很好的效果而且无副作用。
1、胃肠道疾病:
蜂蜜最常用于胃肠道疾病，中医认为蜂蜜能润滑胃肠，被认为是便秘特别是热病后津伤便秘、老年和孕妇习惯性便秘的良药。蜂蜜对胃和十二指肠溃疡的疗效十分显著，原苏联的莫斯科、新西伯利亚、库尔斯克、基辅、伊尔库斯克等城市地医院，大量地试用蜂蜜胃和十二指肠溃疡，均获得很好的。实验证明，蜂蜜对胃和十二指肠溃疡的有效率高达82％。患者时用X光检查，有半数病人溃疡结瘢。它可患者的胃液酸度正常化，神经系统兴奋降低，胃疼和烧灼感消失，红血球和白血球升高，体重增加。
蜂蜜对胃液的酸度有双向调节作用，它主要是对胃酸分泌的影响进行调节，服用蜂蜜的时间和蜂蜜溶液的温度对胃酸分泌影响起决定性作用，实验证明在饭前一个小时食用蜂蜜，它能抑制胃酸的分泌。在食用蜂蜜后马上进食，它又会刺激胃酸的分泌。蜂蜜溶液温热时能促进胃液稀释，胃液酸度降低，冷的蜜水可提高胃液酸度。并能刺激胃肠道运动和分泌功能。
2、呼吸系统病:
在第25届国际养蜂联合会上，保加利亚学者报道了利用蜂蜜17862例常见呼吸道疾病的患者，治愈率55.4%----82%，有效率91.5%---96%。我国医学界，用蜂蜜呼吸道疾病也取得了显著的效果。
①鼻炎和鼻窦炎：用40%的蜂蜜水溶液进行透入法，给50例患者进行，14次以后检查，11例痊愈，18例好转，11例减轻，10例无效，总有效率80%。
②上呼吸道感染：将10%蜂蜜溶液雾化后让病人吸入，每次5分钟，10---15次后病人自觉症状好转，鼻腔、咽部和声带上的痂及脓汁消失。结果表明，在20例病例中，只有2例无效。
豫公网安备41160202000603
站长QQ:729038198
关于我们
投诉建议