2013年11月
41
用计量器具9.8352万台件，受检率100%，合格率99.86％；加强集贸市场计量器具动态监管，对全市集贸市场395名计量监管员进行了计量培训。
每月分别对生产加工、流通、进出口食品进行抽检，2012年，累计抽查3079批次，综合合格率96.9%，实现了市级监督抽查企业
全覆盖。全年市级风险监测评估1573批次，发出风险预警22次，发送预警短信20000余条。开展“质检利剑”、“双打”专项行动，全年查处违法违规企业372家次，罚没金额736万元，查处销毁不合格食品15434公斤，移交公安机关违法线索8起。
公共标志规范化
多媒体网络中控
颁布了《成都市公共信息标志
标准化管理办法》，先后发布了两批公共信息标志实施目录，组织制定了道路交通和旅游景点、商业零售业、运动健身、医疗卫生公共场所双语标志英文译法，制定了成都市城市轨道交通线网导向系统设计导则等6项地方标准，全市公共标志得到进一步规范。
作者：成都市政府研究室社会处处长 陈从和 成都市质监局质量管理处处长 陈 Quality Inspection Trend
质检动态
文/影儿
目
前，市场上销售的一些 “无糖”食品或“无糖”饮料，在产品的标
签中仅笼统地标注着“甜味剂”、“复合甜味剂”、“蛋白糖”等不规范的称号，而未注明甜味剂的具体化学称号。有些“无糖”食品中，可能含有淀粉水解物作为甜味来源，即淀粉糖浆、麦芽糖等。然而这些糖 浆升高血糖的效率，不一定比蔗糖慢。如果过多地食用这种食品，很可能达不到控制血糖和减肥的目的。
那么，究竟什么才是真正的“无糖食品”呢？按照国际通用的概念，无糖食品不能含有
“无糖食品”应慎食
蔗糖和来自淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麦芽糖等，但产品中又必须含有相当于糖的替代物。无糖食品主要针对糖尿病患者和减肥人士。
消费者在选购无糖食品时，一定要着重看标签上面的配料
表，看是否含有糊精、麦芽糖、淀粉糖浆、玉米糖浆等。
应优先选择含有低聚糖和糖醇的产品，尽量少选择含有阿斯巴甜、甜蜜素、安赛蜜等添加剂的产品。因为不同的甜味剂对适用人及使用温度有不同要求，如含有阿斯巴甜的食品不适于加热食用，而糖醇的耐热性就会好很多。
与此同时，儿童也不宜食用含有化学合成甜味剂的产品。因为儿童的免疫系统尚未发育成熟，肝脏的解毒能力较弱，而化学合成的甜味剂不易分解，容易对儿童的肝脏造成损害。此外，
孕妇最好也避开此类食品。
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真言
Experts Forum专家论坛
文／李迎丰
中国质检报刊社及
质检出版社的几
个朋友建议我把
近几年来自己关于质量及新
闻宣传方面的论述和文章
汇编成集，因为他们发过我
的系列文章和出过我的文
集。但我一直没确定下来，
桌卡制作确切地讲是犹豫了将近一
年。因为新到一个单位，自
己要尽量多地利用时间看
书和资料，以便尽快熟悉情
况和业务，尽快补上知识短
板。这段时间也确实看了一
槭叶铁线莲些书：《信息管理学》、《电子政
务论》、《电子政务与服务型政府
建设》、《组织机构代码系统工
程》、《大数据时代》、《信息化
与社会管理创新》以及代码历史
沿革、相关法规、标准、文件等
等。直到前不久，在一次聚会上，
分别负责我在人民网和中国经济
网开辟的个人理论专栏的老总
朋友在约催我发文未果之后，建
议我将近几年来的文章及思考
集结出版，在座的中宣部及国新
办的朋友也都力劝我如此，并说
人生三不朽云云，也是致我们
终将逝去的那段经历，那场“难
忘的战斗”，那种可以无愧于一
站在时代潮头为质量鼓与呼
个质检人的心历路程。我被说动
了——看来还是修炼不到家，缺
乏淡定。我的心热了，因为他们
使我想起了那充满热点的日月。
中国经济风云变幻
见证若干质量大事件
我从质量万里行促进会到
质检总局新闻办的那几年，应
该说正值我国经济克服国际动
荡、风云变幻而稳步发展，较好
地把握战略机遇期的几年，也
是党和政府以人为本高度重视
质量安全，我国整体质量安全水
平明显提高与发展，但产品和服
务质量仍存在不少问题、仍满足
不了人民众伴随着日益
食用油抗氧化剂增长的物质文化需求而同
步增长的质量安全需求的
几年，是广大消费者伴随
着全民质量意识的提高
而其自我主动质量维权意
识不断提高的几年，是伴
随着政务信息的公开、信
息化技术的发展、以互联
网、博客、微博客为代表
和载体的各类新媒体不
断出现、发展、壮大，新
闻传播以核裂变的方式、
速度和能量正对传统新
闻媒体的传播方式及管
理运用方法产生极大冲击
并进行革命性的变化，人人皆
太阳能手机充电器元数据管理平台为新闻传播源的“大众麦克风”
时代亦即“自媒体”时代正式到
来的几年。确切地讲这是产生
新闻热点的时代，这是考验政
府新闻管理部门服务、管理和应
用媒体并发挥媒体巨大能量的
智慧和能力的时代。这几年，发
生了那么多的质量大事件：我们
经历了2007年带有贸易保护主
义背景的国外炒作、唱衰“中国
制造”，而我们唱响了“相信中
国制造”，打了一场保卫中国制
造之战；2008年质检系统全力支
援汶川地震抢险救灾和重建家
园、
有效保障北京奥运会质量安
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