一种制备燕窝多肽的平台的制作方法

1.本实用新型涉及食品加工领域，特别涉及一种制备燕窝多肽的平台。

背景技术：

2.燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一，现代医学研究发现，燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸），其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸。燕窝十分名贵，其中含有对人体有益的的多肽成分及表皮生长因子，可促进脂肪的代谢，直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，对人体的滋补、复原起着很大的作用。
3.然而燕窝中在通过普通食用方法食用时，没有经过破壁处理，对内部的多肽吸收效率不高，影响食用效果，造成浪费。
4.对燕窝深入开发，尚未发现针对性从燕窝中精细化分离提取优质小分子多肽及其他有益成分。目前尚未发现有通过对燕窝分子进行破壁，让燕窝中的蛋白质释放出来形成一种易溶于水的燕窝多肽的平台。

技术实现要素：

5.针对上述问题，本实用新型要解决的技术问题在于提供一种制备燕窝多肽的平台，所述平台，包含燕窝烘干粉碎机、制液搅拌机、震动滤网、酶解罐、过滤器、冷冻干燥粉碎机、配料混合罐。
6.所述燕窝烘干粉碎机用于将干净的燕窝粉碎并同步进行烘干得到燕窝干粉。所述制液搅拌机用于将燕窝干粉加水调制成为燕窝混合液。所述震动滤网采用震动过筛的方式将燕窝混合液过滤出大颗粒的杂质，得到燕窝滤液。所述酶解罐用于将燕窝滤液在碱性环境下进行加热酶解得到燕窝酶解液。所述过滤器将燕窝酶解液采用重力渗透提纯方式进一步提纯，得到燕窝精酶解液。所述冷冻干燥粉碎机将燕窝精酶解液在低温环境下干燥并进行粉碎，得到燕窝多肽粉。所述配料混合罐用于在燕窝多肽粉中加入其他各类配料，得到燕窝多肽复配粉。
7.本实用新型的平台，所述燕窝烘干粉碎机下方有采用输料管连接连接的所述制液搅拌机；所述制液搅拌机下方有采用输料管连接的所述震动滤网；所述震动滤网下方有采用输料管连接的所述酶解罐；所述酶解罐下方有采用输料管连接的所述过滤器；所述过滤器下方有采用输料管连接的所述冷冻干燥粉碎机；所述冷冻干燥粉碎机侧面有采用输料管连接的所述配料混合罐。
8.所述燕窝烘干粉碎机的顶部有燕窝入料漏斗，内部有粉碎叶片，底部有加热电热丝，所述粉碎叶片粉碎转速为3000r/min，所述加热电热丝加热所述燕窝烘干粉碎机内部温度加热至90℃。所述制液搅拌机内部有搅拌叶片，搅拌方式为轴式转动搅拌，搅拌速率为200r/min。所述震动滤网内部有滤网，所述滤网的过滤孔径为200目。所述酶解罐正面有玻璃制作的观察口，侧面有添加剂漏斗。所述过滤器内有渗透膜。所述冷冻干燥粉碎机内部有
风扇，侧面有制冷层，制冷温度为-12℃。所述配料混合罐内部辅料搅拌叶片，顶部有辅料漏斗，侧面有成品出口。
9.本实用新型的制备燕窝多肽的平台，将燕窝原料直接提取成为燕窝多肽，并可配比其他辅料制备成为燕窝多肽复配食品，其提取出的成分精细纯度高，平台创新了在提取多肽途中加入配方的新工艺，一个流程可完成多个步骤的工作，本实用新型的平台操作简单，性能优良，智能便捷，形成的产品质地优良。
附图说明
10.图1是本实用新型的平台的结构示意图。
具体实施方式
11.下面结合附图对本实用新型的平台的实施方式作详细说明。以下实施例子用于说明本实用新型，但不用来限制本实用新型的使用范围。
12.图1是本实用新型的平台的结构示意图，图中示出本实用新型的平台，包含
13.燕窝烘干粉碎机1、制液搅拌机2、震动滤网3、酶解罐4、过滤器5、冷冻干燥粉碎机6、配料混合罐7。所述燕窝烘干粉碎机1下方有采用输料管连接连接的所述制液搅拌机2；所述制液搅拌机2下方有采用输料管连接的所述震动滤网3；所述震动滤网3下方有采用输料管连接的所述酶解罐4；所述酶解罐4下方有采用输料管连接的所述过滤器5；所述过滤器5下方有采用输料管连接的所述冷冻干燥粉碎机6；所述冷冻干燥粉碎机6侧面有采用输料管连接的所述配料混合罐7。
14.图1还示出，所述燕窝烘干粉碎机1的顶部有燕窝入料漏斗11，内部有粉碎叶片12，底部有加热电热丝13，所述粉碎叶片12粉碎转速为3000r/min，所述加热电热丝13加热所述燕窝烘干粉碎机1内部温度加热至90℃；所述制液搅拌机2内部有搅拌叶片21，所述搅拌叶片21的搅拌方式为轴式转动搅拌，搅拌速率为200r/min；所述震动滤网3内部有滤网31，所述滤网3的过滤孔径为200目；所述酶解罐4正面有玻璃制作的观察口41，侧面有添加剂漏斗42；所述过滤器5内有渗透膜51；所述冷冻干燥粉碎机6内部有风扇61，侧面有制冷层62，制冷温度为-12℃；所述配料混合罐7内部辅料搅拌叶片71，顶部有辅料漏斗72，侧面有成品出口73，所述辅料搅拌叶片71的搅拌方式为轴式转动搅拌，搅拌速率为60r/min。
15.本实用新型的平台工作步骤如下：
16.1、将待加工的燕窝放进所述燕窝烘干粉碎机1顶部的所述燕窝入料漏斗11内进行加热干燥及粉碎得到燕窝干粉；
17.2、在所述燕窝入料漏斗11中加入纯净水，纯净水和燕窝干粉混合物通过输料管进入所述制液搅拌机2内部进行搅拌得到燕窝混合液；
18.3、燕窝混合液通过输料管进入所述震动滤网3后进行过滤杂质得到燕窝滤液；
19.4、燕窝滤液通过输料管进入所述酶解罐4后，通过所述酶解罐4侧面的所述添加剂漏斗42加入蛋白酶及酸碱调节剂进行酶法水解，得到燕窝酶解液；
20.5、燕窝酶解液通过输料管进入所述过滤器5中进行超滤，得到燕窝精酶解液；
21.6、燕窝精酶解液通过输料管流进所述冷冻干燥粉碎机6中在-12℃的环境下风干得到燕窝多肽粉；
22.7、燕窝多肽粉被所述冷冻干燥粉碎机6内部的所述风扇61吹进所述配料混合罐7内部，经顶所述辅料漏斗72中加入辅料，搅拌后得到燕窝多肽复配粉。

技术特征：

1.一种制备燕窝多肽的平台，包含燕窝烘干粉碎机（1）、制液搅拌机（2）、震动滤网（3）、酶解罐（4）、过滤器（5）、冷冻干燥粉碎机（6）、配料混合罐（7），其特征在于：所述燕窝烘干粉碎机（1）下方有采用输料管连接连接的所述制液搅拌机（2）；所述制液搅拌机（2）下方有采用输料管连接的所述震动滤网（3）；所述震动滤网（3）下方有采用输料管连接的所述酶解罐（4）；所述酶解罐（4）下方有采用输料管连接的所述过滤器（5）；所述过滤器（5）下方有采用输料管连接的所述冷冻干燥粉碎机（6）；所述冷冻干燥粉碎机（6）侧面有采用输料管连接的所述配料混合罐（7）。2.根据权利要求1所述的一种制备燕窝多肽的平台，其特征在于：所述燕窝烘干粉碎机（1）的顶部有燕窝入料漏斗（11），内部有粉碎叶片（12），底部有加热电热丝（13）；所述制液搅拌机（2）内部有搅拌叶片（21）；所述震动滤网（3）内部有滤网（31）；所述酶解罐（4）正面有观察口（41），侧面有添加剂漏斗（42）；所述过滤器（5）内有渗透膜（51）；所述冷冻干燥粉碎机（6）内部有风扇（61），侧面有制冷层（62）；所述配料混合罐（7）内部辅料搅拌叶片（71），顶部有辅料漏斗（72），侧面有成品出口（73）。

技术总结

一种制备燕窝多肽的平台，包含燕窝烘干粉碎机（1）、制液搅拌机（2）、震动滤网（3）、酶解罐（4）、过滤器（5）、冷冻干燥粉碎机（6）、配料混合罐（7）。本实用新型的制备燕窝多肽的平台，对燕窝深入开发，细化分离提取优质燕窝小分子多肽及其他有益成分，并可配比其他辅料制备成为燕窝多肽复配食品，其提取出的成分精细纯度高，一个流程可完成多个步骤的工作操作简单，性能优良，智能便捷，形成的产品质地优良。形成的产品质地优良。形成的产品质地优良。