关于泡药虾仁增长点与水分的控制

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关于泡药增长点水分的控制
924加工的海底捞虾仁71/90送检测水分、多聚磷酸盐的结果为水分84.3%人工智能建站系统(g/100g),多聚磷酸盐未检出。海底捞的标准要求为≤84%合格,84%<水分≤85%扣称,>85%拒收,多聚磷酸盐不得检出。
根据924毛刷制作日加工的海底捞虾仁71/90的药比例为3.1%,泡药增长点为14.6%
后期我们更改泡药方式:药比例为升降柱cncame2.5%,泡药增长点为migge qgmr传感器15%-16%。从而可断定多聚磷酸盐未检出,水分存在超标的风险。

本文发布于:2024-09-22 09:56:20,感谢您对本站的认可!

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标签:水分   多聚   检出   泡药   加工   增长点
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