绿豆加工

1    CN02139207.2    绿豆蛋白饮料    本发明属于一种绿豆蛋白饮料的配方及其生产方法。本发明由绿豆蛋白浆、牛奶、桂花及食品添加剂等组成,其加工方法是以绿豆为原料,经原料精选、浸泡、打浆、分离、过滤、加入酸浆水搅拌、沉淀、蛋白质与淀粉分离、提取等制备而成,该饮料广泛适用婴幼儿、青少年及中老年人们食用,具有清凉解毒,健解开胃,增强免疫力、杀菌、消炎、防癌、风味独特,营养丰富,是人们一年四季皆宜的饮料佳品。
2    CN02148463.5    食用仙人掌绿豆粉皮    一种食用仙人掌绿豆粉皮,是绿豆粉皮中含有食用仙人掌活性营养成分干物质。食用仙人掌是一种新型蔬菜,含有丰富的活性营养成分,除蛋白质、糖和脂肪外,还有多种维生素、氨基酸、有机酸、低聚糖和膳食纤维,特别是含有丰富的生物抗氧化剂黄酮类和多酚类化合物。将食用仙人掌中这些营养成分同绿豆淀粉一道加工成粉皮,外观绿透明,柔韧,有芳草清香,做成各种菜肴,对辅料和其他配菜营养成分有很强的吸附能力,口味鲜美,口感柔韧,、香、味俱全,有很高的营养和保健价值。
3    CN02148464.3    食用仙人掌绿豆粉丝    一种食用仙人掌绿豆粉丝,是绿豆粉丝中含有食用仙人掌活性营养成分干物质。食用仙人掌是一种新型蔬菜,含有丰富的营养成分,除蛋
白质、糖和脂肪外,还有多种维生素、氨基酸、有机酸、低聚糖和膳食纤维,特别是含有丰富的生物抗氧化剂黄酮类和多酚类化合物。将食用仙人掌中这些营养成分挤入绿豆淀粉中加工成食用仙人掌绿豆粉丝,外观绿透明,光滑柔韧,强度好,有芳草清香,做成菜肴后保持绿,不糊、不浑、口感好,有很高的营养和保健作用。
4    CN02158073.1    绿豆和万寿果套种立体栽培的方法    绿豆和万寿果套种立体栽培的方法发明是属高新技术的农业种植领域。其特征一:解决两种植物在生长空间和对光照有差异性的共同生长的技术问题。特征二:解决其育苗栽培,扦插快繁,灌溉,收获及田间生产管理综合技术的方案。特征三:采用本方法发明种植绿豆属天然商品菜,又是农产品深加工的原料来源的特别用途。特征四:采用本方法发明种植万寿果供提取纯天然植物蛋白酶、用其果再加工风味系列食品、用万寿果根茎叶再做垃圾用植物酶解杀菌添加酶制剂的特别用途。
5    CN02128054.1    一种绿豆酸奶及其制备方法    本发明公开了一种绿豆酸奶及其制备方法,该绿豆酸奶是由鲜牛奶、绿豆浆、白砂糖、添加剂和菌种经均质、杀菌、冷却、接种和发酵制成的,与现有酸奶相比,本发明绿豆酸奶不仅营养丰富,而且还具有一定的保
短信支付平台健作用,再加上其口感独特,因此更易被消费者接受,从而可使酸奶更快地融入到中国人的饮食文化中去。
6    CN01132234.9    绿豆豆浆的制备方法    本发明公开了一种绿豆豆浆的制备方法。其特点在于:将预处理好的原料绿豆和水进行研磨形成浆料,再将浆料中的浆与渣进行分离,分离除渣后的浆加热到90-115℃进行熟化灭菌、加糖并过滤。本发明的方法,构思巧妙,工艺成熟,操作简单,投资少,见效快,可生产出绿豆浆,且其颜为绿豆的天然本,完全是纯天然的产品,口味好于大豆豆浆,另本发明的方法生产出的豆浆可以用本领域普通技术人员均知的方法,将豆浆点成豆腐,形成新的口味及颜的豆腐,给古老的豆类制品再添一族,具推广价值。
二次加压供水系统
7    CN02154120.5    一种绿豆食品的制备方法    cd架本发明公开了一种绿豆食品的制备方法,按下述步骤制备而成:第一步,筛选优质绿豆洗净晾干;第二步,将第一步所得绿豆置于容器内,按重量分10.5-2加水蒸煮,蒸煮温度60-150℃,蒸煮时间30雅莱减肥饼干分钟-120分钟;第三步,将第二步所得物烘干或风干脱水60-70%后灭菌处理,真空包装即可。将所述第二步所得物与绿豆粉、奶粉或糖混合后再进行所述第三步制备。本发明的优点表现为
实现了绿豆食品加工由传统家庭型落后的熬制方法到工业化制作产生,本制备方法所得绿豆产品运输、携带食用都十分方便,用沸水泡3-5分钟即可食用,同时给绿豆的深加工开辟了一条经济实用的道路,符合我国为世界小杂粮主产国的国情。
8    CN01113394.5    绿豆奶茶    本发明涉及茶类饮料领域,特别涉及一种绿豆奶茶。本发明以绿豆、鲜牛奶、茶叶为主要原料加工制成,其特点在于其不仅富含蛋白质、脂肪、钙质,还含有多种易于人体的成分,能够轻身明目,且具清热解毒,消暑利水之功效。
9    CN01113397.X    绿豆奶    jumper2本发明涉及一种饮料,特别是一种绿豆奶。本发明以绿豆液、鲜牛奶、为主要原料加工制成,其特点在于其不仅含有丰富的蛋白质、脂肪和钙,还含有多种易于人体的成分,且具祛毒清热、消暑利水之功效。
10    CN03111827.5    一种绿豆茶    本发明公开了一种绿豆茶,主要由绿豆和白砂糖组成,其特征在于:将绿豆经清水清洗浸泡后,放入烤炉内烘烤,至米花状包装成品,其主要的目的是提供一种携带饮用方便,功效独特的绿豆茶饮料,可广泛应用于食品行业生产、销售。
11    CN96106593.1    鸡蛋白绿豆奶茶及制备方法        鸡蛋白绿豆奶茶是一种用于清热解毒,祛暑止渴,生津和胃的营养功能型清凉保健饮料。由鸡蛋白、绿豆、牛奶、茶、麦冬、薏苡仁、食用糖和水等配伍而成。鸡蛋白,润肺利咽,清热解毒;绿豆,清热解毒,消暑止渴;茶,止渴生津,醒目提神,解毒止泻;牛奶,补虚损,益肺胃,生津润肠;麦冬,养阴清肺,清心除烦,益胃生津;薏苡仁,清心降火,利尿通淋。鸡蛋白绿豆奶茶是夏秋之季理想的清凉保健饮料。
12    CN95116453.8    绿豆蛋白露及其制造工艺        本发明为一种绿豆蛋白露及其制造工艺,原料主要用绿豆,食糖和水,与传统的绿豆系列饮料不同之处是将绿豆经过两级生化处理,将绿豆中淀粉转化为低聚糖和单糖,将绿豆中蛋白质转化为小分子肽和氨基酸,还加入绿植物提取物——茶多酚;其工艺特点是将绿豆两次磨浆,在胶体磨中磨到很微细,还要经过两级生化处理才加糖调配,均质处理,因为本产品经生化处理含有低聚糖、单糖、小分子肽、氨基酸等物质,所以很容易被人体所吸收。
13    CN96109654.3    豆芽和绿豆芽的培育方法        一种培育豆芽和绿豆芽的方法,它使用通式(1)代表的化合物或通式(1)代表的化合物与苄基腺嘌呤的混合物作物消毒剂,
将豆子浸泡在溶有消毒剂的水中或用溶有消毒剂的水喷淋浸泡的豆子;$其中,R代表氢,钠,钾,甲基或乙基。此培育方法可防止腐烂而不抑制生长。
14    CN97106863.1    米粉绿豆糊干粉及其制造方法        焊锡线米粉绿豆糊干粉及其制造方法是一种即食食品及其制造方法,该米粉绿豆糊干粉由糯米和__米及绿豆混合磨碎制成,其中糯米占总重量的25%~35%,__米占总重量的25%~35%,绿豆占总重量的50%~30%,其加工工艺为首先分别对糯米、__米、绿豆进行筛选和淘洗,然后分别进行加热炒熟,再将炒熟的两种米和绿豆进行混合,最后粉碎成干粉即成本发明的米粉糊干粉。为了更便于食用,在米粉糊干粉中加入占总重量30%~40%的白糖。
15    CN88102145.8    绿豆汽水的生产方法        本发明绿豆汽水的生产方法是以绿豆衣为主要原料,其特点在于出了最佳浸出条件和利用化学平衡移动原理在原有技术的生产过程中增加了糖化和咖啡化过程,并采用了冷冻分离技术,且每250毫升汽水中绿豆含量不少于0.6克。$绿豆汽水含有16种氨基酸、18种微量元素,维生素B<sub>1</sub>B<sub>2</sub>__类化合物,黄酮类化合物和鞣质,具有消署止渴,清热解毒,清凉爽口的保健功能和营养作用。
16    CN88107137.4    绿豆汁保健饮料的制法        一种绿豆保健饮料的生产方法,先将绿豆、白花蛇舌草、芦根洗净,加水分别煮沸、过滤取汁,与配制的糖浆混合,经巴氏灭菌、灌装、密封即得绿豆保健饮料。本发明的饮料具有清热解毒、抗炎、抗癌作用,制成的饮料原汁呈黄褐,为绿豆汁自然颜,保持绿豆汁天然清新香味,不添加任何香精和素,无副作用,是男女老少均可饮用的保健饮料。
17    CN90108196.5    速溶绿豆晶的制造方法        本发明涉及一种以绿豆为原料制造速溶绿豆晶饮料的方法,其特征是绿豆经清洗-蒸煮-烘干-超细粉碎-配料-造粒-干燥-包装工艺过程即得产品。该方法工艺流程简单、成本低,有较好的经济效益,制得的产品能保持绿豆原有的营养价值和药理功能。且产品中添加剂为食品型天然乳化分散剂,对人体无害。

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