一种面包制作用高资源利用率的发酵系统的制作方法

1.本实用新型涉及面包制作技术领域，具体为一种面包制作用高资源利用率的发酵系统。

背景技术：

2.面包是一种非常美味的食品，面包在制作的过程中需要对面团进行发酵，现有技术下存在申请号为cn202020032337.1的实用新型其公开了一种面包制作用高资源利用率的发酵系统，可以根据不同面团发酵量而决定通孔开口的大小，从而使得发酵的面团不会过于湿润或干燥，而通孔开口的大小是通过弹簧进行控制的，弹簧在使用时间长了以后其弹性性能是会发生改变的，进而导致通孔开口控制不再准确，影响到面团的发酵，另外其红外线加热棒是安装在发酵柜体的内部的，这样就有可能导致发酵柜体的内部温度过高而影响到面团的发酵。

技术实现要素：

3.本实用新型的目的在于提供一种面包制作用高资源利用率的发酵系统，以解决上述背景技术中提出的问题。
4.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：
5.一种面包制作用高资源利用率的发酵系统，包括发酵箱，所述发酵箱的内部上下设置有两个发酵腔，所述发酵腔的内底面上焊接有螺纹柱，且发酵腔的一侧开设有通风窗口，另一侧开设有水汽进口，所述发酵箱上铰接有密封门，且发酵箱的一侧固定设置有水箱，所述发酵腔的内部活动安装有放置板。
6.优选的，所述水箱固定设置在水汽进口的一侧，且水汽进口与水箱相贯通。
7.优选的，所述水箱的外侧面上安装有加热器，且水箱的上端口处固定安装有水箱盖，所述水箱盖上开设有加水口。
8.优选的，所述放置板的一侧焊接有支撑柱，所述支撑柱的上端焊接有密封挡板，所述密封挡板与水汽进口所在端面相接触，且覆盖在水汽进口上。
9.优选的，所述放置板的下端焊接有连接架，所述连接架上开设有轴承安装孔，所述轴承安装孔中插接有螺纹柱。
10.优选的，所述轴承安装孔中安装有轴承，所述轴承配合有螺纹套，所述螺纹套螺纹套接在螺纹柱上。
11.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
12.通过本技术方案的实用，通过螺纹套与螺纹柱的螺纹连接将放置板安装在发酵腔中，通过转动螺纹套可以带动放置板往下移动，进而实现密封挡板与水汽进孔之间的错位程度，进而实现水汽进孔大小的调节，且调节方便准确。
13.另外将加热器安装在发酵箱的外侧，使其不会对发酵腔内部的温度造成影响。
附图说明
14.图1为发酵箱的装配示意图；
15.图2为发酵箱的内部装配示意图；
16.图3为发酵箱内部装配的爆炸示意图；
17.图4为发酵箱的结构示意图。
18.图中：1、发酵箱；11、发酵腔；12、螺纹柱；13、通风窗口；14、水汽进口；2、密封门；3、水箱；4、水箱盖；41、加水口；5、加热器；6、放置板；61、支撑柱；62、密封挡板；63、连接架；64、轴承安装孔；7、轴承；8、螺纹套。
具体实施方式
19.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
20.请参阅图1至图4，本实用新型提供一种技术方案：
21.一种面包制作用高资源利用率的发酵系统，包括发酵箱1，发酵箱1的内部上下设置有两个发酵腔11，发酵腔11的内底面上焊接有螺纹柱12，且发酵腔11的一侧开设有通风窗口13，另一侧开设有水汽进口14，发酵箱1上铰接有密封门2，且发酵箱1的一侧固定设置有水箱3，即水箱3可以通过焊接的方式固定在发酵箱1上，且水箱3固定设置在水汽进口14的一侧，且水汽进口14与水箱3相贯通，另外水箱3的外侧面上安装有加热器5，且水箱3的上端口处固定安装有水箱盖4，水箱盖4上开设有加水口41，加热器5为现有技术下的加热器，这里不再进行赘述，水箱盖4可以通过螺钉固定安装在水箱3的上端。
22.发酵腔11的内部活动安装有放置板6，且放置板6的一侧焊接有支撑柱61，支撑柱61的上端焊接有密封挡板62，密封挡板62与水汽进口14所在端面相接触，且覆盖在水汽进口14上，将水汽进口14完全封堵起来。
23.放置板6的下端焊接有连接架63，连接架63上开设有轴承安装孔64，轴承安装孔64中插接有螺纹柱12，轴承安装孔64的直径大于螺纹柱12的直径，且轴承安装孔64中安装有轴承7，轴承7配合有螺纹套8，螺纹套8螺纹套接在螺纹柱12上。
24.对面团进行发酵的时候，将面团放置在放置板6上，然后转动螺纹套8，使其在螺纹的作用下沿着螺纹柱12往下移动，随着放置板6往下移动使得密封挡板62与水汽进口14之间发生错位，进而实现水汽进口14的打开，且可以根据面团量来调整放置板6往下移动的距离，进而实现水汽进口14打开的大小调节，以满足面团发酵的需求，调节准确且方便，在加热器5的作用下对水箱3进行加热，使得水蒸发成水汽从水汽进口14中进入到发酵腔11中，满足发酵的湿度。
25.尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

技术特征：

1.一种面包制作用高资源利用率的发酵系统，包括发酵箱（1），其特征在于：所述发酵箱（1）的内部上下设置有两个发酵腔（11），所述发酵腔（11）的内底面上焊接有螺纹柱（12），且发酵腔（11）的一侧开设有通风窗口（13），另一侧开设有水汽进口（14），所述发酵箱（1）上铰接有密封门（2），且发酵箱（1）的一侧固定设置有水箱（3），所述发酵腔（11）的内部活动安装有放置板（6）。2.根据权利要求1所述的一种面包制作用高资源利用率的发酵系统，其特征在于：所述水箱（3）固定设置在水汽进口（14）的一侧，且水汽进口（14）与水箱（3）相贯通。3.根据权利要求2所述的一种面包制作用高资源利用率的发酵系统，其特征在于：所述水箱（3）的外侧面上安装有加热器（5），且水箱（3）的上端口处固定安装有水箱盖（4），所述水箱盖（4）上开设有加水口（41）。4.根据权利要求1所述的一种面包制作用高资源利用率的发酵系统，其特征在于：所述放置板（6）的一侧焊接有支撑柱（61），所述支撑柱（61）的上端焊接有密封挡板（62），所述密封挡板（62）与水汽进口（14）所在端面相接触，且覆盖在水汽进口（14）上。5.根据权利要求4所述的一种面包制作用高资源利用率的发酵系统，其特征在于：所述放置板（6）的下端焊接有连接架（63），所述连接架（63）上开设有轴承安装孔（64），所述轴承安装孔（64）中插接有螺纹柱（12）。6.根据权利要求5所述的一种面包制作用高资源利用率的发酵系统，其特征在于：所述轴承安装孔（64）中安装有轴承（7），所述轴承（7）配合有螺纹套（8），所述螺纹套（8）螺纹套接在螺纹柱（12）上。

技术总结

本实用新型涉及面包制作技术领域，具体为一种面包制作用高资源利用率的发酵系统，包括发酵箱，所述发酵箱的内部上下设置有两个发酵腔，所述发酵腔的内底面上焊接有螺纹柱，且发酵腔的一侧开设有通风窗口，另一侧开设有水汽进口，所述发酵箱上铰接有密封门，且发酵箱的一侧固定设置有水箱，所述发酵腔的内部活动安装有放置板，通过螺纹套与螺纹柱的螺纹连接将放置板安装在发酵腔中，通过转动螺纹套可以带动放置板往下移动，进而实现密封挡板与水汽进孔之间的错位程度，进而实现水汽进孔大小的调节，且调节方便准确。且调节方便准确。且调节方便准确。