馒头生产用压面片机的制作方法

1.本实用新型涉及面食加工设备加工技术领域，更具体的说，涉及一种馒头生产用压面片机。

背景技术：

2.馒头是中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一，随着时代的发展，人们的生活已经发生了翻天覆地的变化，在饮食方面，人们也越来越简单，当前，很多人所吃的馒头都是从馒头店购买，已经很少有人自己在家做馒头了，所以这就给馒头机带来了一个很好的发展，馒头机的出现不仅给馒头店商家带来了很大的方便，同时也满足了市场对馒头的需求。
3.不少馒头机已经实现全自动化，但是，对面团的加工多数还停留在简单的搅拌均匀，然后压制成面片，最后加工成馒头，面胚无法得到充分的压延和揉搓，面胚的韧性和筋道达不到要求，蒸制出来的馒头口感较差。

技术实现要素：

4.实用新型要解决的技术问题：本实用新型的目的在于克服现有技术中馒头生产线压面不充分的上述缺陷，提供了一种馒头生产用压面片机，采用本实用新型的技术方案，压面过程采用折叠的压面工艺，压延充分，面片表面形成面筋网络，口感较好。
5.技术方案：为达到上述目的，本实用新型提供的技术方案为：馒头生产用压面片机，包括折叠压延机和成型压延机，折叠压延机压延后的面片经输面线输送至成型压延机上，其中，折叠压延机包括摇摆式输面箱和摇摆转动器，摇摆转动器内设有摇摆臂，带动摇摆式输面箱左右摇摆，摇摆式输面箱内设有输送面片的多辊通道；面片由多辊通道输出且随摇摆式输面箱的左右摆动而折叠布置于输面线上。
6.作为本实用新型更进一步的改进，摇摆式输面箱通过输面线两侧的立板支撑于输面线上方，摇摆转动器位于摇摆式输面箱侧壁与立板之间，立板上设有电机，电机与摇摆臂连接，摇摆臂推动摇摆式输面箱摆动。
7.作为本实用新型更进一步的改进，摇摆臂包括转盘和连杆，摇摆式输面箱侧壁上设有与连杆固定连接的固定组件，转盘与电机连接，转盘带动连杆转动，连杆推动固定组件摆动。
8.作为本实用新型更进一步的改进，固定组件包括固定台座、固定台座上的球铰支座，球铰支座通过垫片固定在固定台座上，球铰支座与连杆固定连接。
9.作为本实用新型更进一步的改进，多辊通道在摇摆式输面箱内由上至下成组对称布置，且通道依次变窄。
10.作为本实用新型更进一步的改进，摇摆式输面箱上部设有折叠压延辊筒，折叠压延辊筒的下辊表面为斜波纹结构。
11.作为本实用新型更进一步的改进，成型压延机上设有成型压延辊筒，成型压延辊
筒的出面口处设有可调面片宽度的切面片机构。
12.作为本实用新型更进一步的改进，切面片机构包括调节丝杆以及位于调节丝杆上的切刀，调节丝杆转动能调节切刀的位置。
13.有益效果：采用本实用新型提供的技术方案，与现有技术相比，具有如下有益效果：
14.1、本实用新型提供的一种馒头生产用压面片机，增加了折叠压延机，使输出的面片可以左右折叠于输面线上，面片采用这种折叠的压延工艺，用机器的制作方法来最大限度的保留手擀面来回擀面的原始工艺，增加面片韧性，提高馒头的口感。
15.2、本实用新型提供的一种，增加了成型压延机，从而获取所需宽度的面片，宽度不同的面片可以制作大小不一的馒头，以便馒头机根据不同情况调整生产馒头的个头大小。
附图说明
16.图1为一种馒头生产用压面片机的结构示意图；
17.图2为摇摆式输面箱的侧视图；
18.图3为摇摆转动器的示意图；
19.图4为折叠压延辊筒的示意图；
20.图5为折叠压延辊压延后面片形成的面筋网络示意图；
21.图6为成型压延机的示意图。
22.示意图中的标号说明：
23.100、面筋网络；11、摇摆式输面箱；111、多辊通道；12、摇摆转动器；121、电机；122、转盘；123、连杆；124、固定台座；125、球铰支座；21、成型压延辊筒；221、调节丝杆；222、切刀；3、输面线；31、立板；4、折叠压延辊筒。
具体实施方式
24.为进一步了解本实用新型的内容，结合附图和具体实施方式对本实用新型作详细描述。
25.在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
26.在本实用新型的描述中，若干的含义是一个或者多个，多个的含义是两个以上，大于、小于、超过等理解为不包括本数，以上、以下、以内等理解为包括本数。如果有描述到第一、第二只是用于区分技术特征为目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量或者隐含指明所指示的技术特征的先后关系。
27.本实用新型的描述中，除非另有明确的限定，设置、安装、连接等词语应做广义理解，所属技术领域技术人员可以结合技术方案的具体内容合理确定上述词语在本实用新型中的具体含义。
28.馒头的生产一般经过搅面、压面、搓圆或切块成型等工序，压面需要对面团进行多
次压延，但是现在的馒头机对面团的压延不充分，极大的影响馒头的影响，因此，在现有自动馒头机的基础上，需要对压延机构做出改进。
29.下面，本技术实施例将对压延机构作出的改进部分进行详细说明：
30.如图1-6，馒头生产用压面片机，包括折叠压延机和成型压延机，折叠压延机压延后的面片经输面线3输送至成型压延机上，其中，折叠压延机包括摇摆式输面箱11和摇摆转动器12，摇摆转动器12内设有摇摆臂，带动摇摆式输面箱11左右摇摆，摇摆式输面箱11内设有输送面片的多辊通道111；面片由多辊通道111输出且随摇摆式输面箱的左右摆动而折叠布置于输面线3上。
31.本实施例中，对面团的压延机构作出改进，增加了折叠压延机和成型压延机，折叠压延机与输面线3连接，从而折叠压延机中输出的面片可由输面线3输送至下道工序，折叠压延机包括摇摆式输面箱11和摇摆转动器12，摇摆转动器12内设有摇摆臂，摇摆式输面箱11在摇摆臂的作用下，可以左右摇摆，面片由摇摆式输面箱11内部的多辊通道111输出，面片输出的同时也在随摇摆式输面箱11左右摇摆，从而输出的面片可以左右折叠于输面线3上，随输面线3继续传送至下道工序，在折叠压延机和成型压延机之间还可以设置多道压延工序，以提高面片的韧性，同样在面片进入折叠压延机之前也可以设置多道压延工序，根据实际情况确定压延机构的设置位置以及压延次数即可。
32.上文对折叠压延机进行了说明，在上文所述的基础上，进一步的，对摇摆式输面箱、摇摆转动器的结构和位置关系进行说明。
33.在一个优选实施例中，摇摆式输面箱11通过输面线3两侧的立板31支撑于输面线3上方，摇摆转动器12位于摇摆式输面箱11侧壁与立板31之间，立板31上设有电机121，电机121与摇摆臂连接，摇摆臂推动摇摆式输面箱11摆动。
34.本实施例中，输面线3的两侧设有立板31，两立板31之间设置摇摆式输面箱11，摇摆式输面箱11两侧通过长轴固定连接在立板31内侧壁上，且摇摆式输面箱11位于输面线3上方，摇摆转动器12位于摇摆式输面箱11的右侧，且被限制在立板31内，立板31上设置有电机121，电机121与摇摆转动器12的摇摆臂连接，带动摇摆臂转动，进而使摇摆臂推动摇摆式输面箱11摆动。在另一个可能的优选实施例中，摇摆转动器12位于摇摆式输面箱11的左侧，且被限制在立板内。
35.在一个优选实施例中，摇摆臂包括转盘122和连杆123，摇摆式输面箱11侧壁上设有与连杆123固定连接的固定组件，转盘122与电机121连接，转盘122带动连杆123转动，连杆123推动固定组件摆动。固定组件包括固定台座124、固定台座124上的球铰支座125，球铰支座125通过垫片固定在固定台座124上，球铰支座125与连杆123固定连接。
36.本实施例中，电机121与转盘122连接，转盘122与连杆123连接，连杆123与固定组件连接，电机121转动，带动转盘122、连杆123转动，连杆123推动固定组件摆动，进而使摇摆式输面箱摆动，固定组件位于摇摆式输面箱11的侧壁，由固定台座124、固定台座124上的球铰支座125组成，球铰支座125通过垫片固定在固定台座124上，连杆123转动的同时通过球铰支座123推动固定组件摆动，进而推动摇摆式输面箱11摆动，完成折叠面片的动作。
37.上文对摇摆式输面箱、摇摆转动器的结构和位置关系进行了说明，在上文所述的基础上，进一步的，对摇摆式输面箱内的其他结构进行说明。
38.在一个优选实施例中，多辊通道111在摇摆式输面箱11内由上至下成组对称布置，
且通道依次变窄。
39.本实施例中，多辊通道111是位于摇摆式输面箱11内部用来进行输面的通道，通道依次变窄，可以设置多组，面片经过多辊通道111后被输出至输面线3上。
40.在另一个可能的优选实施例中，摇摆式输面箱11上部设有折叠压延辊筒4，折叠压延辊筒4的下辊表面为斜波纹结构。面片在进入摇摆式输面箱11之前先经过折叠压延辊筒4压延，由于折叠压延辊筒4的下辊是斜波纹结构，压延出的面片可形成面筋网络100，以增加面片的韧性和强度，为后续的连续压延建立良好的基础。
41.上文对折叠压延机关系进行了说明，在上文所述的基础上，进一步的，对成型压延机的结构进行说明。
42.在一个优选实施例中，成型压延机上设有成型压延辊筒21，成型压延辊筒21的出面口处设有可调面片宽度的切面片机构。切面片机构包括调节丝杆221以及位于调节丝杆221上的切刀222，调节丝杆221转动能调节切刀222的位置。
43.本实施例中，在成型压延辊筒21的出面口处增加了切面片机构，根据丝杠传动的原理，摇动切面片机构的手柄，调节丝杆221转动，带动调节丝杆221上的切刀222移动，面片输出时，面片被切刀切割，进而进去下一道工序。在一个可能的优选实施例中，在调节丝杆221的前侧还可以设置度量尺(图中未示出)，以便更精准的度量需要的面片宽度。
44.综上，上文对折叠压延机和成型压延机进行了说明，以下对改进后的馒头生产用压面片机进行说明。
45.本实施例中，馒头生产用压面片机，包括折叠压延机和成型压延机，折叠压延机压延后的面片经输面线3输送至成型压延机上。折叠压延机包括摇摆式输面箱111和摇摆转动器12，摇摆式输面箱11上部设有折叠压延辊筒4，折叠压延辊筒4的下辊表面为斜波纹结构，面片在进入摇摆式输面箱11之前先经过折叠压延辊筒4压延，由于折叠压延辊筒4的下辊是斜波纹结构，压延出的面片可形成面筋网络100，以增加面片的韧性和强度，为后续的连续压延建立良好的基础。
46.摇摆式输面箱11通过输面线3两侧的立板31支撑于输面线3上方，摇摆转动器12内设有摇摆臂，摇摆臂能够带动摇摆式输面箱11左右摇摆。摇摆转动器12位于摇摆式输面箱11侧壁与立板31之间，立板31上设有电机121，电机121与摇摆臂连接，摇摆臂推动摇摆式输面箱11摆动。
47.摇摆臂包括转盘122和连杆123，摇摆式输面箱11侧壁上设有与连杆123固定连接的固定组件，固定组件主要由固定台座124、固定台座124上的球铰支座124组成，球铰支座125通过垫片固定在固定台座124上，球铰支座125与连杆123固定连接，转盘122与电机121连接，电机121带动转盘122转动，转盘122带动连杆123转动，连杆123推动固定组件摆动，进而带动摇摆式输面箱11摆动。摇摆式输面箱11内设有输送面片的多辊通道111；多辊通道111在摇摆式输面箱11内由上至下成组对称布置，且通道依次变窄，面片由多辊通道111输出且随摇摆式输面箱11的左右摆动而折叠布置于输面线3上。
48.面片最终成型前要经过成型压延机压延，从而获取所需宽度的面片，成型压延机上设有成型压延辊筒21，成型压延辊筒21的出面口处设有可调面片宽度的切面片机构。切面片机构包括位于调节丝杆221以及位于调节丝杆221上的切刀222，调节丝杆221转动能调节切刀222的位置。面片被切刀222切割，得到宽度符合要求的面片，进而进入下道工序，完
成馒头的制作。
49.以上示意性的对本实用新型及其实施方式进行了描述，该描述没有限制性，附图中所示的也只是本实用新型的实施方式之一，实际的结构并不局限于此。所以，如果本领域的普通技术人员受其启示，在不脱离本实用新型创造宗旨的情况下，不经创造性的设计出与该技术方案相似的结构方式及实施例，均应属于本实用新型的保护范围。

技术特征：

1.馒头生产用压面片机，其特征在于：包括折叠压延机和成型压延机，折叠压延机压延后的面片经输面线输送至成型压延机上，其中，折叠压延机包括摇摆式输面箱和摇摆转动器，摇摆转动器内设有摇摆臂，带动摇摆式输面箱左右摇摆，摇摆式输面箱内设有输送面片的多辊通道；面片由多辊通道输出且随摇摆式输面箱的左右摆动而折叠布置于输面线上。2.根据权利要求1所述的馒头生产用压面片机，其特征在于：所述摇摆式输面箱通过输面线两侧的立板支撑于输面线上方，所述摇摆转动器位于摇摆式输面箱侧壁与立板之间，立板上设有电机，电机与摇摆臂连接，摇摆臂推动摇摆式输面箱摆动。3.根据权利要求2所述的馒头生产用压面片机，其特征在于：所述摇摆臂包括转盘和连杆，所述摇摆式输面箱侧壁上设有与连杆固定连接的固定组件，转盘与电机连接，转盘带动连杆转动，连杆推动固定组件摆动。4.根据权利要求3所述的馒头生产用压面片机，其特征在于：所述固定组件包括固定台座、固定台座上的球铰支座，球铰支座通过垫片固定在固定台座上，球铰支座与连杆固定连接。5.根据权利要求1所述的馒头生产用压面片机，其特征在于：所述多辊通道在摇摆式输面箱内由上至下成组对称布置，且通道依次变窄。6.根据权利要求1所述的馒头生产用压面片机，其特征在于：所述摇摆式输面箱上部设有折叠压延辊筒，折叠压延辊筒的下辊表面为斜波纹结构。7.根据权利要求1所述的馒头生产用压面片机，其特征在于：所述成型压延机上设有成型压延辊筒，成型压延辊筒的出面口处设有可调面片宽度的切面片机构。8.根据权利要求7所述的馒头生产用压面片机，其特征在于：所述切面片机构包括调节丝杆以及位于调节丝杆上的切刀，调节丝杆转动能调节切刀的位置。

技术总结

本实用新型公开了一种馒头生产用压面片机，包括折叠压延机和成型压延机，折叠压延机压延后的面片经输面线输送至成型压延机上，其中，折叠压延机包括摇摆式输面箱和摇摆转动器，摇摆转动器内设有摇摆臂，带动摇摆式输面箱左右摇摆，摇摆式输面箱内设有输送面片的多辊通道；面片由多辊通道输出且随摇摆式输面箱的左右摆动而折叠布置于输面线上。增加了折叠压延机，使输出的面片可以左右折叠于输面线上，面片采用这种折叠的压延工艺，用机器的制作方法来最大限度的保留手擀面来回擀面的原始工艺，增加面片韧性，提高馒头的口感。提高馒头的口感。提高馒头的口感。