----以自贡市兔产业为例
王倩1黄顺君2彭长林3梁成湘4周勇昊3
（1华南师范大学马克思主义学院，广州510631；2中共重庆市委党校、重庆行政学院，重庆400041；
3自贡市农业农村局，四川自贡643000；4中共自贡市委政策研究室，四川自贡643000） 摘要：在乡村振兴战略实施的背景下，自贡市兔产业因地制宜转型发展，能够较具有代表性地体现出在国家农业产业政策支持下，具有地域特和市场指向的农产业发展路径。对自贡市兔产业发展现状、面临困境和创新举措等要素进行剖析总结，其在实现以“产业兴旺”带动农业经济发展过程中，提出培育壮大优势产业、建立完善兔产业链、持续加强顶层设计等对策，创新经营模式深入挖掘城乡共生发展的契合点，可为其他地区因地制宜发展特农产业提供参考借鉴和有益启示，以结合各地优势、富有地域特的农产业发展带动乡村振兴战略的全面实施，并推动实现高质量城乡融合发展。
关键词：兔产业；农业产业经济；自贡市；乡村振兴
2020年，《全国乡村产业发展规划（2020—2025年）》指，“业旺是的，是解.
一的前提”。运资源制宜发展特业，一以贯之地成扶贫之后全
略的举措。业草食业的成部分，是我国业中极具代表性的产业。兔不高的值，还、观值［1］（方品种大多具 、强、繁性能好、产品好、风味
，这些性状一旦被，发展潜很大［2］o营养价值高、大，我国西南地区的，以市消费大市最具代表性。
“”全国享，理：产品，其品牌价值高达54，选2019年中国区域农业品牌（业），全国区域品牌（110强）中49位。市哝业，全市年消7000只，旺的消每年从、河南、、宜宾等省市调2万余
；、、全国高度,“子”“缺”业品牌产品畅销全国。从市场前景来看，肉兔“三高三低”，即“高、高、高消”和“、
固醇、”，人们接受度逐步提高，消：每年增长6%以上。目前四川省年人均消I兔4.5，全国这一，但从子商务数据来看，、江苏、浙江已成四川外最爱购买兔头的省份，所以兔消大的空间。
从经益来看，比值为2.8、养殖周期为70天，低于肉猪3.2比值及120天，肉牛3.8比值及240天。高,1只每年可产后代60只，相当身的25以，、•
0.35,0.63，高、。从投资回看，，新建一 1.万只的养场，总投资20，年基够收回成（，市业制宜，成为当地极具的业，民增的：体。
基金项目：国家社会科学基金西部项目—
—“乡村振兴战略背景下城乡共生发展的实现路径研究”（项目编号：18XKS015；项目负责人：黄顺君）成果之一。
作者简介：王倩，华南师范大学马克思主义学院博士研究生，研究方向：近现代中国社会问题；黄顺君，哲学博士，中共重庆市委党校、重庆行政学院哲学教研部副教授，研究方向：乡村振兴战略；彭长林，经济学硕士，自贡市农业农村局局长，研究方向：“三农”问题；梁成湘，公共管36理硕士，中共自贡市委政策研究室主任，研究方向：农业产业发展；周勇昊，自贡市农业农村局种植业科副科长，研究方向：农业技术推广。
1自贡市兔产业发展现状及经验
市作为肉兔消费大市，多年视肉业发展，步一合、结合优的，并一益经验。2019年市肉兔存栏700余万只，出栏4700余万只，产量7.65，产值22，均居四川省第一位。市合这一，打
品牌性品，形成了社会识别度高的兔品品牌，以的1100：家,“”已成共识，每年吸引食客4000以（
方面，市形成好的基，技术一。七成以上的农户经验，年2000只以家庭农场有1-5万户。市域内有四川白兔等地方品种，、比、伊拉、引品种，已建成具有种兔生产经营资质的种兔场2个，存
种兔1.2只。对的销售，由于市家家的，制
销售的家6000家以上。加之营销-，基已建立线上线下、全国的销售体系，如全国开家连锁加盟店，四天食品公司产品已入驻、、天、京东主商平台。现全市共加工企业200W 家，年加工占全国的之一。 略的背景下，市以，业发展，欲以多项工动开展将，业发展业，并以此市消费大市生产大市。多年，在市场供需关系的调，市紧抓肉兔品种，2019年种杂90%以上。逐步
，以品种良种化、、生范化、制度化、处理无、监管常态化等，积开展
场示范建设，度控制、、全方位全过程自动化，2019年
贡市比32%（
发展业的过程中，自贡市积极开展招商引资，编制《市5000只“产加销”一体化建设项目建》，引全国公司进行实考察，拟以获资5建成集存栏种兔13亍只、商品1只的建项目，并建
料厂、产品加工厂、有机肥厂的全产业链。，成、重庆主产区和消费市
场几何中心的区位优势，以中欧货运班列开拓“一一路”沿线市场。目前，市业发展取一定成效。
2自贡市兔产业发展存在的主要问题
《全国业发展（2020—2025年）》指
，业目前存业链、融合层次较
、不足，自贡市业
产业，仍存在加工业态不深、不完善、
层级不，这对其转型升级产生了一定
制约（
2.1规模小水平低，产业结构不优
从我国兔生产类看，主工厂
生产、合生产、庭院生产这三类［3］（当前
市生仍以“小、散、低”为主，全市
年2万只以 32%，肉兔
比不足20%，生大省
90%。虽引、比、伊拉、国
外品种，场管理，未建立和
种制度，，品种性退化严重；种受制于人，全国有40家种兔场，其
中曾祖代12家，1家种场，且无曾祖代兔
种，必每年从购代代种兔，仔成前、后别比省低73
（另外，受客观技术限制等因，目前成本偏高，全程全的推
，市草粉、玉主均靠外
省调入，价格每公斤高北、0.5元，每1只增加成本4元，值减少1（加之头企业，造成市业标
准化、组织化、产业经营、，养
2.2较短，市场层级略低
从销售市场看，目前市主免充气内胎
身消费，商品并不高，造成不能足深加工企业需求，产业开发不够；加之缺
加工企业业场，成市生与肉兔市场同步发展，因此、、
加工、、链全产业链经营并未形成。
市场，益一程度受制
子的权，销售组织化程度低、常被动态。企业多而不强，加工企业、，
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科技与经济2021年6月第3期第34卷/总第201期
业企业，规模最大的牧天食品兔业收入仅占
的四分之一，大业企业差距仍大。此外，“”品牌管理不严，京、淘宝商平台“”成以上均自
区，品牌被、严。夯
意产品开发、融合等目前还是空白，引
度不够，还未与具产业带动性、优越性的彩外展、基建机融合。由此见，自市肉兔生产的平均，存在着
业层次低、链(
吊车梁安装
2.3策引导不够，合
目前，市业存引、
弱的。业缺失，市市县均
台产业项扶持，存“式”管理的(90%的乡镇散户，但是业布局分散不中，专业人才紧缺，75%的是“”“家式”，存 主体年经验技术不足。目前，对 选不程度的困难，市容，人均耕地占比分别为全国、全省平
均的72.22%、78.31%。区域调整后，全市区约占全市面积的之一以上，受、耕
轻质隔墙条板
护、永久基本农田划定等因素影响，选
难。项度不够的，造成值不足，无法大力发展科研中心、兔业
会等机构，技术和生全防控体系建立不全，财投、学研产合度小，抵缺乏造成银行贷款额度小、周期短，立业保，亦无业发展财持。另外基层畜
医技术服务体系弱化，乡镇医技术人员、被调借。由此成市兔产业发展缺乏综合持。
3进转型升级的对策及启示通过析市兔产业发展存在的困境，级供针对性的有益举措，促
以业带动业产业经济发展，并形成泛的虹吸效应以推动。
3.1大，增经济新动能
3.1.1增强兔产业主体力量
建$研发中心，业研发机缺乏的，通过“企业主导+政府”方式支持企业进口高品种，进一步建设种兔繁育中心、
引企，市这业独具之地建设公益性兔业中心。特业应发动应，转向高的程度、更大的产业发展⑷，应当加快引育兔业大头公司，培育扶强公司加工龙头企业，增强产业带动力。在增强业主体的过程中，
发 体经济的服务和供给力
[5]，生态资源资源[6]，
业的快速发展。
3.1.2着力
通过采取“公司+院所+项目”等合式，运“学研”合式，头企业加强与科研院校深度合作，研发集成种繁育、科学、控、饲草生产、加工等技术，业发展提供科技。整合财政、企业、科研级各类经费，加快引育国家业技术体家人 科技人员，西南种业科技研发中心，使之成为西南地区肉兔种业科研和人高地，具备基西南地区种兔供种能力。此基，市根据不区生式消费偏好，广泛开展品种选育等综合科技研发工作，科技板。
3.1.3加快兔产业基础建设
一步加快完市业基，选
建设存代种兔场，代业示范园，科学选布局建种范基地。到2025年 形成新增年2000只，年7000只，并 市内工业集中区建成年产50万吨的加工厂。突农业产业的金融支持困境，加强金融支度，金融服务方式，从加快特农业业化发展步伐[7](此市基生企业建，借此育大业，增加以业动的经济动能。
3.2完善，提高影响力
3.2.1形成精深加工产业集
品加工基地，发“牧天、百味、”业业头企业，“
”加工，建业企业，高业组织。加强建场，在2025年前形成年加工5000只以的加工业，形成“级”产业。品链、业品牌、农业科技等新务业都已成业
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Scienco&Technolovy and Economy2021Voi.34No.3
发展的新亮点⑻，通过国家骨干冷链基地，真“买全球、卖成渝，买成渝、卖全球”理论，聚
西南最大兔全产业链基地，带动、加工、销售、、休关业发展，形成成渝高速线100业（
3.2.2结合特文化示范带动
发挥“”业、市场、人，融
市最具特的“盐、、、”四，依托“中国菜之乡”创建评选品牌示范区、示范企业、美街区，培育“老字号”“网红”，充发挥“”的社会共丨良好。建“业”区域性公共品牌，借助资源，大应市场，规划
主公园，开办全国博、主题博览园，支持工艺产品研发生产，建具特的全国中心。以创造出的高品品推动业性升级［9］，“中国”美新，享誉全国的消费市场。
3.2.3打造知名晶牌拓宽市场
持续“”理品度，对标国 加工，通过建设全国基地，X育直营企业，推动形成外贸企业总部区。国外专家和企业家开展合，主动对接俄罗斯、英国外市场，组织业企业参与“万企国门”，争“环会”“耀丝路”等对外动中设立兔产品展台，品中欧“蓉欧”快开厢。“+大”与建设国家
基机遇，建辐射西南、面向全国、走向全球的肉兔大易外贸平台。
3.3，完善新体系
3.3.1组建专门机构明确职责
通过建机，范生、加工、销售、品牌管理责。组织部门对业动指导，业部种新、安全生产、高污资源方面，坚持绿生态发展以减
散、、不的场［10］；x部点加工、产品研发上加强引导；商务部点品销售上发力，拓展制品品的销售渠道；市场监管部加强制品的品牌育及管理，做亮管好“”理品牌。另外，从管理方看，建业发展专机构，置项资源业做大做强。3.3.2研究制定产业发展规划
加强规划与政策引领，成立兔业协会和兔业发展
基金，、市场化发展。2019年，自市印发《中共自贡市委自贡市人民政府关于加快建代农业“10+3”业体业高质量发展的
意见》和《市（羊）业动方案（2020-2022年）》。对此，市积织财、农业、资源、口岸部门起草《自贡
市7000只业发展规划》和《市5000吨加工项目》，将纳市“十四”，
围绕种、培育、饲料、加工、销售业链，出台
激励和扶持，制，从资
金、、人员、目方面加以，全
产业发展。
3.3.3注重宣传加强市场推广
系统中断控制器
业化是特农业发展过程中的［11］（对我国巨大的市场，市以自身为中心
生辐射应，加强对品的，
品的销售方式和渠道，消体。要充
公共字务的体业发
展［12］，播的自媒体时代，充借
营销的，立足特业创新品产销模
式［13］，以数字经济与农业经济融合业升
级、产业发展［14］，不新强略，适当
引业营销公司体，与
关的网红商品，不扩大产品度，逐步引在
消费者对品产生消，持续加强自贡市兔品品牌，增大其市场。
4结
市将兔产业定位并业、特业业，制合向“业
旺”发展，由此他产业共同发展、经济
均衡发展，略全高■城融合发展。全局，市消费大市
向生产大市，一步借鉴省业发展
的有益经验，例如以科技创新、龙头动、产销一体、
举措，向销一体，并
以不全市场机制略供基础
性［15］（通过建种培育、生、肉
、加工等完整产业链条，以加工、扩大规
、品牌、合、加强、范动方式
业加快级，加工制品
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科技与经济2021年6月第3期第34卷/总第201期
销和出口，最大限度减少市场流通，业兴旺的过程中以最大最大化［16］,
3AS4-12
此他地区一合自身的乡村振兴发展供参考和启示。
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Research on the Development Path of Characteristic Agricultural Industry
from the Perspective of Rural Revitalization
------Taking Zigong Rabbit Industry at An Example
WANG Qian1HUANG Shunjun2PENG Changlin3LIANG Chengxiang4ZHOU Yonghao3
(1Schooi of Marxism,South China Normai University,Guangzhou510631,China；
2P arty Schooi of CPC Chongqing Municigai Committee,Chongqing Institute of Public Administration,Chongqing400041,China；
3Zigong Bureau of41X110—and Rurai Affairs,Zigong643000,China；
4Policy Research Office of CPC Zigong Municipal Committee,Zigong643000,China)
Abstract:In the context of the implementation of Rumi Revitalization Strategy,Zigong mbbit industry adapts to local conditions and conducts transformation development,thus,it can better mCect the development path of market--riented aa—cultuml industry with local chamcte—stics under the suppo
rt of national aa—cultuml industry policies.This paper analyzes and summarizes the development status, difficulties and innovative measures of the mbbit industry in Zigong.In the process of realizing agXcultural economic development d—v-en by"i ndusteiaepeospeeity#,such measueesascuetieatingand steengtheningtheadeantageousindustey,estabeishingand impeoeein-0ustWai chain of the mbbit industry,and continuous strengthening top-level design arc proposed.The innovation of business model can diiprovv Urban-Rumi inteamtion development.It can be used as a reference and beneficial enlightenment for other areas to develop chaeacteeisticageicuetueaeindusteybyadaptingt ecaecAnditins,sAthattheageicuetueaeindusteiaedeeeepmentwith ecaeadeantages and chaeacteeisticscan pemAtetheAeeea e impeementatin Ateueaeeeeitaeieatin steategy.A e AtthesewAued beadeantageAust eueae eeeitaeieatin and Ueban-Rueaeintegeatin deeeepment.
Key worCt:mbbit industry；aa—cultuml industry economy；Zigong city；Rumi Revitalization
(收稿日期：2021-02-27) 40
Science&Technoogyand Economy2021Vo.34No.3
>衣物加香
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