特种经济动植物
年
期
●毕润霞
fxdis陈颖
马敏
赵丽娜(枣庄市峄城区果树中心/枣庄市石榴研究中心
山东
枣庄
277300
）
石榴树被古人誉为“美木艳树”“天下之奇树、九州之名果”。石榴树花朵艳丽，果实丰硕，极富观赏价值。其开花结果习性比较特殊。花有筒状花（葫芦型花）和钟状花两种，前者为完全花能结果，而后者约占85％，不能结果，这也是石榴树开花多坐果少的主要原因，而且石榴败育现象严重，自花授粉坐果率小于1%。另外特殊之处就是石榴的花期较长且错落不齐，被果农分为头茬花、二茬花、三茬花等。通过采用科学的方法提高石榴完全花的比例，提高坐果率、减少落果以及采取正确的果实采收和果实贮藏方法，以达到石榴丰产稳产、经济高效的目的。
1
石榴花果管理
1.1
疏花疏果
当石榴花量多、坐果率高时，常采用疏花疏果技术来控制产量，目的是获得优质石榴果实以及调控树体的适当负载量，提高石榴的丰产稳产性。石榴花期不一致且其类型多，尽早疏除数量多、耗费营养大的钟状花，留下筒状花。疏花在现蕾期进行，每十天 进行1次，如果一、二茬花坐果率高，就把三茬花（包括筒状花）全部疏掉，疏花工作在花期内要进行2~3次。
因其开花分批，疏果也需要分次进行，根据果实成熟期早晚、树势强弱和坐果率高低水平，采用人工疏除为主、化学疏除为辅的方法确保留果量。要多留头茬果，选留二茬果，三茬果个头小、成熟晚，一般可全部疏除，树冠内膛和中下层要少疏，外围和上层多疏少留。另外，疏除所有病果、虫果和畸形果，并将其集中深埋。
1.2
标定
保花保果
石榴的异花授粉坐果率高于自花授粉，所以要多品种混栽，也可采取人工授粉和虫媒授粉。在盛花
期和花后15天各喷1次0.2％的硼砂+0.2％的磷酸二氢钾＋0.2％的尿素，可提高坐果率。
1.2.1施肥追施肥料能更好地满足石榴树开花结果的需要。施肥品种和施肥量要根据树龄而定。盛果期树施肥量要大，才能提高坐果率和单果重，株施0.5~1.5kg 复合肥。通常，初结果树以磷、钾肥为主，盛果期树要氮、磷、钾肥配合施用。
1.2.2套袋石榴套袋对果实外观有明显改进作用，同时还有防治病虫、提高果面洁净度、减轻果实中农药残留及减少裂果等作用。
2
果实采收
2.1
采收时期
花期不一致，成熟期也不尽相同，所以石榴的采收要根据成熟度、品种特性分期进行。通过观察石榴果实的外观看果皮着是否均匀、有光泽，以及果实籽粒颜是否变为红（白籽品种除外），达到标准即可采收。
2.2
采收方法
采收时要用采果剪摘果，带一点果柄，紧贴果
皮
特种经济动植物
年
期
剪下，以免刺伤包装纸或其他果实，轻拿轻放，保护萼片不被碰掉，避免果实碰撞和挤压导致的机械损伤。采果原则是先外后内、先下后上。采收过程中要将病果和裂果单独存放，集中处理，防止病害传染
蔓延。
2.3
果实分级
将初选的果实，按照中华人民共和国林业行业标准进行严格挑选和分级，石榴等级规格指标，见表1。
表1
石榴等级规格指标
项目
等级
特级
一级二级
果柄完整完整可无果柄，但不伤果皮花萼
完整完整稍有缺损，但不伤果皮
单果重（g ）
大果型（L ）
≧500400-500300-400中果型（M ）≧400350-400300-350小果型（S ）≧380340-380250-340果面
日灼无无
面积不超过2cm 2
锈斑
无
允许水锈薄层，垢斑点不超过5个，
总面积不超过果面的1/10
允许水锈薄层，垢斑点总面积
不超过果面的1/6磨伤
无轻微者2处，总面积不超过1cm 2
允许轻微伤2处，
总面积不超过2cm 2雹伤
无允许轻微雹伤1处，总面积不超过0.5cm 2
允许轻微雹伤2处，总面积不超过1cm 2刺伤划伤无无
允许刺伤划伤1处，面积不超过1cm 2碰压伤无无
允许轻微碰压伤1处，总面积不超过0.5cm 2。不变褐
3
石榴果实贮藏
3.1
品种选择
选择中晚熟和耐贮运的优良品种，如山东峄城的“秋艳”和“霜红宝石”，不选早熟和不耐贮藏的品种。
3.2
贮前处理
果实贮藏要选充分成熟的一、二级果，剔除病虫果、机械损伤果和裂果，还要及时进行杀菌处理。可用50%的多菌灵浸果3~5分钟，或细致、均匀地喷布在果面上，晾干后可贮藏。
3.3
贮藏条件
影响石榴保鲜贮藏的外界环境主要有温度、湿度和气体成分。据实践表明，石榴保鲜贮藏的最佳温度为3~5℃，最高不能超过8℃，最低温度不低于
0℃。空气相对湿度为85%~90%，空气中氧气适宜浓度为2%，二氧化碳适宜浓度为12%。
3.4贮藏方法3.
4.1
室内堆藏
选择通风冷凉的空屋，屋地
进行洒水，保持室内清洁湿润。在地上铺一层5~6cm 厚的稻草，将石榴一层果梗向下、一层果梗向上交替摆放，以高40~60cm 为宜，最后盖上鲜草等，并随温度变化增减覆盖物。此法可贮藏保鲜70~100天。
3.4.2
井窖贮藏
选择地势高燥、地下水位低
的地方挖井窖，然后向洞相对两侧取土挖洞，洞的大小不能引起塌方为宜。贮藏前窖底先铺一层稻草，草上再摆5~6层石榴，最后封闭井窖口。在井口中间竖一束玉米秸秆透气，秸秆周围用土覆盖严实。
3.4.3简易沟藏在阴凉地势较高处挖宽1m
、
引向器特种经济动植物
年
期
深40cm 、长视贮量而定的沟。沟底和四周可用砖砌好，垫上5cm 厚的湿沙，摆石榴时萼筒斜向一侧。沟上横搭竹竿，竿上盖塑料薄膜保湿防雨。必要时在沟上再搭棚盖草席遮荫和防冻。
3.4.4塑料袋贮藏用0.04~0.07mm 厚的聚乙烯或聚氯乙烯薄膜，压制成直径40~50cm 、长60~70cm 的圆形或方形膜袋，放入箱内。将精选的石榴，用软白纸包裹后放入袋中，每袋装果10~15kg 并装箱。将封好的箱子放进冷库、地窖或通风库中贮藏。此法应用较广泛。
3.4.5
冷库贮藏
利用机械冷库贮藏石榴，温
度控制在4℃左右，空气湿度保持在90%左右
计数器芯片
。
●丛洁文（辽宁省建平县义成功乡农业站
辽宁
朝阳
122400
微型轴
）
设施温室草莓是建平县霜期农业的骨干产业之一，近年来，设施温室草莓的开发规模不断扩大，已成为建平县避灾、抗灾农业的亮点。由于草莓实施设施温室栽培，重茬已成为不可避免的难题，所以草莓病虫害发生种类比较多、程度比较严重，造成的风险比较高，如若管理不善，因病虫发生所造成的产量损失较大。如果为了控制草莓病虫害而不断增加农药用量，草莓生产的质量安全问题又得不到保障。为此，我们积极推广和应用设施温室草莓病虫害绿防控技术，取得了十分显著的效果，现总结如下。
1
农业生态防治
1.1
平衡施肥
于设施温室草莓栽植前15~20天进行耕翻做垄前，每亩（667平方米/亩，下同）施入优质腐熟的鸡粪
肥等有机肥2000~2500kg 、生物有机肥200~300kg 作基肥，同时增施含有氮磷钾的优质三元复合肥35~45kg 、过磷酸钙80~120kg 等。进入缓苗期与开花
结果期后，每隔25~30天追施腐殖酸复合冲施液肥4~5kg ，也可以追施优质的三元复合肥8~10kg ，配以根外喷施0.2%~0.3%的磷酸二氢钾溶液。
1.2
强化草莓植株管理与采取控湿防病技术强化设施温室草莓的植株管理是草莓绿防控的主要环节之一。草莓生长发育期间，对衰老变黄的底叶、无光合效能的弱叶以及无商品价值的病果要及时摘除。对于有病的匍匐茎甚至病株一并
疏水二氧化硅
清
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