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蔬菜主要品种目录 | ||||||||||
类别 | 主要品种 | 别名 | ||||||||
| 耳包 根菜类 | 葖、芦菔、莱菔优糖米 | |||||||||
胡萝卜 | 红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜、药性萝卜、番萝卜、 | |||||||||
芜菁 | 蔓菁、圆根、盘菜 | |||||||||
芜菁甘蓝 | 洋蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜 | |||||||||
根菾菜 | 红菜头、紫菜头 | |||||||||
美洲防风 | 欧防风芹菜萝卜、蒲芹萝卜 | |||||||||
牛蒡 | 东洋萝卜、蝙蝠刺、大力子 | |||||||||
根芹菜 | 根洋芹菜、球根塘蒿 | |||||||||
婆罗门参 | 西洋牛蒡、蒜叶婆罗门参 | |||||||||
山葵 | ||||||||||
黑婆罗门参 | 菊牛蒡、鸦葱 | |||||||||
薯芋类 | 马铃薯 | 土豆、山药蛋、洋芋、地蛋、荷兰薯、爪哇薯 | ||||||||
姜 | 生姜、黄姜 | |||||||||
芋 | 芋头、芋艿、毛芋 | |||||||||
魔芋 | 磨芋、蒟蒻 | |||||||||
山药 | 薯蓣、白苕、脚板苕、山薯、大薯、佛掌薯 | |||||||||
甘薯 | 红薯、白薯、地瓜、番薯、红薯 | |||||||||
豆薯 | 地瓜、凉薯、沙葛、新罗葛 | |||||||||
葛 | ||||||||||
菊芋 | 洋姜、鬼子姜 | |||||||||
菜用土圞儿 | 香芋、美洲土圞儿 | |||||||||
蕉芋 | 蕉藕、姜芋、食用美人蕉、食用莲蕉 | |||||||||
草石蚕 | 螺丝菜、宝塔菜、甘露儿、地蚕 | |||||||||
葱蒜类 | 韭 | 草钟乳、起阳草、懒人菜、韭黄 | ||||||||
大葱 | 木葱、汉葱 | |||||||||
洋葱 | 葱头、圆葱 | |||||||||
大蒜 | 胡蒜、蒜 | |||||||||
蒜薹 | 蒜苔 | |||||||||
蒜苗 | 蒜黄、青蒜 | |||||||||
分葱 | 四季葱、菜葱、冬葱 | |||||||||
胡葱 | 蒜头葱、瓣子葱、火葱、肉葱 | |||||||||
细香葱 | 四季葱、香葱、蝦夷葱 | |||||||||
韭葱 | 扁葱、扁叶葱、洋蒜苗 | |||||||||
楼葱 | 龙爪葱、龙角葱 | |||||||||
蕹 | 藠头、藠子、莱芝 | |||||||||
白菜类 | 大白菜 | 结球白菜、黄芽菜、包心白菜 | ||||||||
普通白菜 | 白菜、小白菜、青菜、油菜 | |||||||||
乌塌菜 | 榻菜、塌棵菜、榻地菘、黑菜 | |||||||||
菜薹 | 菜心、绿菜薹、菜尖 | |||||||||
薹菜 | ||||||||||
紫菜薹 | 红菜薹 | |||||||||
芥菜类 | 茎芥 | 茎瘤芥、青菜头、菜头、包包菜、羊角菜、菱角菜 | ||||||||
抱子芥、儿菜、娃娃菜 | ||||||||||
笋子芥、棒菜 | ||||||||||
叶芥 | 青菜、苦菜、春菜、辣菜、雪里蕻 | |||||||||
根芥 | 辣疙瘩、冲菜、芥头、大头菜、疙瘩菜 | |||||||||
薹芥 | ||||||||||
甘蓝类 | 结球甘蓝 | 洋白菜、卷心菜、包心菜、椰菜、莲花白、包包白、圆白菜、茴子白 | ||||||||
球茎甘蓝 | 苤蓝、菘、玉蔓菁、芥蓝头、擘蓝 | |||||||||
花椰菜 | 花菜、菜花 | |||||||||
青花菜 | 木立花椰菜、意大利花椰菜、嫩茎花椰菜、绿菜花、西兰花 | |||||||||
芥蓝 | 白花芥蓝 | |||||||||
抱子甘蓝 | 芽甘蓝、子持甘蓝 | |||||||||
羽衣甘蓝 | 绿叶甘蓝、菜用羽衣甘蓝、叶牡丹、花包菜 | |||||||||
叶菜类 | 菠稜菜、赤根菜、角菜、波斯草 | |||||||||
莴苣 | 千金菜、莴笋、生菜、青笋、莴苣笋、莴菜、油麦菜、莜麦菜 | |||||||||
芹菜 | 芹、药芹、苦堇、堇葵、堇菜、旱芹 | |||||||||
蕹菜 | 空心菜、竹叶菜、通菜、藤菜、蓊菜 | |||||||||
苋菜 | 米苋、赤苋、刺苋、青香苋、苋 | |||||||||
叶菾菜 | 莙荙菜、牛皮菜、厚皮菜、光菜、叶甜菜 | |||||||||
菊苣 | 欧洲菊苣、苞菜、吉康菜、法国莒荬菜 | |||||||||
冬寒菜 | 冬苋菜、冬葵、葵菜、滑肠菜 | |||||||||
落葵 | 木耳菜、软浆叶、软姜子、染浆叶、胭脂豆、豆腐菜、藤菜、紫果菜 | |||||||||
茼蒿 | 蒿子秆、大叶茼蒿、蓬蒿、春菊 | |||||||||
芫荽 | 香菜、胡荽、香荽 | |||||||||
茴香 | 小茴香、香丝菜、结球茴香、鲜茎茴香、甜茴香 | |||||||||
菊花脑 | 菊花叶、黄菊籽、路边黄、黄菊仔 | |||||||||
荠菜 | 护生草、菱角菜、地米草、扇子草 | |||||||||
菜苜蓿 | 草头、金花菜、黄花苜蓿、刺苜蓿、南苜蓿、黄花草子 | |||||||||
番杏 | 新西兰菠菜、洋菠菜、夏菠菜、白番苋、海滨莴苣、宾菜、蔓菜 | |||||||||
苦苣 | 茶叶电炒锅 花叶生菜、花苣 | |||||||||
紫背天葵 | 血皮菜、紫背菜、红凤菜、观音苋、双三七草 | |||||||||
罗勒 | 毛罗勒、九层塔、零陵香、兰香草、光明子、省头草 | |||||||||
马齿苋 | 马齿菜、长命菜、五行草、瓜子菜、马蛇子菜 | |||||||||
紫苏 | 荏、赤苏、白苏、香苏、苏叶、桂荏、回回苏 | |||||||||
榆钱菠菜 | 食用滨藜、洋菠菜、山菠菜、山菠薐草 | |||||||||
薄荷 | 山野薄荷、蕃荷菜 | |||||||||
莳萝 | 土茴香、草茴香、小茴香 | |||||||||
鸭儿芹 | 鸭脚板、三叶芹、山芹菜、野蜀葵、三蜀葵、水芹菜 | |||||||||
蕺菜 | 鱼腥草、蕺儿根、侧耳根、狗帖耳、鱼鳞草、菹菜 | |||||||||
蒲公英 | 黄花苗、黄花地丁、婆婆丁、蒲公草 | |||||||||
模拟社区马兰 | 马兰头、红梗菜、紫菊、田边菊、马兰菊、鸡儿肠、竹节草 | |||||||||
香芹菜 | 荷兰芹、洋芫荽、欧芹、法国香菜、旱芹菜 | |||||||||
珍珠菜 | 角菜、白苞蒿、山芹菜、珍珠花菜、甜菜子、鸭脚艾、乳白艾 | |||||||||
瓜类 | 黄瓜 | 王瓜、胡瓜 | ||||||||
冬瓜 | 东瓜 | |||||||||
节瓜 | 毛瓜 | |||||||||
南瓜 | 中国南瓜、倭瓜、番瓜、饭瓜 | |||||||||
gff全贴合技术笋瓜 | 印度南瓜、玉瓜、北瓜 | |||||||||
西葫芦 | 美洲南瓜、蔓瓜、白瓜、香瓜 | |||||||||
越瓜 | 白瓜、脆瓜、酥瓜、梢瓜 | |||||||||
菜瓜 | 蛇甜瓜、老羊瓜、酱瓜 | |||||||||
丝瓜 | 圆筒丝瓜、蛮瓜、水瓜、棱角丝瓜、胜瓜 | |||||||||
苦瓜 | 凉瓜 | |||||||||
瓠瓜 | 扁蒲、葫芦、蒲瓜、夜开花、瓠子 | |||||||||
佛手瓜 | 洋丝瓜、合掌瓜、菜肴梨、瓦瓜、万年瓜、拳头瓜 | |||||||||
蛇瓜 | 蛇豆、蛇丝瓜、长豆角 | |||||||||
茄果类 | 番茄 | 西红柿、番柿、柿子、洋柿子 | ||||||||
茄子 | 落苏 | |||||||||
辣椒 | 海椒、辣子、辣角、番椒 | |||||||||
青椒 | 大椒、灯笼椒、柿子椒、彩甜椒、甜椒 | |||||||||
酸浆 | 红姑娘、洋姑娘、灯笼草、洛神珠 | |||||||||
豆类 | 菜豆 | 四季豆、芸豆、芸扁豆、豆角、刀豆、敏豆、玉豆、油豆 | ||||||||
长豇豆 | 长豆角、豆角、带豆、裙带豆 | |||||||||
菜用大豆 | 毛豆、枝豆 | |||||||||
豌豆 | 青斑豆、麻豆、青小豆、荷兰豆、淮豆、留豆、金豆、麦豆、回回豆、甜豌豆 | |||||||||
蚕豆 | 胡豆、佛豆、寒豆、罗汉豆 | |||||||||
扁豆 | 峨眉豆、沿篱豆、眉豆、肉豆、龙爪豆 | |||||||||
莱豆 | 金甲豆、科马豆、荷豆、玉豆、雪豆、洋扁豆、白豆、状元豆、棉豆、荷包豆 | |||||||||
刀豆 | 大刀豆、关刀豆、洋刀豆 | |||||||||
多花菜豆 | 红花菜豆、大白芸豆、大花芸豆、看花豆 | |||||||||
四棱豆 | 翼豆、翅豆、四角豆、杨桃豆、热带大豆、四稔豆 | |||||||||
藜豆 | 黧豆、黎豆、猫猫豆、毛毛豆、毛胡豆、毛狗豆、小狗豆、狸豆、八升豆、狗爪豆 | |||||||||
水生 蔬菜 | 莲藕 | 莲、藕、荷 | ||||||||
茭白 | 茭瓜、茭笋、菰首 | |||||||||
慈姑 | 剪刀草、燕尾草 | |||||||||
水芹 | 刀芹、楚葵、蜀芹、紫堇、蕲 | |||||||||
荸荠 | 马蹄、地栗、乌芋、凫茈 | |||||||||
菱 | 菱角、龙角、水栗 | |||||||||
豆瓣菜 | 西洋菜、水田芥、水蔊菜 | |||||||||
芡实 | 鸡头米、鸡头、水底黄蜂 | |||||||||
莼菜 | 马蹄草、水葵、水荷叶、湖菜、露葵 | |||||||||
蒲菜 | 香蒲、甘蒲 | |||||||||
海带 | 江白菜、昆布 | |||||||||
紫菜 | ||||||||||
多年 生及 杂类 蔬菜 | 笋用竹 | 竹笋 | ||||||||
芦笋 | 石刁柏、龙须菜 | |||||||||
黄花菜 | 萱草、金针菜 | |||||||||
百合 | 夜合、中篷花 | |||||||||
香椿 | 香椿树、红椿、椿花、椿甜树 | |||||||||
枸杞 | 枸杞菜、枸杞头、枸杞芽 | |||||||||
蘘荷 | 阳霍、野姜、蘘草、茗荷、苴蓴 | |||||||||
菜蓟 | 朝鲜蓟、洋蓟、荷兰百合、法国百合 | |||||||||
辣根 | 西洋山萮菜、山葵萝卜 | |||||||||
食用大黄 | 原叶大黄、圆叶大黄 | |||||||||
黄秋葵 | 秋葵、羊角豆 | |||||||||
桔梗 | 地参、四叶菜、绿花根、铃铛花、沙油菜、梗草、道拉基 | |||||||||
蕨 | 蕨菜、蕨苔、龙头菜、蕨儿菜鹿蕨菜 | |||||||||
乾苔 | 发菜、头发菜、石发 | |||||||||
蒌蒿 | 芦蒿、水蒿、香艾蒿、小艾、水艾 | |||||||||
薇菜 | 野豌豆，大巢菜，斑矛架，、野苕子 | |||||||||
车前草 | 车轮菜、牛舌菜、蛤蟆衣 | |||||||||
食用菊 | 甘菊、臭菊 | |||||||||
玉米笋 | 玉笋、多穗玉米、珍珠笋、番麦笋 | |||||||||
嫩玉米 | 菜玉米、菜苞谷、青玉谷、御麦 | |||||||||
糯玉米 | 中国玉米、糯苞谷 | |||||||||
甜玉米 | 甜苞谷、甜玉蜀黍、菜玉米 | |||||||||
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