第三章 物态变化
一、温度（用T表示）
1、物理意义：温度是表示物体冷热程度的物理量
2、单位：通常情况下温度采用摄氏温度，单位是摄氏度，符号是℃
3、摄氏温度的规定
一个标准大气压下，冰水混合物的温度为0℃，沸水的温度为100℃；把0℃至100℃之间分成100等份，每份代表1℃
3、常见的温度值
正常人的体温约为37℃、舒适的室内气温约为23℃、洗澡水的温度约42℃、绝对零度为-273.15℃.ELSTEIN辐射器
二、温度计
1、用途：测量物体的温度
2、常用温度计的构造
（1）玻璃外壳内是内径很细而且粗细均匀的玻璃管，下端与玻璃泡相连.
（2）泡内装有适量的水银、煤油或酒精等液体，外壳上标有均匀的刻度及符号. 3、常用温度计原理：根据液体热胀冷缩的规律制成
4、常用温度计分类
（1）按用途分：如“实验用温度计”、“体温计”和“寒暑表”等.
（2）按测温物质分：如“水银温度计”、“煤油温度计”、“酒精温度计”等.
5、常用温度计的量程和分度值
三、温度计的使用
1、估计被测液体的温度，选择量程合适的温度计.
2、认清温度计的分度值
3、温度计的玻璃泡应全部浸入被测的液体中，不要碰到容器底和容器壁.
4、温度计玻璃泡浸入被测液体后，要待温度计的示数稳定后再读数.
5、读数时玻璃泡要继续留在被测液体中，视线要与温度计中液柱的上表面相平.
四、体温计
量程是，分度值是0.1，玻璃泡上方有一段非常细的“缩口”，读体温时体温计离开人体，水银变冷收缩，在“缩口”处断开，仍指示原来的温度；所以体温计可以离开人体读数.
一、物态变化
物质存在三种状态：固态、液态、气态，随着温度的变化，物质会在三种状态之间变化，这种变化叫做物态变化.
二、熔化和凝固的定义
1、熔化：物质从固态变成液态的过程叫做熔化，熔化过程要吸热. 2、凝固：物质从液态变成固态的过程叫做凝固，凝固过程要放热.
三、探究固体熔化和凝固时温度变化规律
1、海波和石蜡的熔化实验
（1）实验设计（如上图）
（2）实验现象
海波通过加热，温度升高，当海波升至一定温度时，有液态海波出现，随着加热的不断进行，有更多的固态海波变成液态，但温度始终保持不变；当海波全部熔化后温度继续上升.
石蜡通过加热后，温度升高，逐渐变软、变稀，温度不断升高；完全熔化后温度继续升高.
（3）温度随时间变化图像（如上图）
（4）实验结论
海波熔化时的特点：持续吸热，温度不变，处于固液共存状态；石蜡熔化时的特点：持续吸热，温度升高.
2、海波和石蜡的熔化实验
（1）实验现象
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将熔化后的海波和石蜡停止加热，每隔一定时间记录一次温度，在海波和石蜡完全凝固后在记录几次温度；同时会发现海波开始处于液态、温度下降，然后处于固液共存状态、温度保持不变，最后变成固态，温度下降；石蜡由硬变软、由软变稠、由稠变稀、最后变成液态，温度一直在下降.
（2）温度随时间变化图像（如上图）
（3）实验结论
海波凝固时的特点：持续放热，温度不变；石蜡凝固时的特点：持续放热，温度下降.
3、晶体和非晶体
（1）晶体：有一定的熔化温度的固体（如海波、冰、各种金属等）
（2）非晶体：没有一定的熔化温度的固体（如松香、沥青、玻璃、蜡等）
（3）晶体和非晶体区别
晶体熔化时有一定的熔化温度（熔点），凝固时有一定的凝固温度（凝固点）；同一种晶体的凝固点和熔点相同；非晶体没有的熔点和凝固点.
四、熔点和凝固点
1、熔点和凝固点
（1）熔点：晶体熔化时的温度
（2）凝固点：晶体凝固时的温度
2、晶体的熔化
（1）晶体的熔化的条件：温度达到熔点，不断吸收热量.
（2）晶体熔化的特点：熔化过程中吸收热量，但温度保持不变（熔点）
3、晶体凝固
（1）晶体凝固的条件：温度达到凝固点，不断放出热量.
（2）晶体凝固的特点：凝固过程中放出热量，但温度保持不变（凝固点）
4、非晶体的熔化和凝固：
非晶体熔化过程中吸热，温度逐渐升高；凝固过程中放热，温度逐渐降低.
5、温度等于熔点或凝固点时晶体物质的状态
可能是固体、可能是液体、也可能是固液共存态（如“冰水混合物”的温度是0℃、冰的熔点是0℃、水的凝固点是0℃）
知识点三：汽化和液化
一、汽化
1、汽化：物质从液态变为气态的过程叫做汽化，汽化过程要吸热；汽化的方式：蒸发和沸腾.
2、沸腾：沸腾是在一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象；液体在沸腾过程中要吸热.
3、探究液体沸腾的特点
（1）实验装置（如下图所示）
（2）实验过程：如图所示，用酒精灯给水加热直至沸腾，当水温接近90℃时每隔0.5min记录一次温度.
（3）实验现象及图像（如图所示）
（4）实验结论：水沸腾时持续吸热，温度不变.
4、液体沸腾的条件：温度达到沸点；持续吸热.
5、液体的沸点与液面上方气压的关系
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液面上方的气压越高，液体的沸点越高；在一标准大气压下，水的沸点是100℃
6、蒸发：蒸发在任何温度下都能发生的，是只在液体表面上发生的缓慢的汽化现象.
（1）影响蒸发快慢的因素：液体的温度；液体表面积的大小；液体表面上的空气流动快慢.
（2）蒸发具有至冷作用：液体在蒸发过程中吸热，能使液体和它附近物体温度下降.
7、蒸发和沸腾的异同点
汽化方式 异同点 | 蒸 发 | 沸 腾 |
相同点 | 都是从液态变成气态，都要吸热 |
不 同点 | 发生部位 | 在液体表面进行 | 液体内部和表面同时进行 |
剧烈程度 | 缓慢平和 | 剧烈 |
温度条件 | 在任何温度下 | 在一定温度下（即沸点）阀门手轮 |
影响因素 | 液体的温度高低、液体表面积的大小和液体表面上方空气流动的快慢 | 液体沸点的高低与液面上方气压大小有关（气压越高沸点越高） |
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二、液化
1、液化：物质从气态变为液态的过程叫做液化；液化过程要吸热；液化有两种方式：降低温度和压缩体积.
2、降低温度使气体液化：一切气体在温度降到足够低的时候都可以液化
3、压缩体积使气体液化：部分气体，在体积压缩到一定程度的时候可以液化；有的气体单靠压缩不能使它液化，必须先使它降低到一定温度以下，才能使它液化.
4、液化的好处：气体液化后体积缩小，便于贮存和运输.
知识点四：升华和凝华
一、升华
1、升华：物质从固态直接变成气态叫做升华（如灯丝变细，“干冰”不见了等）
2、物质在升华过程中吸热
二、凝华
1、凝华：物质从气态直接变成固态叫做凝华（如窗玻璃上结的“冰花”，“雪”等）
2、物质在凝华过程中放热
三、升华和凝华在生活中的应用
1、利用升华吸热得到低温（如利用“干冰”的升华吸热来进行人工降雨、存放食品等）
2、利用凝华放热形成“白云”（舞台上的“白云”是在舞台上喷洒干冰，干冰升华吸收大量的热，使其周围气温迅速降低，使处于低温区内的水蒸气被液化成小水珠，许多细小的水珠聚在一起，在大气中漂浮而成为“白云”）
四、物态变化
1、物态变化的三组互逆过程（如图所示）
熔化和凝固、汽化和液化、升华和凝华；分别对应固液间变化、气液间变化、固气间变化.
3、吸热的过程和放热的过程
（1）吸热的过程：熔化、汽化、升华
（2）放热的过程：凝固、液化、凝华
墨菲氏滴管五、自然界的水循环
自然界中的水在不停地循环，海洋的海水蒸发升到空中，形成云（小水滴）；小水滴凝结成为雨（雪或雹）落到地面；落在地面的水主要成为小溪或地下水，最终汇合为江河，流向大海.
第十三章 内能
一、物质的构成
1、物质的构成：常见的物质是由大量极其微小的粒子——分子、原子构成（无论是生命体还是非生命体，无论大或小，都是由大量的分子、原子构成的）.例如，草叶上的一滴露珠中含有约1021个水分子；阳光下看到空气中的一粒很小的灰尘，其所包含的分子数也是一个天文数字.
2、分子的大小：分子很小，用肉眼和光学显微镜无法看到分子，只能靠电子显微镜才能观察到（如果把分子看成球形，一般分子的直径只有百亿分之几米，人们通常以10抗干扰滤波器-10m为单位来量度分子）
二、分子热运动
1、探究物质的扩散
实验一：气体扩散
【实验现象】无的空气与红棕的二氧化氮气体混合在一起，最后颜变得均匀.
【现象分析】二氧化氮分子和空气分子在不停地运动彼此进入对方
实验二：液体扩散
【实验现象】无的清水与蓝的硫酸铜溶液混合在一起，最后颜变得均匀.
【现象分析】硫酸铜分子和水分子在不停地运动彼此进入对方
实验三：固体扩散.
【实验现象】五年后将叠放在一起的铅块和金块切开，发现它们互相渗入约深.
【现象分析】金原子和铅原子在不停地做无规则的运动彼此进入对方
【实验结论】气体、液体和固体在互相接触时，彼此都能进入对方，说明分子（或原子）都在不停地做无规则运动.
2、扩散现象
（1）定义：不同的物质在相互接触时彼此进入对方的现象
（2）扩散现象说明：一切物质的分子都在不停地做无规则运动；物质的分子之间有间隙.例如酒精和水混合后总体积变小（如下图所示)，说明分子之间有间隙.
（3）气体的扩散速度最快，其次是液体，固体的扩散速度最慢.
（4）生活中的扩散现象：花香四溢、闻到饭菜的香味、装修房屋内甲醛的气味、长时间堆放煤的墙角变黑等都属于扩散现象（而尘土飞扬、炊烟袅袅、雨滴下落等是物体的运动，不是扩散现象）
3、分子热运动
（1）探究分子运动与温度的关系
【实验现象】热水杯中的水很快变红了，冷水杯中的水变红较慢.
【现象分析】热水温度高，红墨水扩散快；冷水温度低，红墨水扩散慢.
【实验结论】分子运动的快慢与温度有关，物体温度越高，扩散得越快，分子运动越剧烈.（2）定义：一切物质的分子都在不停地做无规则的运动，这种运动叫做分子的热运动.
三、分子间的作用力
1、认识分子间存在引力和斥力
现象 | 分析 |
把两个铅块的底面削平，然后紧紧地压在一起，两铅块就会结合起来，甚至下面吊一个重物都不能把它们拉开. | 两个铅块紧密结合不能被重物拉开，说明铅块分子之间存在引力. |
用力挤压桌面，桌面没有发生明显形变. | 挤压桌面，桌面没有发生明显形变，说明桌面的分子之间存在斥力；水不容易被压缩，说明水分子之间存在斥力. |
将注射器筒中吸入一定量的水，用手指堵紧出口，用力向里压活塞，注射器筒中的水没有明显的体积变化. |
探究归纳：分子间存在相互作用的引力和斥力. |
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2、理解分子间引力和斥力的关系
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