一种卤制品真空高温灭菌装置的制作方法

1.本实用新型涉及卤制品生产技术领域，具体为一种卤制品真空高温灭菌装置。

背景技术：

2.卤制品是以家禽、家畜的肉和内脏及野味、部分水产品、蔬菜为主要原料，放入调制好的卤汁中，旺火烧开，小火浸煮，使卤汁滋味缓慢渗入原料肌理，便成为香浓味美的卤制品。卤制品属于一般熟肉制品，它突出原料原有的口味、泽，调味品主要用盐和少量酱油，以其原有的、香、味为主。
3.卤制品是食用品的一种，卤制品生产过程中要对材料进行灭菌处理，杀死材料中的有害细菌。卤制品灭菌常用真空高温灭菌机，在灭菌箱内形成真空环境，并用高温蒸汽对灭菌箱内的卤制品材料进行高温灭菌。卤制品放置在推车上，将推车推入灭菌箱内统一进行灭菌处理，推车在推入灭菌箱的过程中，工作人员在推动推车进入灭菌箱的同时还要对推车的侧向是施加力，防止推车在推进的过程中偏移，这就导致工作人员需要花费更多的力量来控制推车。鉴于此，提出一种卤制品真空高温灭菌装置。

技术实现要素：

4.本实用新型的目的在于提供一种卤制品真空高温灭菌装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
5.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种卤制品真空高温灭菌装置，包括具有灭菌箱的真空高温灭菌机，所述灭菌箱内部底端通过调节组件连接有两个导向组件；
6.所述调节组件由圆套、螺纹杆和连接块组成，所述螺纹杆的中间套装有圆套，所述螺纹杆的两端分别从两个连接块中间穿过，所述圆套两侧螺纹杆外壁上螺纹的螺旋方向相反，两个所述连接块上的螺纹孔分别与螺纹杆两侧螺纹的螺旋方向相适配，两个所述连接块分别连接两个导向组件；
7.所述导向组件包括轨道，两个所述轨道底端的中间分别与两个连接块连接，所述轨道底端面与灭菌箱内部底端接触，所述轨道上开设有移动槽。
8.优选的，所述灭菌箱进入端转动安装有箱门，所述灭菌箱进入端的底部固定连接有坡道，所述坡道采用三角状，所述坡道的倾斜端与箱门底端设置的第一斜面契合。
9.优选的，所述灭菌箱内部底端中间开设有第一凹槽，所述第一凹槽中间的灭菌箱内部底端开设有第二凹槽，所述第二凹槽与第一凹槽连通，所述第二凹槽横向长度比第一凹槽横向长度长，所述螺纹杆位于第一凹槽内，所述圆套位于第二凹槽内。
10.优选的，所述移动槽始端底部设置成第二斜面，所述第二斜面的倾斜度与坡道倾斜端的倾斜度相一致。
11.优选的，所述移动槽终端固定连接有两个限位条，所述限位条的顶端呈圆弧状。
12.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
13.1、螺纹杆转动带动两个连接块相对移动或是相背离移动，致使两个导向组件相对移动或是相背离移动，调节两个导向组件之间的距离，适用不同的推车。推车上的万向轮进入移动槽内，由移动槽对万向轮进行导向，使推车沿一条线进入到灭菌箱内，不用在推车侧面花费额外的力量来控制推车，推车也不会偏移，降低负担。
14.2、第二斜面的倾斜度与坡道倾斜端的倾斜度相一致，无缝衔接有利于万向轮的持续移动。
15.3、推车的万向轮接触到限位条给操作人员提醒推车即将到达指定位置，等到万向轮越过第一个限位条后，万向轮位于两个限位条之间，对推车限位。
附图说明
16.图1为本实用新型的立体结构示意图；
17.图2为本实用新型的图1的放大结构示意图；
18.图3为本实用新型的灭菌箱内部连接结构示意图；
19.图4为本实用新型的图3的移动槽始端放大结构示意图；
20.图5为本实用新型的图3的移动槽终端放大结构示意图；
21.图6为本实用新型的导向组件连接结构示意图；
22.图中：1、真空高温灭菌机；101、灭菌箱；1011、第一凹槽；1012、第二凹槽；102、箱门；1021、第一斜面；103、坡道；2、导向组件；201、轨道；202、移动槽；203、第二斜面；204、限位条；3、调节组件；301、圆套；302、螺纹杆；303、连接块。
具体实施方式
23.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
24.在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”“前端”、“后端”、“两端”、“一端”、“另一端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
25.在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置有”、“连接”等，应做广义理解，例如“连接”，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
26.请参阅图1-6，本实用新型提供一种技术方案：
27.一种卤制品真空高温灭菌装置，包括具有灭菌箱101的真空高温灭菌机1，真空高温灭菌机1还包括真空泵和蒸汽机，真空泵和蒸汽机分别由真空管道和蒸汽管道连接灭菌箱101，由真空泵将灭菌箱101内部抽真空，真空环境能够使好氧细菌死亡，并由蒸汽机向灭
菌箱101内加入高温蒸汽，通过高温蒸汽使灭菌箱101内部温度升高，通过高温杀死细菌。灭菌箱101内部底端通过调节组件3连接有两个导向组件2。装有卤制品的推车经由导向组件2进入灭菌箱101内，不用花费额外的力量来控制推车，推车不会偏移。调节组件3能够调节两个导向组件2之间的距离，使用不同的推车。
28.具体的，调节组件3由圆套301、螺纹杆302和连接块303组成，螺纹杆302的中间套装有圆套301，圆套301外壁设置有防滑纹。螺纹杆302的两端分别从两个连接块303中间穿过，圆套301两侧螺纹杆302外壁上螺纹的螺旋方向相反，两个连接块303上的螺纹孔分别与螺纹杆302两侧螺纹的螺旋方向相适配，转动螺纹杆302时，螺纹杆302两侧螺纹的转动方向是相同的，将螺纹杆302两侧螺纹的螺旋方向设置相反，螺纹杆302转动时才能带动两个连接块303相对移动或是相背离移动，两个连接块303分别连接两个导向组件2，从而带动两个导向组件2相对移动或是相背离移动，调节两个导向组件2之间的距离，适用不同的推车。
29.导向组件2包括轨道201，两个轨道201底端的中间分别与两个连接块303连接，轨道201随着连接块303的移动而移动进行位置调节。轨道201底端面与灭菌箱101内部底端接触，轨道201由灭菌箱101支撑，推车的万向轮进入轨道201后有支撑力。轨道201上开设有移动槽202，推车上的万向轮进入移动槽202内，由移动槽202对万向轮进行导向，使推车沿一条线进入到灭菌箱101内，不用在推车侧面花费额外的力量来控制推车，推车也不会偏移，降低负担。
30.进一步的，灭菌箱101进入端转动安装有箱门102，灭菌箱101进入端的底部固定连接有坡道103，坡道103采用直角三角形状，推车进入灭菌箱101内时先经过坡道103，推车底部的万向轮顺着坡道103的倾斜端移动，坡道103的设置方便推车推进灭菌箱101内。坡道103的倾斜端与箱门102底端设置的第一斜面1021契合，箱门102关闭和将坡道103隐藏。
31.再进一步的，灭菌箱101内部底端中间开设有第一凹槽1011，第一凹槽1011中间的灭菌箱101内部底端开设有第二凹槽1012，第二凹槽1012与第一凹槽1011连通，第二凹槽1012横向长度比第一凹槽1011横向长度长，螺纹杆302位于第一凹槽1011内，圆套301位于第二凹槽1012内。连接块303位于第一凹槽1011内，连接块303与第一凹槽1011相匹配，使得连接块303稳定移动。第二凹槽1012的设计能够有更大的空间转动圆套301。第一凹槽1011和第二凹槽1012将调节组件3隐藏，使得轨道201底端接触灭菌箱101内部底端。
32.更进一步的，移动槽202始端底部设置成第二斜面203，第二斜面203的倾斜度与坡道103倾斜端的倾斜度相一致。推车的万向轮经过坡道103后通过第二斜面203进入移动槽202内，第二斜面203的倾斜度与坡道103倾斜端的倾斜度相一致，无缝衔接有利于万向轮的持续移动。
33.值得说明的是，移动槽202终端固定连接有两个限位条204，推车推入灭菌箱101内后，推车的万向轮接触到限位条204给操作人员提醒推车即将到达指定位置，等到万向轮越过第一个限位条204后，万向轮位于两个限位条204之间，限位条204对万向轮限位，从而对推车限位。限位条204的顶端呈圆弧状，圆弧状的设计方便万向轮越过限位条204。
34.工作原理：先根据推车转动螺纹杆302，螺纹杆302转带动两个连接块303相对移动或是相背离移动，从而带动两个导向组件2相对移动或是相背离移动，调节两个导向组件2之间的距离适用推车。推车进入灭菌箱101内时先经过坡道103，推车底部的万向轮顺着坡道103的倾斜端移动，推车的万向轮经过坡道103后通过第二斜面203进入移动槽202内，对
进入灭菌箱101内的推车导向。
35.对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

技术特征：

1.一种卤制品真空高温灭菌装置，包括具有灭菌箱(101)的真空高温灭菌机(1)，其特征在于：所述灭菌箱(101)内部底端通过调节组件(3)连接有两个导向组件(2)；所述调节组件(3)由圆套(301)、螺纹杆(302)和连接块(303)组成，所述螺纹杆(302)的中间套装有圆套(301)，所述螺纹杆(302)的两端分别从两个连接块(303)中间穿过，所述圆套(301)两侧螺纹杆(302)外壁上螺纹的螺旋方向相反，两个所述连接块(303)上的螺纹孔分别与螺纹杆(302)两侧螺纹的螺旋方向相适配，两个所述连接块(303)分别连接两个导向组件(2)；所述导向组件(2)包括轨道(201)，两个所述轨道(201)底端的中间分别与两个连接块(303)连接，所述轨道(201)底端面与灭菌箱(101)内部底端接触，所述轨道(201)上开设有移动槽(202)。2.根据权利要求1所述的一种卤制品真空高温灭菌装置，其特征在于：所述灭菌箱(101)进入端转动安装有箱门(102)，所述灭菌箱(101)进入端的底部固定连接有坡道(103)，所述坡道(103)采用三角状，所述坡道(103)的倾斜端与箱门(102)底端设置的第一斜面(1021)契合。3.根据权利要求1所述的一种卤制品真空高温灭菌装置，其特征在于：所述灭菌箱(101)内部底端中间开设有第一凹槽(1011)，所述第一凹槽(1011)中间的灭菌箱(101)内部底端开设有第二凹槽(1012)，所述第二凹槽(1012)与第一凹槽(1011)连通，所述第二凹槽(1012)横向长度比第一凹槽(1011)横向长度长，所述螺纹杆(302)位于第一凹槽(1011)内，所述圆套(301)位于第二凹槽(1012)内。4.根据权利要求2所述的一种卤制品真空高温灭菌装置，其特征在于：所述移动槽(202)始端底部设置成第二斜面(203)，所述第二斜面(203)的倾斜度与坡道(103)倾斜端的倾斜度相一致。5.根据权利要求1所述的一种卤制品真空高温灭菌装置，其特征在于：所述移动槽(202)终端固定连接有两个限位条(204)，所述限位条(204)的顶端呈圆弧状。

技术总结

本实用新型涉及卤制品生产技术领域，尤其涉及一种卤制品真空高温灭菌装置。其技术方案包括具有灭菌箱的真空高温灭菌机，所述灭菌箱内部底端通过调节组件连接有两个导向组件；所述调节组件由圆套、螺纹杆和连接块组成，所述螺纹杆的中间套装有圆套，所述螺纹杆的两端分别从两个连接块中间穿过，所述圆套两侧螺纹杆外壁上螺纹的螺旋方向相反，两个所述连接块上的螺纹孔分别与螺纹杆两侧螺纹的螺旋方向相适配，两个所述连接块分别连接两个导向组件。本实用新型具有调节导向组件的位置，由移动槽对万向轮进行导向，使推车沿一条线进入到灭菌箱内，不用在推车侧面花费额外的力量来控制推车，推车也不会偏移的优点。推车也不会偏移的优点。推车也不会偏移的优点。