食疗与药膳催乳

食疗与药膳催乳
催乳汤:金针黄豆猪蹄煲[主辅原料]金针菜(黄花菜)30克,黄豆60克,猪蹄1只。[烹饪方法]将金针菜洗净、黄豆饱涨、猪蹄洗净切成
两半;锅内放猪蹄、金针菜、黄豆,加适量的清水,煲汤调味服食。[主要功效]通乳,促进乳汁分泌。民间常用以妇女产后缺乳之症。
催乳汤:瓜蒌仁鲢鱼汤[主辅原料]瓜蒌仁50克、活鲢鱼1条[烹饪方法]先把鲢鱼洗净、去鳞、去内脏,然后与瓜蒌仁一同熬
煮成汤。产妇吃时可以少放些酱油,但不放盐,最好吃鱼喝汤一次吃完,每天吃1次,连续喝3天。[主要功效]瓜蒌仁具有催乳作用,鲢鱼有补
虚、理气、通乳的功效,此汤对血虚引起的少奶有一定效果。催乳汤:猪骨通草汤[主辅原料]新鲜猪骨(腔骨、排骨、腿骨
皆宜)500克、通草6克。[烹饪方法]先洗净猪骨,放在锅里加上清水,与通草一同在锅里煮1~2个小时直至熬成1小碗骨汤,再放入少
许酱油,1次喝完,连续喝3~5天。[主要功效]猪骨具有补气、补血、生乳的作用,加上通草后催乳效果更强。催乳汤:木瓜花生
大枣汤[主辅原料]木瓜750克、花生150克、大枣5粒、片糖2~3块。[烹饪方法]木瓜去皮、去核、切块;将木瓜、花生
、大枣和8碗水放入煲内,放入片糖,带水滚后改用文火煲2小时即可饮用。[主要功效]产妇要增加乳汁,可煲木瓜花生大枣汤饮用。
催乳汤:甜醋猪脚姜汤[主辅原料]猪蹄1只、冰糖1小块、生姜250克、甜醋适量。[烹饪方法]猪蹄去毛后切块,用滚水煮
5分钟;将生姜刮皮,拍裂连同猪蹄放入瓦煲中,加醋;煮滚后,改用文火煲2小时,下冰糖调味即可。[主要功效]产后血虚、食欲减退、手脚
冻,用生姜、甜醋煲猪蹄汤饮用,可增进食欲,兼能健胃散寒、温经补血,是产妇最佳滋补汤水。催乳汤:猪蹄葱白煮豆腐
自制自慰器[主辅原料]猪蹄1只,葱白2节,豆腐60克,黄酒30毫升。[烹饪方法]将猪蹄洗净切开,与葱白、豆腐同放砂锅内加水适量,文火煮3
0分钟,再倒入黄酒,加入适量食盐,可下乳,或王不留行15克,猪蹄2只,同炖。饮汤食用。[主要功效]适用于乳房胀痛,肝郁气滞,乳汁
不通者。催乳粥:虾米粥[主辅原料]虾米50克,粳米100克,熟猪油30克,姜末、葱花、味精、精盐各少许,猪
油少量,清水适量。[烹饪方法]将虾皮用温水泡发,洗净。粳米淘洗干净;锅内放入清水、粳米,旺火煮沸后,加入虾米,再改用文火煮至粥成
桶盖,然后加入姜末、葱花、精盐、味精、猪油,调匀即可。[主要功效]补肾益阳,通乳,开胃。适用于肾虚阳痿,虚寒怕冷,产后乳汁不下,胃口
不开,宜于冬季食用。催乳粥:山药羊肉粥[主辅原料]山药250克,净羊肉150克,粳米100克,葱花、姜
末、精盐、胡椒面各少许,清水适量。 [烹饪方法]将山药冲洗干净,刮去外皮,切成块;羊肉漂洗干净,放入开水锅内煮至五成熟捞出,再改
刀切块;粳米淘洗干净。锅内放入清水、羊肉煮沸去沫;加入粳米煮至粥成,再将葱花、姜末、精盐、胡椒面加入即可。[主要功效]温补脾肾,
益气养血。适用于妇女虚寒带下,产后虚冷,羸弱形寒,乳汁少。催乳菜品:清蒸芪淮鸡[主辅原料]老母鸡1只、黄
芪30克、党参15克、淮山药15克、红枣15克、黄酒50克。[烹饪方法]将白条老母鸡洗净;将黄芪、党参、淮山药、红枣擦拭干净置入
鸡肚;在药上浇黄酒50克,隔水蒸熟。[主要功效]补脾健胃,可用于脾胃虚弱少乳者。2天内吃完。催乳菜品:溜炒黄花猪腰
[主辅原料]猪腰子500克,黄花菜50克,盐、油、糖适量,生粉、姜、蒜、葱少许。[烹饪方法]将猪腰子剖开,去筋膜
臊腺,洗净、切块;起油锅,待油至九成热时放姜、葱、蒜及腰花爆炒片刻;猪腰熟透变时,加黄花菜(干黄花菜需温水发透、鲜黄花菜需水汆去
毒后使用),爆炒片刻,加水、盐、生菜勾芡,加味精即成。[主要功效]补肾通乳,适合肾虚所致乳汁偏少者。催乳菜品:金针炖猪肉
皮革涂饰
[主辅原料]金针菜(干100克、鲜300克),瘦猪肉150克。[烹饪方法]金针菜(黄花菜)洗净(干金针菜需
温水发透、鲜金针菜需水汆去毒后使用),将瘦猪肉切成薄片,一同倒入陶瓷罐内;用旺火隔水炖至瘦猪肉熟透,吃金针菜、瘦猪肉,喝汤。一般5
~7次有效。[主要功效]清热、解毒、消炎、通乳,适用于因乳痈(乳腺炎)导致乳汁不下。催乳菜品:红参蒸鲫鱼
[主辅原料]活鲫鱼250克,火腿25克,红参12克,虾仁15克,鸡汤、味精、葱、姜、胡椒粉少许。[烹饪方法]将鲜活鲫鱼除去
变速轮
鳞及内脏洗净,放进沸水中汆一下;红参、虾仁用温水洗一下,将火腿洗净切片;将鲫鱼、红参、虾仁放入汤盆中,加拍破的葱、姜掺入鸡汤,加少
许盐上蒸笼熟。食用时捡去葱、姜,加味精、胡椒粉即可。[主要功效]补脾消肿,大补元气。适用于脾胃虚所致的食欲不振、消化不良、营养不
良、气短神乏、乳汁缺少等症。催乳菜品:枸杞炖鲫鱼[主辅原料]枸杞15克,活鲫鱼3尾,香菜6克,葱、料
酒、胡椒粉、姜末、食盐、味精、香油、猪油、清汤、花生油适量。[烹饪方法]将活鲫鱼除去鳞、内脏,洗净后在鱼身上斜切十字花刀。香菜切
成段。葱、姜、蒜洗净后备用。将炒锅置旺火上放花生油,烧至六成熟,下鲫鱼炸成金黄,捞出去油。将炒锅置火上,放入猪油炒成枣红,下炸
好的鲫鱼,同时加枸杞、香菜、料酒、姜、葱、盐及适量清汤,烧开后移至文火上,待汤汁已浓,鱼已熟透时将鱼捞出,放在盆内,汤除去葱、姜。
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调入味精,烧开后撇去油沫,用水豆粉勾芡,淋上猪油,浇在鲫鱼上面即成。[主要功效]滋补肝肾,补虚通乳,适用于肝肾虚所致头昏眼花、耳
聋鸣和脾气虚所致的消化不良、食欲不振、产后缺乳等症。催乳菜品:花生炖猪蹄[主辅原料]猪蹄2只,花
生米200克,盐、葱、姜、黄油适量。[烹饪方法]将猪蹄洗净,用刀划口,加清水用武火烧沸去沫后,加入花生米,再用文火熬至烂熟。[
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主要功效]滋阴通乳,对阴虚少乳者有效。食疗催乳的注意事项不要选择抑制乳汁分泌的食物,如:韭菜、麦芽水、麦片、人参等。
不要选择有刺激性的食物,如:辛辣的调味品、辣椒、酒、咖啡等。慎食油炸食物。远离香烟。观察婴儿有无过敏现象。
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本文发布于:2024-09-21 19:07:00,感谢您对本站的认可!

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