生产过程包括从原材料转变为产品的全部过程。在成为商品之前，几乎所有产品都需要经过包装才能进入流通领域，因此，包装是使产品成为商品的重要步骤。包装工艺过程就是对各种包装原材料或半成品进行加工或处理，最终将产品包装起来，使之成为商品的过程。包装工艺规程则是文件形式的包装工艺过程。 第一节、包装工艺过程的基本概念产品包装时，可能要在不同的工作地和不同的设备上进行一系列工作，为了便于分析讨论包装的工作情况和制订包装工艺过程，可以将工艺过程分解为以下几个组成部分：
一、工序和工步：工序是组成包装工艺过程的基本单元。工序是指一个(或一组)操作者，在一台设备(或一个工作地)对一个(或同时对几个)产品所连续完成的那一部分包装工艺过程。通常把仅列出主要工序名称的简略包装工艺过程叫做包装工艺路线。工步是在一个工序中分别完成的那部分包装工艺过程。以真空充气包装工艺过程为例，被包装的产品是一种膨化小食品，重80g，使用砭石能量房PET／VMAL／CPP复合薄膜包装袋。其包装工艺过程包括以下主要内容：①彩印文字与图案；②复合薄膜材料；③分切复卷；④预制塑料袋；⑤称重充填；⑧真空充
气包装。（1）为了降低生产成本和有利于专业化生产技术的发展，所有工序并不一定要在一个工厂内完成，而是可以由几个专业工厂共同完成。例如，印刷文字、图案和复合薄膜材料的工序可以交给塑料彩印厂协作完成，他们拥有精密高效的多印刷机和配套的复合、分切等设备，能完成在PET薄膜背面印刷彩图文，然后与真空镀铝的CPP薄膜复合的工作，并向包装工厂提供品质优良的包装材料。(2)由于生产规模不同，以及所使用的设备不同，工序的划分和每一个工序所包含的内容也不相同。例如，印刷工厂提供彩印卷筒塑料薄膜，可在包装厂的制袋机上直接制成袋子；也可先将卷筒塑料薄膜分别裁切，然后用封口机封合成袋子；也可由塑料彩印工厂提供制好的袋子；因而工序的划分和内容就不相同了。(3)在每一个工序中包含有不同的工步。例如，工序6包含5个工步：①将装有膨化小食品的塑料薄膜袋放入真空充气包装机的真空室内；②抽真空；③充惰性气体；④真空室内小气室封袋口；⑤取出包装好的成品。
二、定位与工位：在包装设备上，必须使包装容器和产品有正确的相对位置，才能进行正常的包装，包装容器和产品按一定要求放置，叫做定位。如表14—1的工序3，为了封口，袋子必须放在正确的位置上，亦即与上下两个热封条相适应，才能保证封口质量。许多包装设备上有若干个加工位置，包装容器定位安装后，要经过若干个加工位置，依次装入产 品，才能完成全部包装过程；产品在包装设备上完成的那部分包装工艺过程，所占据的每一个加工位置就叫做工位。例如前面说过的真空包装工序，如果采用双室真空包装机，每一个真空室就是1个工位，在第一个工位上取出包装件、放置产品的同时，在第二个工位上完成抽真空、充气和封口，这个工序的5个工步，分别在真空包装机的两个工位上交替地完成，能够显著地提高生产率。又如在多头灌装机上，每一个灌装头就是1个工位，包装容器在安装位置地被定位安装后，随着灌装头旋转1周，在不同的角度区域内，依次完成升瓶、启阀、灌装、关阀、降瓶、退出等工步，从而完成了整个灌装工序；由于许多工位同时进行灌装工作，显著地提高了灌装生产速度
第二节 包装工艺规程包装工艺过程的内容按一定的格式用文件的形式固定下来，叫做包装工艺规程，也可叫做包装工艺过程文件。 一、包装工艺规程的作用：(1)它是生产中应该严格执行、认真贯彻的纪律性文件；它有利于指导生产工作、保证包装质量，便于计划和组织生产，提高包装设备利用率。(2)在新包装件投入生产前，有了工艺规程，就可以有计划地做好生产技术准备工作，例如设计和制备各种工具，如纸筒纸板包装容器使用的模切压痕刀、泡罩包装用的泡罩模具等；购置原材料，如纸张、塑料等；订购半成品，如玻璃瓶或金属容器等；配备工作人员等。(3)先进的包装工艺规程还能起到交流和推广先进经验
的作用，使其它工厂在包装同类产品时少走弯路，缩短试制过程 (4)机器码注册码在设计新厂(车间)或扩建改建旧厂(车间)时，全套的包装工艺规程是计算和确定设备、人员、车间面积和投资额的原始资料。永磁同步电机转子二．制订包装工艺规程的原则：(1)制订的工艺规程应遵守产品包装的技术要求，保证质量，提高生产效率，降低成本，完成生产任务。 (2)制订的工艺规程应从本厂实际条件出发，充分利用现有设备，挖掘企业生产潜力。(3)制订的工艺规程应尽量采用国内外新技术、新工艺、新材料、新设备，做到经济合理、技术先进。当生产纲领较大时，可采用先进的设备，这样不但提高了生产率，而且也降低了生产成本；反之，若生产纲领不够大，过分追求采用先进设备，由于其价格较高，经济效益就可能很差。 最后应该指出，由于生产技术不断发展，包装工艺规程在生产中应不断总结经验，吸收国内外先进技术，及时修订和定期整顿，使其永远起到指导生产的作用。
第三节 制订包装工艺规程的原始资料
一、被包装物品的特性和形态：首先要了解被包装物品的形态，即气态、液态或固态；第二要了解其化学成分和物理性质，如耐热性、导热性等；机械性质，如弹性、韧性、脆性等；化学性质，如稳定性、腐蚀性、毒害性、燃爆性等。因为根据物品的不同特性，才能掌握其在流通过程中的质量变化规律，选择相应的包装材料和包装技术，制订出合理的包
装工艺规程。物体都有其外观形状，气态和液态的物品，其外观形状随包装容器而异；固态物品的外观，有的是天然形状，如农副产品中的水果、鸡蛋等，在包装时要按照它们的形体，合理排放在包装容器中；各种工业产品的形状大多在生产过程中形成，在制订包装工艺规程时应取得其图纸和技术规范，并尽可能取得实物，根据其外形选择衬垫的形式和数量，确定物品在包装箱内所要求的支承。因为物品表面形状和表面刚度，对衬垫形式和数量有很大影响，一个表面无突出物或伸出物的平整的物品所需的衬垫，就比具有尖角或硬点的重物少得多，因为尖角或硬点极易刺破包装材料；此外，尺寸与质量也是影响包装工艺的重要因素，尺寸大的物品在包装容器中需要结实坚固的支撑梁架，并且需要大面积的衬垫材料；质量大的物品在其突然停止运动时所产生的冲击力较大，为了保证其在包装容器中的位置，所用固定和拉紧构件应坚固；质量仅集中于小面积的物品，应将其分散到大面积上，或将其部分质量从容器的一个面传到容器的边缘上或容器的角部。
二、包装的技术条件：国际标准和我国国家标准中，对包装技术(防霉包装技术、防锈包装、防潮包装等)、包装材料(瓦楞纸板、塑料薄膜等)、包装容器(瓦楞纸箱、玻璃瓶、钢桶等)以及测试方法等都制订了标准，一些产品还有具体的包装标准，如通讯设备、电视广播接收机、机械产品、运输包装件等。标准中规定了产品包装防护性能的类型与要求，对包
装容器的要求以及对包装件的试验检测的具体要求。各种包装件应参照这些标准制订产品包装技术条件，并在编制包装工艺规程时予以满足。此外，在制订包装工艺规程时，也需要向协作部门提出各种包装方面的要求，例如提出包装材料或包装容器方面的要求，使材料生产厂或容器制造厂能够按照要求提供材料和容器。三、生产纲领：生产纲领是包括基本年产量和附加年产量在内的年总产量。生产纲领对编制包装工艺规程有很大的影响。包装单件、小批产品，如大型机电产品，编制的工艺规程比较简单，包括定量购买包装材料，采用一般的包装设备和一些简单易行的工艺方法，如果选择收缩包装，可以采用手提式热风喷进行现场热收缩。包装成批和大量的产品，编制的包装工艺规程比较详细，重点：工序还应有工序文件，包装材料和包装容器需要专门订购和制备，包装工序需要通用的包装设备或生产效率高的专用包装设备，而且配备专用的模具，有时还需采用包装流水生产线进行包装。四、包装车间或工部的生产条件：制订包装工艺规程必须符合现有的生产条件，例如现有包装设备的规格、性能、包装精度以及更换辅助工具后适应不同产品包装的能力，工人的技术水平等，使制订的包装工艺过程，现实可行。五．国内外包装生产的现状与发展状况：制订包装工艺规程时，应充分了解国内外包装生产技术的现状与发展趋势，引进、消化、吸收、使用同类型产品包装的先进经验，并结合企业的具体情况创新
运用，制订出高水平的先进的包装工艺规程。同时，密切注意包装科技发展动态，例如随着环境保护意识的增长，世界各国针对包装业已陆续制订有关环保法规，其中包括对许多包装材料(空调挡风板如聚氯乙烯、发泡聚苯乙烯等)和工艺方法(如溶剂性油墨、铁丝钉箱等)的限制；因此，在选用包装材料和容器以及工艺方法时，应该持严肃审慎的态度。
第四节 制订包装工艺规程的步骤
一、分析研究被包装物品的全面情况：①根据实物或图纸，分析研究被包装物品的形态、结构与特性；了解产品的销售方式光线路终端(批发或零售)、销售对象(个体或体)、销售情况及使用情况等。②分析研究包装件在流通环境中可能遇到的物理、化学、生物和环境等因素的影响，以及它们对包装和内装物可能造成的破坏。③收集国内外同类型产品包装设计的资料，分析研究它们在结构设计、外观形态、表面装潢以及技术处理等方面的特征；了解包装废弃物回收处理及环境保护的有关问题；探索采用包装新材料、新工艺、新技术与新设备的可能性，确定新包装系统在包装材料、包装设计、包装印刷、包装工艺及包装检测上的技术措施。④遇到因被包装产品结构不合理而造成包装工艺性不佳时，可建议或会同产品设计人员共同改进产品的结构。所谓良好的包装工艺性是指产品的结构能使包装总费用最低。例如为某型复印机设计运输包装时，进行振动试验发现复印机冷却风扇支撑架螺丝
断裂，其原因在于脚架太高，风扇重心高，振动时发生严重摆动，导致固定螺钉断裂，如图14—1a所示。在这种情况下，如果借助包装来避免破损，一定会大大增加包装成本，包装工艺性不佳。为了保护良好的工艺性，包装设计人员和产品设计人员共同研究，认为以改进易于破损部分的方法最为可行，于是设法将风扇架的高度降低，并增加一固定点，解决了风扇的固定问题，改善了包装工艺性，且无需增加包装成本。改进后的固定方式如图14—1b所示。二、包装设计：包装设计的基本任务是完成包装容器的造型、结构和装潢设计。包装设计与包装材料有密切的联系，包装设计时要考虑合理选择包装材料，同时，包装设计还必须满足和实现包装功能，例如容纳功能、保护功能和方便功能等；在保护功能中，又包括物理防护(防冲击、防振动等)、化学防护(防锈蚀、防燃爆等)、生物防护(防霉、防虫害等)、环境防护(防潮、防水等)。包装设计包括造型设计、结构设计、装潢设计，这三项设计既具有独立性，又相互联系，只有将三者有机地结合起来，才能整体发挥包装设计的功能和作用。造型设计指包装容器外部形状的构思和创造。它是遵从各种形态要素的规律，以一定的设计原则，结合科学技术进行艺术创造的一种劳动，要求既有实用性、又有欣赏性。结构设计是对包装外形结构及内部结构所进行的设计。它必须体现现代科技水平，并从实际情况出发，使设计方案容易实现。装潢设计是运用艺术手段对包装进
行外观的平面设计，包括图案、彩、文字、商标的设计。装潢不仅能美化商品，而且能传递商品信息，促进销售。显而易见，不注意外观效果的结构设计，不以结构为基础的外观造型和装潢，不协调的造型和装潢风格，都不可能得到完美的包装设计。包装设计最终任务是要提出表现包装容器造型和结构的生产工作图、装潢设计图和效果图，在加工订货或生产制造时，列入包装材料技术规范中。三、选择包装品：包装品泛指包装材料和包装容器等一切用来包装产品的用品。包装材料通常指各种包装原材料如纸张、塑料、玻璃和金属等。包装容器则是指用原材料制成的半成品如瓦楞纸箱、纸盒、塑料袋、玻璃瓶、喷雾罐、易拉罐等。包装品应根据被包装产品的特性、价值及包装件运输、储存、销售或使用要求来选择，同时应考虑原材料的来源、价格和加工性能、制订出包装品的技术规范。四、拟订包装工艺路线：包装工艺路线是指产品经过的全部包装工作步骤，它是制订包装工艺规程的重要依据。应同时提出几个工艺路线方案供分析比较，并选择技术上先进、经济上合理的方案。工艺路线主要包括：确定包装方法，安排包装顺序，安排检验及其它辅助工作筹。五、确定各包装工序所采用的加工设备及其所采用的工艺装备。六、确定各包装工序的技术要求及检验方法。七、确定每个包装工序的工时定额：尤其是包装自动生产线，为了保证各工序生产节奏均衡，其工序、工步的时间定额都需准确计算。例如，灌装
工序的工时定额与灌装机主轴转速n(r／min)与灌装头数j有关，即每分钟可灌装几瓶液料，由此就可求得该机器的班产量，并根据年生产纲领确定所需机器数量。灌装工序时间应与后续的封盖机、贴标签机的工序时间相均衡，保证流水生产连续不断地进行。八、技术经济分析：在制订包装工艺规程时，往往有几种可供选择的方案，其中有的方案具有很高的生产效率，但包装设备和工艺装备投资较大；有的方案可能投资较节省，但生产率较低。因此，不同的方案有不同的经济效果。为了选取在给定的生产条件下最经济合理的方案，就需要对不同的包装工艺方案进行技术经济分析和评比。九、填写包装工艺规程文件。
第五节 包装工艺规程中的主要内容制订包装规艺过程需要考虑很多问题，涉及面十分广泛。下面对包装工艺规程的主要内容进行讨论。
一、包装品的技术规范：包装品技术规范包括材料性质——材料的成分、尺寸和造型工艺性；性能—一—包装品如何实现其预定的保护产品、传达信息及使用等方面的功能；必要时还包括包装表面处理，即表面结构和图案的要求，包装品技术规范中对这些规定和要求应做出具体说明。产品包装厂据此可向包装品生产厂或供应商捉出订货，使包装品生产厂按照要求制造半成品，并由质量管理部门进行检测，以保证包装部门顺利使用。(1)包装品
技术规范的要求：①具体列出所选择的包装品的重要质量标准，如包装容器结构要求及允许误差，性能要求及其测试方法等。②具体列出包装品需要避免的不合格内容，并将不合格品按质量特性不符合的严重程度分类，有极重要质量特性不符合规定的称为A类不合格，有重要质量特性不符合规定的称为B类不合格，有一般质量特性不符合规定的称为C类不合格。③确定每百件包装晶所允许的不合格品数，即合格质量水平(AQLAcceptable Qualitv leVel)，但是已确定了合格标准的包装品不在此列。④确定抽样和检查验收的方法，以便判定给定批量的包装品是否符合质量标准。 以上由包装品质量标准、不合格及其严重程度、合格质量水平，具体地规定了包装品的质量；抽样和检验方法可以确定其是否符合技术规范。有了这些具体的规定，使用者和供应者双方都司了解相应的包装品的质量要求及其判定方法。(2)包装品技术规范的内容：①技术规范的制订。为了达到包装结构和性能的要求，包装品技术规范通常由产品包装工厂提出。②标记代码和日期。包装品技术规范有一定的使用期，往往由于某些原因，如为了降低成本，为了在新的或改进的包装机上加工，为了改善销售功能，或是为了符合法律或法规的要求，颁布一年左右就要修订，当进行修订后，为避免继续使用旧的版本，就需要采用标记代码和日期，以便识别。③适用范围。包装分为三个层次，即一级包装、二级包装和三级包装。一级包装是对产品的包
装，如纸盒、玻璃瓶和金属罐包装等；二级包装则是将一级包装构成一个包装单元，如瓦楞纸箱包装等；三级包装则是运输单元，例如作为外包装的装运容器，或用捆扎带或塑料薄膜捆扎裹包的托盘或滑片。因此，应指明包装品的适用的范围，即适用于哪种层次的包装。④包装品结构和允差。包装材料有纸、纸板、塑料、玻璃、金属、木材和纤维织品等，它们是以构件形式单一或组合使用。应绘制构件结构图，标注出尺寸和公差，以及有配合关系的零件配合尺寸，例如瓶口上的外螺纹与瓶盖上的内螺纹配合尺寸，并把尺寸精确地规定在允差范围内。其目的在于，控制材料用量及成本；使构件相互配合；能在包装设备上保持均匀一致；在陈列销售中具有一致的外观。⑤包装品性能要求。包装的主要功能是容纳、保护和宣传产品，为了完成其功能，包装品必须有一系列性能要求，每一性能要求都应确定其测试方法。如果包装功能一直到内装物使用完毕都是有效的，例如喷雾罐、蒸煮袋等，他们的性能要求也应列入技术规范中，并提出相应的测试方法。此外，由于产品的使用说明一般都借助装潢图案和表面结构来表示，因此，包装必须有耐擦磨能力，防止其在流通和装卸过程中被擦掉。⑥不合格分类和合格质量水平。为了满足包装的性能要求，每一种包装品都有专门的包装指标来监控其是否符合其技术规范。这些指标有两类：定性类和变量类。定性的指标用“是”与“否”作为质量指标，例如纸盒是否有破损，印
刷彩是否套准，装潢图案是否清楚，玻璃瓶是否有裂缝等等；变量的指标是可测量的指标，例如高度、压力、厚度或质量等，它们均可在规定的公差范围内测量。前者用目测或自动机械评定，后者则可用仪器来测量。包装品一旦确定了不合格及其等级，质量合格水平就可确定，抽样方案也就确定了，并可在国家标准GB2828—87上查到合格判定数和不合格判定数，从而对一批材料的质量水平做出判断。⑦装潢印刷及彩标准。装潢印刷是包装的重要内容，包装上的图像文字能传达包装内装物的信息，彩能增加其美观。因此，必须向印刷工厂提供装潢图案的彩规范。图案和文字彩可提供标准样板，由印刷工厂调配油墨。彩图像应提供分照相制版，或桌面彩出版系统制版用原稿；实地印刷也采用标准样板。在塑料容器制造时，可将按标准彩样板调配的料在注塑时加入塑料树脂，使之达到规定的彩规范。⑧锚杆挡墙包装品的装运。包装品按一定的技术规范装运，可降低装运费用，减少损坏，使它们能安全地送到产品的包装部门。表14—2是向生产厂家提供的对主要包装品的几种标准装运方案。
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