《面条做法多》教学设计

第17课《面条做法多》教学设计
【教学目标】
(1)学会泡方便面和煮面条,进一步熟悉厨房炊具的用法。
数据存储安全检测(2)培养学生创造性地做家务劳动,并体会到其中的快乐。
【教学重难点】
掌握好煮面的时间和调料的配制。
【教学准备】
插板机1.教师准备
几种包装的方便面、开水,挂面或切面、青叶蔬菜、葱、盐、味精、猪油、蒜、酱油,方便米饭,炊具。
2.    学生准备
一包方便面,如果是袋面,另外准备碗。
第一课时 学学做做
一、教学引入
老师:我们已经学会了煮米饭,再来学习做面条吧!
二、自主探究,解决问题
卡片打印(1)泡方便面
1.首先要查看方便面的生产日期和保质期,过了保质期的不能食用。然后,撕开包装袋,取出调料袋。
d1秒2.拿出面饼放入碗中,加入调料,并冲入开水泡。
3.加盖焖几分钟,拌匀后就可以吃了。
(2)煮面条
如果小朋友学会煮面条,就不用经常吃方便面了。
1.备料:面条、青叶蔬菜适量;调料若干。调料如酱油、醋、盐、味精、葱、动物油脂等。去掉葱的老叶和须根,洗干净后切成葱花。把青叶菜,如豌豆尖、菠菜、小白菜等,择好洗净。
网络压力测试2.煮面条:根据面条的多少,在锅里加适量的水。水烧开后放入面条,一次不要下得太多。面条下锅后,要用筷子轻轻拨动,把面条拨散开来,避免面条黏在一起。水慢慢沸腾起来,面条也随着水翻动,这是要把火关小一点,或者加一点冷水,注意不要让水溢出锅外。稍煮一会,看见面条发胀,有些透明发亮,不现白,面条就煮熟了。
3.把面条挑入碗内,用煮面条的水把青叶蔬菜稍微煮一下,挑入碗中。也可以在面将要煮好时下入青叶蔬菜,当面煮好时,蔬菜也同时煮好了。再放上你喜欢的调料。
活动
除了清汤面,面的种类还有很多,如酸辣面、红油面、当然更复杂的还有排骨面、牛肉面、酸菜鸡丝面等。
制作简单机械
请同学们谈论一下这些面是怎么制作的?
三、课堂总结

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