花的解剖结构
具有上述4部分的花称为完全花，如桃、梅等；缺少其中一部分的花称为不完全花，如桑、榉等。从进化角度来分析，花实际上是一种适应于生殖的变态短枝，而花萼、花冠、雄蕊和雌蕊是变态的叶。
1．花梗和花托
花梗（柄）是花与茎的连接部分，主要起支持和输导作用。花梗的顶端是着生花的花托。花托的形状因植物种类的不同而各式各样，如玉兰的花托呈圆锥形，蔷薇花托呈杯状等等。
2．花被
花被是花萼和花冠的总称。双接头
（1）花萼
位于花的外侧，通常由几个萼片组成。有些植物具有两轮花萼，最外轮的为副萼，如木槿、扶桑等。花萼随花脱落的称为早落萼，如桃、梅等；花萼在果实成熟时仍存留的称为宿存萼，如石榴、柿子等。各萼片完全分离的称离萼，如玉兰、毛茛等；花萼连为一体的称合萼，如石竹等。
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（2）花冠
位于花萼内侧，由若干花瓣组成，排列为一轮或数轮，对花蕊有保护作用。由于花瓣中含有素并能分泌芳香油与蜜汁，所以花冠颜艳丽，具有芳香，能招引昆虫，起到传粉作用。
花冠的类型
A—十字形花冠；B—蝶形花冠；C—管状花冠；D一舌状花冠；预埋槽道
E—唇形花冠；F—有距花冠；G一喇叭状花冠；H—漏斗状花冠
（A、B为离瓣花；C～H为合瓣花）四氯化硅水解
l一柱头；2—花柱；3—花药；4一花冠；
花冠形态因植物种类的不同而千姿百态，按花瓣离合程度，花冠可分为离瓣花冠与合瓣花冠两类（如上图所示）。①离瓣花冠：花瓣基部彼此完全分离，这种花冠称为离瓣花冠，常见有以下几种：
蔷薇型花冠：由5个（或5的倍数）分离的花瓣排列成，如桃、梨等。
十字型花冠：由4个花瓣十字型排列组成，如二月兰、桂竹香等。
②合瓣花冠：花瓣全部或基部合生的花冠称为合瓣花冠，常见有以下几种：
辐状花冠：茄科植物花冠为辐状花冠。
漏斗状花冠：花冠呈漏斗状，如牵牛等。
钟状花冠：花冠短而阔，形似钟，如倒挂金钟、桔梗等。
舌状花冠：花冠下部筒形，上部呈扁平舌状，如菊科花序边缘的花。
唇形花冠：花冠裂片分开似唇形，如薄荷、一串红等。
乌苏里蝮管状花冠：花冠筒较长，上下均匀，花冠裂片向上伸展，如菊科等。
3．雄蕊
雄蕊位于花冠之内，是花的重要组成部分之一，由花丝和花药两部分组成。花丝细长，一端生于花托之上，另一端连着花药，具有输导和支持花药的作用。花药膨大呈囊状，位于花丝顶端，常分为两个药室，每个药室具一个或两个花粉囊，花粉成熟时，花粉囊开裂，散出大量花粉粒。
一朵花中所有雄蕊组成雄蕊，推蕊的数目因植物种类而异。如兰科植物只有一个雄蕊，木犀科2个雄蕊，蝶形花科10个雄蕊，而桃花有很多雄蕊但没有定数。根据推蕊数目以及花丝与花药的离合，雄蕊分为离生雄蕊和合生雄蕊（如下图所示）。
二强雄蕊 单体雄蕊 多体雄蕊
四强雄蕊 二体雄蕊 聚药雄蕊
（花药相连包围花柱下部花丝分离）
雄蕊的类型
（1）离生雄蕊
花中雄蕊各自分离，有以下几种类型：
二强雄蕊：花中雄蕊4枚，二长二短，如凌霄、泡桐等。
四强雄蕊：雄蕊6枚，四长二短，如十字花科植物等。
（2）合生雄蕊
花中雄蕊全部或部分合生，有以下几种类型：
单体雄蕊：花丝下部连合成筒状，花丝上部和花药仍分离，如木芙蓉、木槿等。
二体雄蕊：花丝连合成两组，如有些豆科植物雄蕊10个，其中9个花丝连合，另一个分离，如蚕豆等。
多体雄蕊：花丝基部合生成几束，如金丝桃、银树等。
聚药雄蕊：花丝分离而花药合生，如向日葵、凤仙花等。
4．雌蕊
雌蕊位于花的中央，是花的另一个重要组成部分，由柱头、花柱和子房3部分组成的。不同种类的植物其雌蕊的类型、子房的位置、胎座的类型常有不同。
（1）雌蕊的类型
雌蕊是由变态叶卷合而成的，这种变态叶称为心皮。心皮的边缘连接处叫腹缝线，它的背部（相当于叶的中脉处）称背缝线。根据雌蕊心皮的数目和离合，雌蕊可分为以下类型（如下面两图所示）。
雌蕊的类型
A．离生雌蕊，各心皮完全分离，着生在同一花托之上；
B—D．合生雌蕊（B．子房连合，柱头和花柱分离；C．子房和花柱连合，柱头分离；D．子房、花柱和柱头全部连合）
心皮边缘愈合，形成雌蕊过程的示意图
A、B、C．表示由一片张开的心皮逐步内卷，边缘进行愈合的程序
1．心皮；2．心皮上着生的胚珠；3．心皮的侧脉；4．心皮的背脉；5背缝线；6．腹缝线
单雌蕊：一朵花中只有一个雌蕊，此雌蕊只由一个心皮构成称单雌蕊，如桃、李等。
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合生雌蕊：一朵花中只有一个雌蕊，此雌蕊由2个以上的心皮卷合而成，称为合生雌蕊，又称复雌蕊，如柑橘等。
离生雌蕊：一朵花中有数个彼此分离的雌蕊称为离生雌蕊，如木兰、毛茛等。
（2）子房的位置
根据子房在花托上着生位置及花托的连合程度，子房分为以下几种类型：
子房上位：子房仅以底部与花托相连，叫子房上位。子房上位分为两种情况：如果子房仅以底部与花托相连，而花被、雄蕊着生底部子房叫子房上位下位花，如玉兰、紫藤等。如果子房仅以底部和杯状花托的底部相连，花被与雄蕊着生于杯状花托的边缘叫子房上位周位花，如桃、李等。
子房半下位：又叫子房中位。子房的下半部陷于花托中，并与花托愈合，子房上半部仍露在外，花的其余部分着生在花托边缘，故也叫周位花，如接骨木、忍冬等。
子房的位置
A．子房上位（下位花）；B、C．子房中位
或半下位（周位花）；D、E．子房下位（上位花）
子房下位：子房埋于下陷的花托中，并与花托愈合称子房下位，花的其余部分着生在子房的上面花托的边缘，故也叫上位花，如水仙、石蒜、苹果、梨等。子房的位置如下图所示。
（3）胎座的类型
胚珠通常沿心皮的腹缝线着生于子房上，着生的部位叫胎座。胎座的类型如下图所示。
几种不同的子房和胎座
A．单雌蕊，单子房，边缘胎座；B．离生雌蕊，单子房，边缘胎座；
C．合生雌蕊，单室复子房，侧膜胎座；D、E．合生雌蕊，多室复子房，中轴胎座；
F．合生雌蕊，子房一室，特立中央胎座
边缘胎座：单雌蕊，子房一室，胚珠着生于腹缝线上，如豆类。
侧膜胎座：合生雌蕊，子房一室或假数室，胚珠着生于心皮的腹缝线上，如冬瓜等。
中轴胎座：合生雌蕊，子房数室，各心皮边缘聚于中央形成中轴，胚珠着生于中轴上，如柑橘等。
特立中央胎座：合生雌蕊，于房一室或不完全的数室，子房室的基部向上有一个短的中轴，但不到达子房顶，胚珠着生于此轴上，如石竹等。
基生胎座和项生胎座：胚珠着生于子房的基部或顶部，前者有菊科植物，后者如胡萝卜等。
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