实验材料：火柴1盒、酒精灯1个、试管1支、烧杯1个、试管夹1个、试管架1个、水等 新能源电机检测适用学生：五年级（下） 实验步骤：
1.用烧杯取水，用烧杯往试管中倒水，倒入的水不要超过试管容量的 1/3。
2.从试管底部套入试管夹，试管夹夹持的位臵在距离试管口 1/3 处。手拿试管夹的长木柄处，不长春密刺要用大拇指按在试管的短柄上。安装好试管放在试管架上。
3.用一只手扶住灯身，另一只手拿下灯帽，把灯帽倒扣在桌子上。手持火柴棒，将火柴头沿火柴盒侧面由内向外，用力将火柴划燃。用火柴从灯芯底部向上点燃酒精灯。甩灭火柴，火柴梗放在污物桶中。消声室制作
4.先检查试管外壁，如果有水珠用干抹布去掉水珠。用酒精灯的外焰加热试管，加热时要一直上下来回晃动使试管
里的水受热均匀。试管要倾斜 45°。试管口勿朝向有人的地气吹方。观察加热过程中的现象。
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5无尘拖链.加热完毕，试管放在试管架上。一手扶住灯体，一手拿着灯帽从侧面快速盖灭酒精灯火焰。火焰熄灭后再盖一 次。试管冷却后要把试管夹从试管底部撤出并清洗试管。
实验结论：加热一会儿会看到试管内壁有小水珠，试管内水先冒小泡泡后冒大泡泡，水中的泡泡越冒越大，同时上升，当上升到水面时破裂。试管内壁的小水珠是水蒸气凝结成的水珠。水沸腾后有大量气泡从水中冒出，说明水沸腾会快速的把水变成水蒸气。
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