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列管式换热器设计(水蒸气加热水)

食品工程原理课程设计

设计题目：列管式换热器的设计

班级：食品卓越111班

设计者：张萌

学号：06

设计时间：2013年5月13日~5月17日

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概述

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《食品工程原理及单元操作》课程设计任务

班级：食品卓越111班姓名：张萌

设计一台用饱和水蒸气（表压400～500kPa）加热水的列管式固定管板换热器，水流量为 85 （t/h），水温由 30 玻璃倒角机℃加热到 65 ℃。

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概述

在不同温度的流体间传递热能的装置称为热交换器，简称为换热器。在换热器中至少要有两种温度不同的流体，一种流体温度较高，放出热量；另一种流体则温度较低，吸收热量。35％～40％。随着我国工业的不断发展，对能源利用、开发和节约的要求不断提高，因而对换热器的要求也日益加强。换热器的设计、制造、结构改进及传热机理的研究十分活跃，一些新型高效换热器相继问世。

随着换热器在工业生产中的地位和作用不同，换热器的类型也多种多样，不同类型的换热

器各有优缺点，性能各异。在换热器设计中，首先应根据工艺要求选择适用的类型，然后计算换热所需传热面积，并确定换热器的结构尺寸。

换热器按用途不同可分为加热器、冷却器、冷凝器、蒸发器、再沸器、深冷器、过热器等。

换热器按传热方式的不同可分为：混合式、蓄热式和间壁式。其中间壁式换热器应用最广泛，按照传热面的形状和结构特点又可分为管壳式换热器、板面式换热器和扩展表面式换热器（板翅式、管翅式等），如表2-1所示。

表2-1 传热器的结构分类

类型						特点
$ 间壁式	管壳式	列管式	固定管板式		刚性结构	用于管壳温差较小的情况（一般≤50℃），管间不能清洗光栅玻璃
					带膨胀节	有一定的温度补偿能力，壳程只能承受低压力
			浮头式			。管内外均能承受高压，可用于高温高压场合
			U型管式			管内外均能承受高压，管内清洗及检修困难
			填料函式		外填料函	管间容易泄漏，不宜处理易挥发、易爆炸及压力较高的介质
					) 内填料函	密封性能差，只能用于压差较小的场合
			釜式			壳体上部有个蒸发空间用于再沸、蒸煮
			双套管式			结构比较复杂，主要用于高温高压场合和固定床反应器中
		套管式				能逆流操作，用于传热面较小的冷却器、冷凝器或预热器
		螺旋管式		沉浸式		用于管内流体的冷却、冷凝或管外流体的加热
				，喷淋式		只用于管内流体的冷却或冷凝
	板面式	板式				拆洗方便，传热面能调整，主要用于粘性较大的液体间换热
		: 螺旋板式				可进行严格的逆流操作，有自洁的作用，可用作回收低温热能刮刀研磨机
		平板式				结构紧凑，拆洗方便，通道较小、易堵，要求流体干净
		、板壳式				板束类似于管束，可抽出清洗检修，压力不能太高切口铣刀
a7075混合式						适用于允许换热流体之间直接接触
蓄热式						换热过程分阶段交替进行，适用于从高温炉气中回收热能的场合

完善的换热器在设计或选型时应满足以下各项基本要求。

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标签：用于流体传热

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