超市店长必须学会的数据分析(门店管理)

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超市店长整体专业⽔平需要不断提升,数据分析是其中⼀个重要⽅⾯,店长定期进⾏科学的数据分析,是店长掌握门店经营⽅向的重要⼿段。
⼀、门店经营指标数据分析
1、销售指标分析:主要分析本⽉销售情况,本⽉销售指标完成情况,与去年同期对⽐情况,通过这组数据的分析可以知道同⽐销售趋势,实际销售与计划的差距。
压力容器安全阀2、⽑利分析:主要分析本⽉⽑利率、⽑利率情况,与去年同期对⽐情况。通过这组数据的分析可以知道同⽐⽑利率状况,以及是否在商品⽑利⽅⾯存在不⾜。
3、营运可控费⽤分析:主要是本⽉各项费⽤明细分析,与去年同期对⽐情况,有⽆节约控制成本费⽤。
这⾥的各项费⽤是指:员⼯成本、能耗、物料及办公⽤品费⽤,维修费⽤,房租,存货损耗,⽇常营运费⽤(电话费、交通费、卫⽣费、税收、⼯商费)。
通过这组数据的分析,可清楚地知道门店营运可控费⽤后的列⽀,是否有同⽐异常的费⽤发⽣,有⽆可以节约的费⽤空间。
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4、评效:主要是本⽉评效情况,与去年同期对⽐“⽇均评效”是指“⽇均单位⾯积销售额”,即⽇均销售额/门店营业⾯积。
5、⼈均劳效:主要是本⽉⼈均劳效情况,与去年同期对⽐,“本⽉⼈均劳效”计算⽅法:本⽉销售额/本⽉⼯资⼈数。
6、盘点损耗率分析:主要是门店盘点结果简要分析,通过分析,及时发现门店在药品进、销、存各个环节存在的问题。
7、门店商品库存分析:主要是本⽉平均商品库存、周转天数,与去年同期对⽐分析。通过这组数据分析,看门店库存是否出现异常,特别是否有库存积压现象。
⼆、商品经营数据分析
1、经营商品⽬录执⾏情况总结分析:主要是本店执⾏商品⽬录情况与经营业态主⼒商品情况及新品引进情况、淘汰商品是否进⾏及时清退。
总部每⽉1号将最新⽬录主⼒商品货号、⽬录新引进商品货号、⽬录淘汰商品货号发⾄各门店,门店根据相关货号查询出经营情况。
特别是主⼒商品、新引进商品经营情况,以及淘汰产品有没有及时请退,通过这组数据,可以了解门店是否按照商品⽬录的调整进⾏了门店的商品结构调整。
2、商品动销率分析:主要是本⽉商品动销品种统计,动销率分析,与上⽉对⽐情况,商品动销率计算公式:动销品种/门店经营总品种数*100。
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滞销品种数:门店经营总品种数-动销品种数。通过此组数据及具体单品的分析,可以看出门店在商品经营中存在的问题及潜⼒。
3、商品品类分析:主要是本店本⽉各品类销售⽐重及与去年同期对⽐情况,门店本⽉各品种类⽑利⽐重及与去年同期对⽐情况。
门店需对本⽉所有品类销售与⽑利情况,特别是所有销售下降及⽑利下降的品类进⾏全⾯分析,并通过分析出差距,同时提出改进⽅案。
4、本⽉商品引进分析:主要是引进商品产⽣销售、⽑利分析,这时的引进商品需要门店⽇常对新引进商品建档,并跟踪分析引进商品的动销率、适销率、销售额以及⽑利状况。
同时分析这些引进商品是否对门店销售业绩的提升作了贡献,是否有引进不对路的商品存在,并在以后的⼯作中不断优化调整。
5、特价商品业绩评估:主要是特价商品品种数执⾏情况,特价商品销售情况,占⽐情况与前期销售对⽐情况分析,“特价商品与前期销售对⽐分析”。
即将本档期特价商品的销售情况与特价执⾏前相同天数的销售情况进⾏对⽐分析(特价档期后执⾏天数为14天或21天)。
通过以上这组数据的分析可以看出门店特价产⽣的效果以及门店的特价商品或经营中存在的问题。
6、客流量、客单价分析:主要是指本⽉平均每天⼈流量、客单价情况与去年同期对⽐情况。
这组数据在分析门店客流量、客单价时特别是注意门店开始促销活动期间及促销活动前后对⽐分析,促销活动的开始是否对于提⾼门店客流量、客单价起⼀定的作⽤。
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在⽇常⼯作中还有⼀些数据需要总部、门店分析,但⽆论哪⽅⾯数据,分析只是⼀个开始,关键是能够出门店存在的问题及可以挖掘的能⼒,指导如何开始下⼀步⼯作才是重要的。
店长每周或者每⽉开会,做以上各种数据分析,总结过去,出差距。
超级店长在每⼀天⼯作中,要能够形成规范化、制度化、书⾯化的流程,对于所有经营管理,制定每天、每周、每个⽉的⼯作计划表。
⼯作计划表中所列项⽬,每个⼈对照各项⽬的要求来检查⾃⼰的执⾏情况,这种检查⼀般以每半个⽉、⼀个⽉、⼆个⽉、三个⽉为单位进⾏。
使每位员⼯平时成固化的⼯作习惯,管理⽆⼩事,细节决定成败连锁门店的店长的⾓⾊定位、管理职能、⼯作规范、服务技能是现代店长所必须要具备的素质。
治皮肤病相信了解、熟悉、掌握店长管理的基本原理,并努⼒地去实践它,⼀个超重量级的店长就会⽆往⽽不胜。
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