26牧海渔歌
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受消费习惯影响，广西长期以来以活禽销售为主。2004年，国内暴发禽流感疫情后，活禽及其产品流通遭遇严重冲击，加工“短腿”，凸显了家禽养殖业规避市场风险的薄弱环节。为增强产业发展后劲，广 笔顺编号
西各级政府引导企业走“先建市场，后建工厂”的产业化发展思路，联合科研部门着力培育黄羽肉鸡加工业，全面推动产业升级。
通过招商引资和跟踪服务，各级农业农村部门将基础好、企业创新能力强、发展潜力大、带动农户多、增收效果显著的龙头企业，优先列入重点扶持对象。黄羽肉鸡加工项目纷纷上马，春茂公司投资兴建的“金大叔”土鸡深加工生产线投产后产品供不应求，公司近年在南宁、玉林等地推出的中式休闲消费快餐品牌——“全上品土鸡快餐”深受市民青睐；广西华兴食品集团有限公司，是集养殖、屠宰加工、进出口贸易等为一体的股份制食品企业，
企业屠宰肉鸭5560万羽，年产值20多亿元，现有员工3500多人，是中国较大规模、技术先进、管理规范的专业肉鸭屠宰加工基地，是广西壮族自治区农业产业化龙头企业；钦州九联集团公司是集种禽繁育、肉鸡养殖、饲料生产、屠宰冷藏、食品加工、进出口贸易为一体的大型肉食鸡专业化生产一条龙企业，目前，该公司年出栏肉鸡1500~2000万羽，年可屠宰肉鸡6000万只；目前正在组织实施的广西三黄鸡国家优势特产业集建设项目，计划在西
乡塘区、兴宁区、玉州区、容县建设4个肉鸡屠宰加工厂，年新增屠宰肉鸡1.53亿只，加工鸡肉熟食品15.82万吨。建设屠宰加工车间、冷库、物流配送中心，配套建设检测中心、管理用房等工程，引进自动化肉鸡屠宰分割、产品加工生产线、包装生产线等生产加工设备，购置检测、冷藏车等仪器设备。
另外，还有参皇、凉亭、富凤、和丰、桂柳等多家企业纷纷主动上屠宰加工冷链生产线，主要加工产品有冰鲜鸡、熟食水蒸鸡、鸡肉丸、腊肉、腊肠、冰鲜鸭、休闲食品等，已基本形成产、供、销一体化的产业化生产格局。据估算，加工企业全部投产后，广西家禽年加工量将达5亿羽，经营主体年直接销售收入200亿元以上，年利税总额50亿元以上。今年以来，深圳、温州、厦门、江苏等地采购商纷纷到广西联系收购广西三黄鸡冰鲜鸡的意向，预示逐步减少活禽运销将成大势所趋。 （农民日报）
广西是全国十大畜禽养殖（养猪）业大省之一，2017年生猪出栏3350多万头，位居全国第六。为恢复生猪养殖，广西今年出台专门政策文件，在容县、藤县等地实施高架网床环保猪舍补贴试 点，推进生猪养殖有序恢复。 “臭烘烘、湿漉漉”，曾是过去人们对养猪场的刻板印象。而走进广西容县奇昌种猪养殖公司养殖场，一排排距离地面近两米高的“楼中楼”猪舍整齐有序，
每个猪舍都装有多个排风扇和窗户，同时配有水帘通风降温系统、保暖系统，整个猪舍明亮通风，数百头生猪精神十足。
类似这样干燥整洁、无异味的“高架网床环保猪舍”，是近
延伸产业链 广西家禽屠宰加工蓄势发
条桶
广西以“高架网床+
微生物”模式恢复生猪养殖
牧海渔歌八桂畜牧
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初冬，走进梁和珍的“致富”
大棚，只见拇指粗的蝗虫（俗称“蚂
蚱”）四处蹦跶、漫天飞舞。
梁和珍是崇左市江州区濑湍
镇板兰村村民，致富不走寻常路，
养蝗虫年收入3万元。
三羟甲基丙烷三丙烯酸酯壳素，有暖胃健脾等功效，是餐
桌上的美味佳肴，还可以入药。
“既然有市场，我们为什么不能
养呢？”一次偶然的机会，梁和
药用复合膜珍获得了“蚂蚱养殖效益不错”
的信息。通过深入了解，她发现
这是一个投资小、见效快、用工少、
收益高的“短、平、快”项目。 “不同的季节、不同的温度、不同的天气，蚂蚱饲养方法不同。”梁和珍说，江州区的气候早晚温差较大且雨季时雨水较多，适合蚂蚱生长。养殖蚂蚱最主要是控制好大棚内的温度和湿度。蚂蚱生长迅速、繁殖能力强，从孵化
到成熟一般需要50天，1年可以
养4~5茬，每个大棚产量在500
多公斤，每个棚收益8000元左右。
去年，梁和珍养蚂蚱挣了3
万多元。“今年第5茬蚂蚱即将
收获，已经有商家预定了。大棚
养殖蚂蚱，不占用农忙时间，不
耽误干活，基本都是利用空闲时
间来养殖。”说起效益，梁和珍
脸上挂满了笑容。
据了解，养蚂蚱在防护方面
必须设置专门的安全网，然后在
大棚外围好护栏，双层保护加强
燃煤烤箱基地管理，既能防止蚂蚱飞出，
不造成蝗害；还能防止飞鸟啄食
蚂蚱。
小蚂蚱不仅成了梁和珍的致
富利器，也促使周边部分农户萌
发跟着养殖的想法。“下一步，
我们将加大产业投入力度，成立
养殖专业合作社，采取‘党支部
+合作社+基地+农户’模式，
积极带动贫困众、外出务工人
员参与其中，逐步把蚂蚱特养
殖产业做大做强。”板兰村第一
书记罗进生说。
（莫迪 陆华勇）
年广西各生猪主产区探索生猪养殖机械化技术模式的缩影。高架网床环保猪舍是由养猪层和集粪层构成的双层式全封闭栏舍，其中养猪层是距离集粪层底部0.6米以上的架空层，铺设网床占猪舍面积三分之二以上；集粪层位于养猪层下方用于承接生猪粪尿场所，配备粪槽及自动刮粪机。
与传统猪舍不同，每个猪舍末端配置一个30立方米的储粪池，高架网床环保猪舍地面是由镂空钢筋网组成，猪粪便则从高架网床的缝隙直接漏掉，下方安装的自动刮粪机待粪积累到一定数量后将其刮出去，刮出去的粪便在
发酵池进行异味发酵。
为减少废水排放，猪舍内墙
每栏安装两个凹墙式饮水器，利
用凹槽饮水模式，生猪需要喝水
时，则自动站立在凹槽旁，通过
感应器可以直接喝水。高架网床
让猪与粪尿分离，大大减少污水
的产生，减轻猪场污水处理的负
担。猪舍保持干燥舒适，苍蝇蚊
虫极少，猪仔育成率也比以前提
高了3%至5%，生猪出栏时间也
比传统的快10至15天。
目前，高架网床环保猪舍已
在重庆、河南、江西、吉林等省
市得到推广应用，均获得了显著
的社会、经济与生态效益。广西
农机部门将持续推动生猪恢复发
展，扩展畜牧机械的补贴范围，
一次性杯架推进畜牧业机械化发展。今年年
底，将推动48家以上新建或扩改
建的规模养猪场采用机械化养殖
设备，建设网床面积12.8万平方
千米以上；预计全区新增畜牧机
械达5000台（套），其中办理农
机购置补贴1000台（套）以上，
初步形成标准化规模养殖与机械
化协调并进的生猪养殖业发展新
格局。
（周仕兴 李雪 黄文莲）害虫变金虫
村民致富
不走寻常路
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